Milloin kävit viimeksi Los Angeles? Vaikka et ole kävellyt LA: n kaduilla, nämä reseptit kuljettavat sinut kaupunkiin sekunnin murto -osassa vain yhdellä puremalla.
Saamme jatkuvasti inspiraatiota kausituotteista, mutta onnekkaisilla, jotka saavat asua Kaliforniassa, erityisesti Los Angelesissa, on ilo nauttia useimmista tuotteista ympäri vuoden. Tutustu joihinkin näistä LA: n inspiroimista resepteistä vapaa-ajallasi ja luo matkamuistoja omassa keittiössäsi, missä tahansa oletkin.
1. Avokado ja olut Alfredo
Blogi: Beeroness
Tämä avokado ja olut Alfredo on valmistettu L.A. -panimon Angel Cityn suosikkipannusta ja esittelee avokadoja, jotka voivat yhtä hyvin olla Kalifornian virallisia osavaltion hedelmiä.
2. Mausteinen vegaaninen "tonnikala" sushi
Blogi: Haarukka ja pavut
Me kaikki tiedämme, kuinka paljon Los Angeles rakastaa sushiaan, ja se on vielä parempi, kun se on vegaani, kuten tämä mausteinen vegaaninen "tonnikala" sushi.
3. Paahdettua pippuria ja chili focacciaa
Blogi: Karen's Kitchen Stories
Nancy Silvertonin innoittamana tämä paahdettua pippuria ja chile focacciaa on hieno viikonlopun leipäprojekti. Nancy Silverton on syy, miksi Los Angeles syö hyvää hapantaikinaa ja käsityöläisleipää, koska hänen intohimonsa elvyttää tämä kadonnut taide on se, joka ajaa häntä. Hän on myös Mario Batalin kanssa useiden ravintoloiden yhteisomistaja ja tärkeä hahmo Kalifornian ruokayhteisössä.
4. Kalifornian luumu- ja quinoa -salaatti
Sekoita iso erä tästä Kalifornian luumu- ja quinoa -salaatti ja säilytä ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa lounaalle liikkeellä ollessasi.
5. Beverly Hillsin perunat pestovoilla
Blogi: Beeroness
Kokeile näitä Beverly Hillsin perunat pestovoilla kun olet saanut hienoja paikallisia, pieniä perunoita. Luotu kohteesta Bazaar Beverly Hillsissä, tämä on yksi niistä resepteistä, joissa yksinkertaiset ainesosat ovat parhaita.
6. Korealainen hitaasti liesi
Blogi: Pöytä kahdelle
Meksikolais-korealainen fuusioesine, Korean tacot valmistetaan korealaisista ainesosista, kuten kimchee ja bulgogi, kaikki meksikolaisesta maissitortillasta. Nämä ovat peräisin Los Angelesista ja niitä pidetään usein katuruoana. Ravintolan omistaja Mark Manguera etsii carne asada -tacoja Koreatownista eikä löytänyt mitään, joten hän loi Kogi Korean BBQ: n. Roy Choi, yksi Kogin alkuperäisistä kokkeista, on nimetty parhaaksi uudeksi kokiksi ja saanut monia muita palkintoja vuosien varrella.
7. Passionhedelmä mojito
Blogi: Sippity Sup
Passionhedelmäviiniköynnökset kasvavat ympäri LA: ta ja tätä passionhedelmä mojito on innoittamana laiminlyötyistä viiniköynnöksistä.
8. Copycat Whole Foods Kalifornian quinoa -salaatti
Jos olet Whole Foods -riippuvainen, tämä Copycat Whole Foods Kalifornian quinoa -salaatti on varmasti hitti sinun ja perheesi kanssa.
9. Chilipinnoitetut grillatut porsaan vatsa nauhat tacot
Blogi: Barefeet keittiössä
Kalifornian ylhäältä alas löydät kaikenlaisia tacoja joka kulmassa ja jokaisessa ravintolassa. Nämä chilipinnoitetut grillatut porsaan vatsa nauhat tacot ovat yksinkertaisia, mutta esittelevät sianlihaa, jota tavallisesti käytetään ravintoloissa, joten näytät trendikkäältä vieraidesi edessä.
