Sivu Camilla V: n kautta Saulsburyn 5 helppoa vaihetta terveelliseen ruoanlaittoon (Robert Rose, helmikuu 2012) ja löydät runsaasti ruokavalio- ja ruoanlaittovihjeitä sekä 500 reseptiä, jotka edistävät elinikäistä hyvinvointia. Vaikka tämä ei ole vain vegaaneille tarkoitettua luettavaa, tämä terve keittokirja sisältää monia vegaaniystävällisiä reseptejä ja sisältää jopa lihattoman pääruuan luvun. Seuraava vegaanipastan resepti on sijoitettu Multigrain Pasta and Noodles -osioon. Rakastan epätavallista fenkolin, appelsiinin ja pastan yhdistelmää. Tarjoile vegaanisena illallisena tai lisukkeena.
Sivu Camilla V: n kautta Saulsburyn 5 helppoa vaihetta terveelliseen ruoanlaittoon(Robert Rose, helmikuu 2012) ja löydät runsaasti ruokavalio- ja ruoanlaittovihjeitä sekä 500 reseptiä, jotka edistävät elinikäistä hyvinvointia. Vaikka tämä ei ole vain vegaaneille tarkoitettua luettavaa, tämä terve keittokirja sisältää monia vegaaniystävällisiä reseptejä ja sisältää jopa lihattoman pääruuan luvun. Seuraava vegaanipastan resepti on sijoitettu Multigrain Pasta and Noodles -osioon. Rakastan epätavallista fenkolin, appelsiinin ja pastan yhdistelmää. Tarjoile vegaanisena illallisena tai lisukkeena.
Rotini fenkolilla, appelsiinilla ja manteleilla
Palvelee 4
Ainekset:
-
t.
- 8 unssia täysjyvä rotini -pastaa
- 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 kuppia hienonnettua fenkolia, fronds varattu
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
- 1/4 dl kultaisia rusinoita
- 1-1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
- 1/4 dl tuoretta puristettua appelsiinimehua
- 1/4 cup viipaloituja manteleita, paahdettu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t.
- Keitä pasta suuressa kattilassa kiehuvaa suolavettä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta, varaa 1/4 kuppia pastavettä.
- Samaan aikaan kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää valkosipuli, fenkoli ja suola. Keitä sekoittaen 5-6 minuuttia tai kunnes fenkoli on rapeaa.
- Sekoita pasta, rusinat, kumina, appelsiininkuori ja mehu. Keitä sekoittaen 2 minuuttia. Sekoita tarvittaessa tarpeeksi pastavettä, jotta se kostuttaa.
- Pilko riittävästi varattuja fenkolipaloja mitataksesi 1/4 kuppia. Sekoita fenkolin palat pastaan.
- Tarjoile mantelien päälle ripotellen.
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen illallisen reseptejä!