Tummaa suklaata maapähkinävoi pyörrejäätelö - SheKnows

Luo klassinen jäätelökaupan maku kotona. Tämä tumman suklaan jäätelö, jossa on maapähkinävoi, on uusi suosikki kauha.

Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä

Me kaikki huudamme
tätä jäätelöä!

Luo klassinen jäätelökaupan maku kotona. Tämä tumman suklaan jäätelö, jossa on maapähkinävoi, on uusi suosikki kauha.

Yksi maku tästä kotitekoisesta jäädytetystä herkusta, etkä koskaan osta toista tuoppia ruokakaupasta. Se on erityisen kermainen ja niin dekadentti!

Tumman suklaan maapähkinävoi pyörrejäätelön resepti

Mukautettu alkaen Pieni punainen talo

Palvelee 4-6

Ainekset:

• 4 unssia tummaa suklaata, hienonnettuna
• 3 kuppia täysmaitoa, jaettuna
• 1/4 cup kaakaojauhetta
• 1/2 dl + 2 rkl sokeria
• Hyppysellinen suolaa
• 6 munankeltuaista
• 1/2 tl vaniljauutetta
• 1/3 dl luonnollista maapähkinävoita
• 1/2 tl merisuolaa

Ohjeet:

1. Laita tumma suklaa isoon lämmönkestävään kulhoon.
2. Yhdistä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä 1 kuppi maitoa ja kaakaojauhe. Sekoita, kunnes se on täysin yhdistetty, anna kiehua ja hauduta 30 sekuntia.
click fraud protection
3. Kaada maitoseos varovasti tumman suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun.
4. Lämmitä jäljellä oleva maito, sokeri ja suola samalla kattilalla.
5. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset paksuksi ja vaaleaksi. Kaada kuuma maitoseos hitaasti munankeltuaisiin koko ajan sekoittaen, kunnes noin 1/2 maidosta sekoittuu munien joukkoon. Kaada sitten munaseos hitaasti takaisin kattilaan maidon kanssa. Aseta kattila keskilämmölle ja sekoita lusikalla, kunnes se on paksu ja kupliva. Sen pitäisi peittää lusikan takaosa.
6. Kaada vaniljakastike siivilän läpi suklaaseokseen. Lisää vanilja.
7. Täytä iso kulho jäävedellä. Aseta suklaakastike vesihauteen päälle ja sekoita huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten jääkaapissa.
8. Kun seos on jäähtynyt, laita se jäätelökoneeseen ja aja valmistajan ohjeiden mukaisesti.
9. Yhdistä maapähkinävoi merisuolaan.
10. Kun jäätelö on valmis, kaada astiaan ja lorauta maapähkinävoita jäätelön päälle. Pyöritä se veitsellä jäätelöön. Laita pakastimeen pakastamisen loppuun.

Lisää päivittäistä makua

Avokado jäätelö
Vegaaninen kookosjäätelö
Vegaaninen kirsikka suklaajäätelö

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.