10. Hidas liesi maalaistyylisiä kylkiluita viinirypäleillä
Blogi: Tilaa aina jälkiruoka
Yksi Kalifornian suosikkituotteista on rypäle. Olet nähnyt California Grapes -mainoksia ja huomaat syöväni niitä päivittäin. Tuo ne aterioihisi korostettuna suolaisiin ruokiin, kuten nämä maalaistyylisiä kylkiluita viinirypäleillä.
11. Mansikka Cobb -salaatti mansikkapekonivinaigretteella
Blogi: Naapuriruoka
Paitsi että Cobb -salaatti keksittiin Kaliforniassa, mutta mansikat ovat tämän valtion tähtituotteita. Tämä mansikka Cobb -salaatti mansikkapekonivinaigretteella esittelee molemmat herkullisessa valossa.
12. Thaimaalaista kana -tacoa
Blogi: Mountain Mama Cooks
Jos LA: ssa on kyse yhdestä asiasta, se koskee itse asiassa kahta asiaa: fuusio. Se on kaupunki, joka rakastaa yhdistää kaksi täysin erilaista kulttuuria ja tuoda ne yhteen. Nämä Thaimaalaista kana -tacoa, sekoitus Thaimaasta ja Meksikosta, ovat varmasti LA -juttu.
13. Quinoa -salaatti, jossa on paahdettua squashia, papuja ja ancho chile -vinaigretteä
Sivusto: Nosh On. Se
Tämä Los Angelesin Forage -ravintolan inspiroima quinoa -salaatti, jossa on paahdettua squashia, papuja ja ancho chile -vinaigretteä, kertoo enemmän sen monipuolisuudesta. Kirjoittaja suosittelee, että käytät purkitettuja papuja, jos sinulla on aikaa, tai vaihda korianteri suosikkisi yrttiin.
14. Yhden kattilan viljelijät markkinoivat pastaa
Blogi: Näkymä Great Islandilta
Kalifornia on vuorattu ylhäältä alas loputtomilla viljelijämarkkinoilla ympäri vuoden, ja tämä yhden kattilan viljelijät markkinoivat pastaa on loistava ateriaidea silloin, kun sinulla on ei ideoita mitä tehdä Los Angelesin tuotteillasi. Vaikka viljelijöiden markkinat eivät ole peräisin Los Angelesista, koko Kaliforniassa kokenut täydellinen ilmasto on syy siihen, että näemme sieltä tuotettuja tuotteita ympäri vuoden.
15. Kahvilla hierottua sianlihaa, kotitekoisia suklaamaissitortilloja
Blogi: Cupcake -projekti
L.A. tunnetaan valtavasta määrästä taco -muunnelmia ja näitä kahvi-hierottua sianlihaa ovat vain yksi miljoonista ideoista luovien tacojen tekemiseksi.
16. Korealaista paistettua kanaa
Blogi: Helvetin herkullinen
Tämä sisältää vain kolme ainesosaa Korealaista paistettua kanaa on hitti missä tahansa juhlissa. Makea ja tahmea, aivan kuten Los Angelesin sää voi olla ajoittain, tämä kana saa sinut palaamaan lisää.
17. Lihapullat al forno
Blogi: Näkymä Great Islandilta
Nancy Silverton on yksi vaikutusvaltaisimmista naisista kulinaarisessa maailmassa ja hän lihapullia al forno ovat yhtä vaikuttavia maussa. Tämä resepti vie aikaa, mutta on sen arvoista.
18. Mausteinen avokado crema
Blogi: Mieheni vatsa
Kalifornia on avokadojen maa, ja niitä löytyy jokaisesta Los Angelesin nurkkakaupasta. Kokeile tätä mausteinen avokado crema kaikkea hampurilaisista, voileipistä tai jopa salaatin kastikkeena.
19. Sriracha turkkilainen hampurilainen
Blogi: Sippity Sup
Tämä Sriracha turkkilainen hampurilainen on niin L.A. kuin saat. Pohjimmiltaan tämä johtuu siitä, että David Tran keksi Srirachan Los Angelesissa. Sriracha on vallannut paitsi LA: n myös koko USA: n riippuvuutta aiheuttavalla mausteisuudellaan.
Lisää Kaliforniasta
Terveellisiä Kalifornian klementiinireseptejä
Paahdettua Kalifornian viiriäistä
Kalifornian kalkkunahampurilaiset
