Ruoka jätteet ovat valtava ongelma supermarketeille. Hämmästyttävät määrät elintarvikkeita, joiden viimeinen myyntipäivä on ohi, mutta jotka sopivat edelleen ihmisravinnoksi, heitetään pois päivittäin.
Useimmat kaupat kieltäytyvät myöntämästä, kuinka paljon ruokaa heittävät pois, mutta Tescon julkaisemat viimeaikaiset luvut paljastivat sen yritys heitti pois viime vuoden aikana 55 400 tonnia ruokaa, josta noin 30 000 tonnia oli täydellistä syötävä.
Tällä viikolla Tescon toimitusjohtaja Dave Lewis ilmoitti, että yhtiö ottaa ruokahävikin ehkäisytoimenpiteitä askeleen pidemmälle yrittääkseen vähentää näitä lukuja.
Tesco tekee yhteistyötä Ison -Britannian elintarvikkeiden uudelleenjako -hyväntekeväisyysjärjestön FareSharen ja irlantilaisen sosiaalisen yrityksen FoodCloudin kanssa kokeilla FareShare FoodCloud -sovellusta Isossa -Britanniassa. Tescon henkilökunta voi käyttää sovellusta tarjoa paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille myymälän lopussa olevan ylimääräisen ruoan tyyppi ja määrä päivä. Hyväntekeväisyysjärjestöt, kuten kodittomat hostellit, naisten turvapaikat ja heikommassa asemassa olevat lasten aamiaisklubit, voivat sitten valita mitä ruokaa he haluavat ja kerätä ne ilmaiseksi.
Lisää: Laita isäsi kasvot pizzalle, niin saat omituisimman isänpäivälahjan koskaan
Tescon ilmoitus tulee vasta viikkoja sen jälkeen, kun Ranska otti radikaalimman lähestymistavan ruokahävikin tekemiseen laitonta, että suuret supermarketit heittävät syötävää ruokaa. Järjestelmää pilotoidaan 10 Tesco -myymälässä Isossa -Britanniassa, ja se on jo käynnissä kahdessa irlantilaisessa myymälässä.
Vähintään puoli miljoonaa brittiä arvioi käyttäneensä ruokapankkia viime vuonna, ei ole epäilystäkään siitä, että tämä on kestävin ja vastuullisin tapa käsitellä ruokakaupan ruokahävikkiä. Toivotaan, että muutkin suuret kaupat seuraavat esimerkkiä.
Lisää SheKnows UK: sta
Koko maailma etsii vastasyntyneitä antaakseen heille kauniin hääkuvan
100 naista paljastaa kaikki näyttääkseen rintojen todellisuuden
Eläinsuojelijat pakottavat kahvilaketjun asettamaan mäyrän hyvinvoinnin etusijalle
