Vanhempana yrität ruokkia lapsillesi terveellisiä - mutta hauskoja - aterioita. Yksi tärkeimmistä aterioista on aamiainen. Lapset, jotka aloittavat päivän tasapainoisella aamiaisella, ovat paitsi valppaampia ja onnellisempia luokkahuoneessa, he ovat myös aktiivisempia ja eivät todennäköisesti tule ylipainoisiksi. Kaurapuuro on terveellinen, nopeasti valmistettava aamupala, joka pienellä oudolla luovuudella voi olla todellinen herkku paholaisillesi.
Kirsikat ja paahdettu kaura
Palvelee 4
Tavallisessa kaurapuurossa ei ole hauskaa. Kuitenkin, kun muutat tämän näennäisen tylsän aamiaisruoan jälkiruokamaiseksi ateriaksi, lapsesi odottavat innolla päivän aloittamista keittiön pöydän ääressä. Makea paahdettu päällys antaa ravitsevaa kirsikka täytettyä kuumaa viljaa, joka pitää lapsesi nälän loitolla puoleen päivään asti.
Ainekset:
2 kuppia vanhanaikaista kauraa, jaettuna
1/2 dl viipaloituja manteleita
1/4 kuppia tiukasti pakattua ruskeaa sokeria
1 tl jauhettua kanelia jaettuna
2-1/2 kuppia vähärasvaista maitoa
1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita, karkeasti hienonnettuna
Ohjeet:
1. Paahdettua täytettä varten laita 1/2 dl kauraa ja mantelit keskikokoiseen paistinpannuun keskilämmöllä. Kypsennä, ravista pannua usein, kunnes se on vain hieman ruskistunut. Poista nopeasti lämmöltä ja laita sivuun jäähtymään.
2. Yhdistä pienessä kulhossa ruskea sokeri ja 1/2 tl kanelia. Kun paahdettu täytte on jäähtynyt, lisää kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun.
3. Kaurahiutaleita varten tuo maito ja jäljellä oleva kaneli kiehuvaksi keskikokoisessa kattilassa keskilämpötilalla. Sekoita kaura ja palaa kiehuvaksi. Vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä välillä sekoittaen 5 minuuttia tai kunnes suurin osa maidosta on imeytynyt.
4. Sekoita joukkoon kirsikat ja jatka kypsentämistä, kunnes kirsikat ovat lämmenneet.
Tarjoile jakamalla kaurapuuro neljään viljakulhoon ja ripottele päälle paahdettua täytettä.
Mango Mustikka Kaurapuuro
Palvelee 4
Terveellinen yhdistelmä hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä, jotka muodostavat syötävät onnelliset kasvot, saavat lapsesi hymyilemään, kun he istuvat aamiaiselle. Jotta heidät kiinnostaisi, anna heidän tehdä omat onnelliset kasvonsa tai tehdä muita suunnitelmia aamuisin, kun tarjoat kaurapuuroa.
Ainekset:
2 kuppia vanhanaikaista kauraa
4 kuppia vähärasvaista maitoa
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/4 cup hienonnettua pekaanipähkinää
Agave -nektaria tai hunajaa
3 rkl jauhettua pellavaa
1/4 banaania, viipaloitu poikki (8 viipaletta)
2 mansikkaa, puolitettuna pituussuunnassa
1 kuppi tuoreita mustikoita
Ohjeet:
1. Kiehauta kaurat, maito ja inkivääri keskikokoisessa kattilassa keskilämpötilassa välillä sekoittaen. Pienennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes suurin osa maidosta on imeytynyt. Sekoita joukkoon hienonnetut pekaanipähkinät ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
2. Jaa kaurapuuro 4 viljakulhoon. Kuvittele jokainen kulho kasvona. Suihkuta agavea tai hunajaa siksakiksi kasvojen neljänneksen yläosaan ja ripottele jauhettua pellavaa muistuttamaan hiuksia. Aseta 2 banaaniviipaletta kasvoille silmien muodostamiseksi. Käytä mansikkapuoliskoa nenän muodostamiseen. Järjestä mustikat suureen hymyyn nenän alle. Tarjoile oman hymyn kanssa.
Kaakao hasselpähkinä kaurapuuro
Palvelee 4
Kuka lapsi ei halua suklaata aamiaiseksi? Kun yhä enemmän näyttöä tumman suklaan terveyshyötyistä, kaakao ja kaakaopaloja voi olla lapsiystävällisiä kaurapuuro-ainesosia, tunnet olosi hyväksi sekoittaen jo ravitsevaan kuumaan viljaan. Hienonnettujen hasselpähkinöiden lisääminen antaa aamiaiselle uuden sydänterveellisen lisäyksen ja tekee jokaisesta lusikallisesta mausta muistuttavan Nutellaa, toista lasten hyväksymää herkkua.
Ainekset:
2 kuppia vanhanaikaista kauraa
4 kuppia vähärasvaista maitoa
2-3 rkl kaakaota
Ruskea riisisiirappi tai hunaja maun mukaan
1/3 dl hienonnettua hasselpähkinää
1/4 kuppia kaakaota
Ohjeet:
1. Kiehauta kaurat, maito ja kaakao keskikokoisessa kattilassa keskilämpötilassa, välillä sekoittaen. Pienennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes suurin osa maidosta on imeytynyt.
2. Jaa kaurahiutaleet 4 viljakulhoon ja valuta päälle ruskeaa riisisiirappia tai hunajaa. Ripottele pinnalle hasselpähkinöitä ja kaakaopaloja ja tarjoile.?
LISÄÄ SHEKNOWS -reseptejä:
Aamiaisen edut
Nopeita terveellisiä aamiaisen reseptejä kouluun
Kuinka tehdä mikroaaltotukoksia
