Vastuullisina aikuisina etsimme jatkuvasti uusia tapoja elää terveellisempää elämää. Yksi helppo tapa saavuttaa tämä tavoite on omaksua terveellinen ruokavalio. Pavut ovat loistava tapa sisällyttää enemmän kuitua ja proteiinia aterioihisi. Joten valmista ruokaa näiden viiden suuren pavun kanssa mahdollisimman pian.
Garbanzo pavut
Garbanzo -pavut, jotka muuten tunnetaan nimellä kikherneet, ovat yksi pavun perheen jäsenistä, joita olet melkein varmasti kokeillut muodossa tai toisessa. Koemme ne useimmiten, kun ne on sekoitettu öljyyn ja mausteisiin herkullisen maun muodostamiseksi hummus upota tai levitä. Mutta kikherneet ovat myös loistavia luonnollisessa muodossaan, kun ne sisällytetään keittoihin, patoihin tai salaatteihin.
Mustia papuja
Mustilla papuilla on neutraali maku, joten ne sopivat erinomaisesti monenlaisiin ruokiin. Esimerkiksi ne voivat olla täydellinen seisokki lihalle kasvishampurilaiset
Kidney-pavut
Munapavun suuremman koon vuoksi ne ovat paljon näkyvämpiä astioissa kuin jotkut muut vaihtoehtosi. Vaikka tämä saattaa olla alun perin sammutus, älä tuomitse liian nopeasti. Munapavut ovat keskeinen osa monia mukavia ruokia, kuten chiliä ja huolimatonta joesia, joten saatat tuntea niiden maun enemmän kuin luulet. Olisi ehkä aika palauttaa lapsuuden rakkaussuhde tämän herkullisen pavun kanssa!
Edamame -pavut
Mikään ei ole niin helppoa sisällyttää päivittäisiin aterioihisi kuin edamame -pavut. Koska niitä syödään perinteisesti suoraan kuoreistaan, voit nauttia niistä pikaruoana alle viidessä minuutissa. Heitä vain pari kourallista kattilaan vettä ja kiehauta. Poista lämmöltä, huuhtele pavut kylmän veden alla ja kuivaa ne pois. Ripottele suolaa maun mukaan, ja muutamassa minuutissa saat välipalan, joka on täynnä kuitua ja monia muita ravintoaineita.
Mungopavut
Kaikista papuista, joista olemme keskustelleet, nämä pienet vihreät palot ovat luultavasti ne, jotka olet vähiten tuttu. Koska niitä esiintyy Kaakkois -Aasiassa ja niitä käytetään yleisimmin kiinalaisessa keittiössä, ne jäävät usein huomaamatta lännessä. Mutta niiden mieto ja pähkinäinen maku tekee niistä helpompaa työskennellä kuin luulisi. Tämä tekee niistä pienen kokonsa lisäksi ihanteellisen sisällytettäväksi vilja- tai maissipohjaisiin salaatteihin.
Pavut kaikille!
Pavut ovat uskomaton kuidun ja proteiinin lähde, ja ne ovat myös vähärasvaisia. Mitä muuta voisit pyytää? Ne ovat herkullisia, helppo sisällyttää resepteihin ja ovat myös terveellisiä. Joten aloita syödä enemmän papuja tänään!
lisää papureseptejä
Valkoinen papu ja edamame hummus
Mung -pavut maissin ja basilikan kanssa
Kikherne-tofu sekoitellen
