Riisi on yksi kaappini peruselintarvikkeista, ja useimmissa tapauksissa käytän sitä suolaisiin ruokiin. Mutta on hetkiä, kun käytän sitä jälkiruokiin ja sekoitan sen makuihin, joita rakastan.
Yksi kaikkien aikojen suosikki riisipuuromakuista on suklaa, koska kasvoin sen kanssa. Se on helppo ja yksinkertainen valmistaa yksinkertaisilla suklaan ja riisin makuilla. Mutta tällä kertaa käytin tummaa suklaata ja sokeroitua appelsiininkuorta. Lisää voimakasta oranssia kosketusta lisäämällä tilkka Cointreaua, appelsiinimaustettua likööriä. Kuvittele oranssi aksentti, joka maistuu jokaisesta syömästäsi lusikasta. Herkullinen.
Tumman suklaan riisivanukas sokeroidulla appelsiininkuorella resepti
Tarjoilee 2-3
Valmistusaika: 3 minuuttia | Kypsennysaika: 22 minuuttia | Kokonaisaika: 25 minuuttia
Ainekset:
- 1 kuppi keittämätöntä riisiä, kuten Arborio
- 4 kuppia maitoa
- 1/4 cup sokeria
- 3 rkl sokeroitua appelsiininkuorta, hienonnettuna, sekä muutama nauha koristeluun
- 3,5 unssia tummaa suklaata, karkeasti hienonnettuna
- 2 rkl Cointreaua tai vastaavaa appelsiinimaustettua likööriä (valinnainen)
Ohjeet:
- Lisää keskikokoiseen kattilaan korkealla lämmöllä riisi, maito ja sokeri ja kiehauta. Kun kiehuu, vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä osittain ja hauduta noin 20 minuuttia tai kunnes riisi on pehmeää ja kermaista. Sekoita silloin tällöin.
- Lisää suklaa, 2 rkl sokeroitua appelsiininkuorta ja Cointreau (jos käytät) ja sekoita hyvin, kunnes suklaa on täysin sulanut ja sekoitettu riisin kanssa.
- Siirrä yksittäisiin kulhoihin ja koristele loput hienonnetut sokeroidut appelsiininkuoret ja nauhat.
Lisää riisijälkiruokareseptejä
Grillatut mochi -vartaat suolatulla karamellikastikkeella
Riisi Krispies kohtele koristeita
Karamellikakku riisivanukasta
