Finger-lickinin hyvä gluteeniton rapea paistettu kana-SheKnows

Rapea iho on pakollinen, kun kyse on paistetusta kanasta, ja tämä on täydellinen gluteeniton versio, jossa käytetään sormenjälkiä hyviä kanansiipiä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Paistettua kanaa… Se ei saa mukavampaa ruokaa kuin tämä, vai mitä? Temppu mukavan, rapean paistetun kanan nahan saamiseksi on jauhepäällyste, mutta emme halua, että gluteenittomat ystävämme ajattelevat, että heidän on menetettävä.

Tämä gluteeniton versio käyttää gluteenitonta leivinjauheseosta ja saa silti täysin rapeita tuloksia. Älä ohita sitruunan dippiä - se on täydellinen sitruunamainen mausteinen mausteisten siipien kanssa.

Gluteeniton rapea paistettu kana sitruuna-jogurtti dip-reseptillä

Palvelee 4

Ainekset:

• 3 kiloa kanansiipiä (mikä tahansa muu kananleikkaus toimii myös)
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl cayennepippuria
• 1 tl savustettua paprikaa
• 2/3 dl gluteenitonta leivinjauhoa
• Öljy, paistamiseen
• 1/2 dl tavallista jogurttia
• 1 sitruunan mehu
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• 1 tilli suolakurkkua, hienonnettu (valinnainen)

Ohjeet:

1. Yhdistä pienessä kulhossa mausteet ja sekoita ne keskenään.
2. Huuhtele ja kuivaa kana. Aseta se isoon kulhoon. Sekoita mausteet, peitä ja jäähdytä 2 tuntia.
3. Ota kana jääkaapista ja sekoita jauhojen kanssa, kunnes se on hyvin peittynyt.
4. Kuumenna suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa tarpeeksi paistinöljyä niin, että se tulee sivuille noin 2-3 tuumaa.
5. Kun öljy on kuumaa, lisää kana erissä. Älä täytä ruukkua liikaa. Paista noin 5-7 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Siirrä paperipyyhkeellä vuorattuun telineeseen valumaan.
7. Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, sitruunamehu, persilja ja hienonnettu suolakurkku (valinnainen, mutta suolakurkku antaa kastikkeelle mukavan tilliä) ja tarjoile kuuman kanan kanssa.

Lisää paistetun kanan reseptejä

Aasian käänne paistettua kanaa
Punainen sametti paistettua kanaa
Uunissa paistettuja kananrumpuja