Piparminttukuoriparketit yhdistävät suosikki lomaherkut - SheKnows

Kotitekoisia tummaa suklaabrowniesta, kastettuna kermaiseen HERSHEY’S-maitosuklaaseen ja murskattuun piparminttuun ja tarjoiluna puren kokoisina herkuina-Täydellinen seuraavaan juhlatilaisuuteesi!

Brownien suhteen olen aika erityinen. Täydellisen brownien tulee olla tiheitä, kosteita ja pörröisiä. Sen pitäisi olla tyydyttävän pureskeltava rakenne, kiiltävä, halkeileva pää ja tietysti sen on täytettävä rikas, voimakas suklaan maku.

Nyt ei ole pieni tehtävä luoda tällainen ylivertainen brownie tyhjästä, ja aivan liian usein löytää surullinen lautanen, joka on valitettavasti lempeä, kakkuinen tai rasvainen tulkinta, joka on unohdettu jälkiruokaan pöytä. Ei kiitos.

Onneksi kymmenien testiajojen jälkeen (tämä on kova keikka), olen vihdoin valloittanut unelmieni täydellisten, kotitekoisten brownien reseptin.

Se alkaa todella hyvillä ainesosilla ja kaksinkertaisella annoksella suklaata. Olen huomannut, että sekä sulatetun suklaan että kaakaojauheen käyttö tarjoaa useita kerroksia syvän suklaan makua, jota hieman espressoa ja vaniljaa vain parantaa. Ruskean sokerin ja ylimääräisen munankeltuaisen lisääminen auttaa luomaan ihanteellisen, pureskeltavan brownie -koostumuksen, jota kaipaan, kun taas rakeinen sokeri tuottaa vertaansa vailla olevan rapean pinnan. Ja odottamaton täysjyväjauho? Lisäravinteita ja kuituja, etkä edes tiedä sitä.

Juhlapäivinä pidän mielelläni brownie -perusreseptistä lisäämällä ripaus piparminttuuutetta ja leikkailemalla brownies purentakokoisia paloja ja kastamalla ne sulatettuun maitoon tai puolimakeaan suklaaseen, jota seuraa jauhettu piparminttukaramelli "Sprinkles."

Nämä hemmottelevat pienet puremat ovat suloinen avioliitto pureskeltavien, karheiden brownien ja klassisen piparminttukuoren välillä. Makea, minttuinen ja erinomaisen suklaamainen; Suklaan ystävät iloitsevat. Voi, ja haluat ehkä tehdä kaksi erää; nämä piparmintun brownie -puremat ovat ohikiitäviä juhlissa (ja niillä on tapana kadota salaperäisesti jääkaapista!). Hyvää leipomista!

Minipiparmintun kuori Brownie Bites

Ainekset:

• 1/4 dl HERSHEY'S -kaakaota
• 1/4 dl kiehuvaa vettä
• 1/2 dl (1 tikku) suolatonta voita, leikattu rkl
• 2 oz (1/2 bar) HERSHEY'n makeuttamaton leivontatanko (100% kaakao), hienonnettuna
• 2 rkl kasviöljyä
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1/2 tl piparminttu -uutetta
• 1 tl espressojauhetta
• 1-1/4 kuppia puhdasta ruokosokeria
• 1/4 kuppia (pakattu) vaaleanruskeaa sokeria
• 2 isoa munaa + 1 keltuainen
• 3/4 dl valkoista täysjyväjauhoa
• 1/2 tl hienoa merisuolaa

Piparmintun kuoren puremille:

• 1 (12oz) pussi HERSHEY'n Semi-Sweet Chocolate Chips
• 2 tl puhdasta kookosöljyä
• 1/4 kuppia murskattuja piparminttuja

Kaksinkertainen tumman suklaan koko vehnän brownies

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F Vuoraa 9 × 9 tuuman leivinpannu leivinpaperilla jättäen muutaman tuuman päällekkäisyyttä kummallekin puolelle. Voitele leivinpaperi ja kaksi muuta pannun reunaa. Aseta sivuun.
2. Lisää kiehuva vesi HERSHEY'S -kaakaoon suuressa sekoituskulhossa, a, ja vatkaa tasaiseksi ja täysin yhdistyneeksi. Aseta sivuun.
3. Sulata voi ja hienonnettu HERSHEY'n makeuttamaton suklaaleipä yhdessä suuressa lasisessa sekoituskulhossa. Mikroaaltouunissa keskilämmöllä minuutin ajan. Sekoita, kuumenna sitten vielä minuutti tai niin kauan kuin tarvitset sekoittaen 10 sekunnin välein, kunnes se on täysin sileä ja kiiltävä.
4. Sekoita sulatettu suklaa kaakaoseokseen. Lisää kasviöljy, vanilja- ja piparminttuuutteet ja jatka vatkaamista. Lisää espressojauhe ja molemmat sokerit ja vatkaa tasaiseksi.
5. Lisää kananmunat ja keltuainen yksi kerrallaan vatkaten huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes suklaataikina on täysin sileää. Sekoita jauhot ja suola varovasti lastalla. Sekoita, kunnes juuri sekoitetaan, varo sekoittamasta liikaa.
6. Kaada taikina valmiiseen pannuun ja tasoita pinta lastalla.
7. Paista 30-35 minuuttia, kunnes brownien keskelle asetettu kakkumittari tulee ulos ja siihen on kiinnitetty vähän murusia. Jäähdytä ritilällä huoneenlämpöiseksi ja laita sitten jääkaappiin jäähtymään vähintään 30 minuutiksi.