Kun ajattelemme kala- ja äyriäisillallisia, ajattelemme yleensä huolellisesti grillattua lohta, rannalla sijaitsevia simpukoita ja kauhistuttavia kiehuvaa kattilaa, jotka on täytetty elävillä hummereilla. Periaatteessa emme yleensä ajattele kaloja tai äyriäisiä viikon illalliset. Jotkut merenelävät ovat kuitenkin täydellisiä nopeille ja terveellisille illallisille. Yksi mehevä esimerkki? Katkarapu. Se kypsyy nopeasti ja on mieto, makea maku, joten se sopii hyvin kaikenlaisten muiden elintarvikkeiden kanssa Giada De Laurentiis osoittaa kauniisti hänessä arkki pannu parmesan -katkarapujen ja vihannesten resepti.
Katso tämä viesti Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Ateria, hänen blogistaan Giadzy, kokoontuu hieman yli 30 minuutissa. Giada valitsee suuria kuorittuja ja deveined katkarapuja, mikä säästää paljon valmistelutyötä. Kasviksia varten voit käyttää valikoimaa suosikkejasi; Muista leikata kiinteämpiä hieman pienempiä kuin mehukkaat vihannekset, jotta kaikki kypsyy saman ajan kuluessa. De Laurentiis käyttää tuotesekoituksessaan parsakaalia, sipulia, kukkakaalia ja kirsikkatomaatteja.
Kasvikset paahdetaan noin viisitoista minuuttia ennen katkarapujen lisäämistä yhdessä parmesanjuuston ja oreganon kanssa mausteeksi. Katkarapujen lisääminen sen jälkeen, kun kasvikset ovat kypsentyneet jonkin aikaa, varmistaa, että ne pysyvät mehevinä ja mehukkaina, ja et päädy pannulle ylikypsiin katkarapuihin tai alikypsiin kasviksiin.
Ennen tarjoilua koko asia ripotellaan tuoreella sitruunankuorella, ja sinun tulee tarjoilla se sivussa olevan sitruunaviipaleen kanssa, jotta ihmiset voivat puristaa ne lautasilleen ennen syömistä. Emme sanoisi ei myöskään paahdetun, oliiviöljyllä liotetun ciabatta-leivän puolelle!
Ja jos tarvitset arkkilevyä tämän herkullisen reseptin tekemiseen, harkitse tätä Food Network Performance -sarjan tarttumaton leivinpaperi.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Ennen kuin lähdet, tutustu joihinkin Giadan parhaat pastan reseptit alla:
