Paistaminen on tuskaa, mutta aasialaiset paistetut porsaankyljykset ovat täysin sen arvoisia-SheKnows

Ei ole monia asioita, jotka ovat mielestäni vanhan paistinrasvan hajujen arvoisia kotonani. Liesi roiskumisen sotkun lisäksi (vaikka tämä on minimoitu tässä reseptissä hollantilaisen korkeiden puolien ansiosta uuni), pysyvä rasvanhaju, joka näyttää tunkeutuvan talon jokaiseen pehmeään pintaan, saa minut miettimään kahdesti ennen paistamiseen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kysyimme ammattilaiselta joitakin terveellisiä käänteitä klassikossa Aasian reseptit & Poika, toimittiko hän

Nämä porsaankyljykset ovat kuitenkin sen arvoisia. Ne ovat kullanruskeita, rapeita ulkona, mehukkaita, kosteita sisältä ja täynnä yllättävää aasialaista makua tuli virallisesti viiden parhaan paistamisen arvoisen asian listalle (rapeat perunanauhat ja munkit ovat lähellä yhtiö). Jokainen purema on puhdasta illallista ja vie "toisen valkoisen lihan" seuraavalle tasolle.

Aasialaisen paistetun sianlihan resepti

Nämä porsaankyljykset on marinoitu aasialaisvaikutteisessa kastikkeessa, mutta paistettu eteläiseen tyyliin loistavan uuden tavan nauttia illallisjuomasta.

Palvelee 2

Valmistusaika: 10 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 1 tunti | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia

Ainekset:

• 2 luutonta sianlihaa, ohut
• 1-1/2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl riisietikkaa
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1/2 rkl hoisin -kastiketta
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 tl sokeria
• 1/4 tl kanelia
• 1/8 tl jauhettua neilikkaa
• Ripauta punasipulihiutaleita
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/2 dl yleisjauhoa
• Suolaa ja pippuria
• Canolaöljy paistamiseen

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kulhossa soijakastike, riisietikka, maissitärkkelys, hoisin, seesamiöljy, sokeri, mausteet ja valkosipuli.
2. Aseta porsaankyljykset kulhoon, käännä päällysteeksi ja anna marinoitua 45 minuutista 1 tuntiin.
3. Laita lautaselle tai matalaan kulhoon jauhot, suola ja pippuri.
4. Upota sianliha jauhojen läpi ja ravista ylimääräinen.
5. Liedellä keskilämpötilalla, kuumenna tarpeeksi öljyä suuressa hollantilaisessa uunissa niin, että se tulee sivuilta noin 1 tuumaa.
6. Kun öljy on kuumaa, aseta porsaankyljykset (1 kerrallaan) öljyyn ja paista noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Siirrä paperipyyhkeellä vuorattuun telineeseen valumaan.
8. Tarjoile kuumana paistettujen vihreiden kanssa.

Lisää reseptejä sianlihaa

Porsaankyljykset kermaisessa sienikastikkeessa
Latinalaistyylisiä porsaankyljyksiä
Omena-kaneli-paistinpannu porsaankyljykset