Spagetti on klassinen mukavuusruoka, mutta joskus haluat, että mukavuutesi tulee hieman mausteella. Tämä resepti on saanut selkänsä.
Jambalaya -spagettien resepti
Palvelee 6-8
Ainekset:
- 1 kiloa pastaa (Muellerin potti-kokoinen spagetti)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kiloa savustettua makkaraa, kuten andouillea, leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi
- 2 luutonta, nahatonta kananrintaa, leikattu 1 tuuman viipaleiksi
- 2 paprikaa, viipaloitu ohuiksi (1 punainen ja 1 vihreä, väri)
- 1 pieni sipuli, viipaloitu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 (28 unssia) puristettua tomaattia
- 1 kuppi kananlientä tai lientä
- 1 rkl timjamia
- 1 rkl paprikaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 dl raskasta kermaa
- Persilja, koristeluun (valinnainen)
- Koristeluun parmesanjuustoa (valinnainen)
Ohjeet:
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan, valuta se ja aseta sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa, lisää sitten makkara ja kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes reunat alkavat ruskistua.
- Poista ylimääräinen rasva lusikalla tai valuttamalla se talouspaperin päälle.
- Lisää kana ja kypsennä, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen, 5-7 minuuttia.
- Lisää paprika ja sipuli ja paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja paista vielä 2 minuuttia.
- Käännä lämpö keskilämpötilaan.
- Lisää murskatut tomaatit, kananliemi, timjami, paprika ja cayenne ja ripottele sitten suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kuumenna kevyesti kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
- Lisää joukkoon kerma ja paista vielä 2 minuuttia.
- Kaada keitetyn pastan päälle tai sekoita pasta kastikkeen kanssa.
- Päälle persiljaa ja tarjoile kuumana.
Tämän viestin toivat sinulle Muellerin ja Ronco Pot-Sized Pasta.
Kokeile näitä spagettireseptejä
Lounaispaistettua spagettia
Hitaasti keitetyt spagetit ja lihapullat
Spagetti -tacot
