Jos olet luvannut syödä terveellisemmin tänä vuonna, mutta pelkäät, koska sinulla on vaikeuksia pysyä tylsässä ruokavaliosuunnitelmassa, joka jättää sinut nälkäiseksi, meillä on sinulle hienoja uutisia! Voit todella parantaa ruokavaliotasi samalla kun rakastat syömiäsi ruokia.
Sen sijaan, että koko ruokavaliotasi uudistettaisiin, mikä voi jättää huonon maun suuhusi, valitse muutamia tärkeimpiä ainesosia, joita syöt joka päivä, ja vaihda ne terveellisempiin, mutta yhtä herkullisiin vaihtoehtoihin. Et ole vain tyytyväinen ruokavalioosi, vaan olet motivoitunut kokeilemaan entistä parempia ruoka-aineita. Tässä on kuusi suosikkimme terveellisen ruoan vaihtoa.
Nauti tummasta suklaasta tyhjien kaloreiden jälkiruokien sijaan
Miksi tuhlata kalorit myyntiautomaattien karkkipatukoihin tai tuohon tavanmuodostavaan maljaan halpoja karkkeja toimistossa? Anna itsellesi terveellinen hemmottelu, joka sulaa herkullisesti kielellesi samalla kun annat herkullisen annoksen antioksidantteja ja pienennät sydänsairauksien riskiä. Tumma suklaa on monityydyttymättömien rasvahappojen (MUFA) lähde, joiden on osoitettu alentavan huonoa kolesterolia, estää valtimoiden kovettumista, vähentää tyypin 2 diabeteksen ja metabolisen oireyhtymän määrää, alentaa kehon painoa ja vähentää vatsarasva. Kurkista neliöön tummaa suklaata, joka sisältää vähintään 85 prosenttia kaakaota, ota pieniä naposteltavia ja syö hitaasti.
Vatkaa vyötärösi quinoalla valkoisen riisin sijasta
Valkoinen riisi voi kypsyä huomattavasti nopeammin kuin ruskea riisi, mutta puhdistettu vilja tarjoaa vähän enemmän kuin kaloreita. Emme pyydä sinua viettämään ylimääräisiä 30 minuuttia keittiössä odottaen ruskean riisin höyryämistä. Sen sijaan suosittelemme vaihtamaan quinoa, proteiinipitoinen supergrain, joka kypsyy 10-12 minuutissa. (Se on jopa nopeampaa kuin valkoinen riisi!) Quinoa ei ole vain maukas kuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, vaan se on gluteeniton ja erittäin monipuolinen keittiössä. Lisää quinoa ”riisipudukkaan”, tarjoa lisukkeena ja sekoita se keittoihin.
Valitse kreikkalainen jogurtti maitotuotteisiin
Onko jääkaapissasi hylly, joka on omistettu jogurtille aamiaista ja välipalaa varten? Hyvä sinulle! Jogurtti on erinomainen proteiinin, kalsiumin ja probioottien lähde. Monet maustetut jogurtit ovat kuitenkin täynnä sokeria ja keinotekoisia ainesosia. Seuraavan kerran, kun varastoit maitotuotteesi, vaihda tavalliseen kreikkalaiseen jogurttiin, joka on vieläkin proteiinipitoisempi ja pitää sinut kylläisenä pidempään. Lisää makeutta lisäämällä hunajaa, tuoreita hedelmiä tai säilykkeitä. Tavallinen kreikkalainen jogurtti on myös loistava korvike smetanalle.
Hanki kätevää vähärasvaista proteiinia deli -lihajen sijasta
Pakattu deli -liha on nopea lounaslounas, mutta siinä on myös natriumia ja muita säilöntäaineita. Monet deli-tyyppiset lihat valmistetaan jopa sokerilla. Terveellisempien vaihtoehtojen löytäminen voileipillesi ei tarkoita sitä, että vietät tunteja keittiössä paahtamalla omia kanoja, paahtoja ja kinkkuja, vaan se vaatii yksinkertaisesti ajattelua pakkauksen ulkopuolella. Vaihda deli-lihaa ja vaihda kovaksi keitetyt munat, tonnikalasäilykkeet, kanafileet, puristetut pavut ja tofu. Vaikka nämä terveellisemmät valinnat kestävät muutaman ylimääräisen minuutin valmisteluun, tuet ruokavaliotasi tuoreemmilla, luonnollisemmilla ainesosilla.
Levitä juuri jauhettuja pähkinävoita hyllynkestävien pähkinävoiden sijaan
Maapähkinävoi, mantelivoi ja muut pähkinävoit ovat kermainen, unenomainen proteiinin, terveiden rasvojen ja kuidun lähde, mutta kaikki pähkinävoita ei synny tasapuolisesti. Tarkista ruokakomeroasi maapähkinävoipurkki - ellei sitä ole merkitty "luonnolliseksi", on suuri mahdollisuus, että ainesosat sisältävät hydrattuja kasviöljyjä. Hydratut rasvat liittyvät korkeaan kolesteroliin ja sydänsairauksiin. Parempi vaihtoehto PB & J: lle ja muille pähkinävoita varten on juuri jauhetut pähkinävoit. Monilla terveysruokamarkkinoilla on koneita, joiden avulla voit jauhaa oman maapähkinä- ja mantelivoin, ja voit tehdä kätevästä dandy-monitoimikoneestasi kotitekoisia pähkinävoita, joissa on pähkinät käsi. Tuoreet pähkinävoit voivat olla pilaantuvampia kuin hyllyssä pysyvät kollegansa, mutta ne ovat todella luonnollinen ja terveellisempi vaihto.
Pidä hauskaa phyllon kanssa leivonnaisten sijaan
Vaikka phyllolla (filo) on runsaasti rasvaa, koska sitä käytetään voisulaiseen, makeaan baklavaan, paperiohut Arkit ovat itse asiassa rasvattomia ja korvaavat terveellisesti piirakkakuoren tai lehtitaikinan monille resepteille. Kun sekoitat mini-quichen alkuruoaksi, kokeile käyttövalmiita phyllo-kuppeja (saatavana pakastimen käytävällä). Kananmunapiirakka tai kuorrutetut vuoat, joissa on phyllo-levyjä, harjattu vaatimattomasti ekstra-neitsytoliiviöljyllä tai sulatetulla voilla. Tee makeita tai suolaisia "liikevaihtoja" käärimällä suosikkiainesosat phylloon ja paistamalla rapeiksi ja kultaisiksi. Kun pääset ruoanlaittoon phyllolla, olet innokas löytämään monia muita käyttötarkoituksia tälle monipuoliselle ainesosalle.
Lue lisää:
5 tapaa lisätä antioksidantteja tänä vuonna
Elintarvikemerkin kieli: Mitä sinun tarvitsee tietää
Uusi vuosi, uusi ruoka: Terveellisiä ruokia, joita et ole kokeillut
