Seuraava ruokaverkon tähti Viides kausi alkaa 7. kesäkuuta, ja sen julkkiskokki -isäntä - Bobby Flay itse - jakaa näkemyksen siitä, mitä tarvitaan tullakseen Seuraava ruokaverkon tähti.
Bobby Flayn suosikki ruokalaji
Hän tietää: Suuri hittiesitys palaa ensi -iltaan 7. kesäkuuta, Seuraava ruokaverkon tähti! Mitä voit laittaa? Anteeksi, huono kirjoitus.
Bobby Flay: Kyllä ehdottomasti [nauraa]. Ensinnäkin - näillä ihmisillä on erittäin hyvä ruoanlaitto. Mielestäni kilpailijat ovat todellakin paras kokkiryhmä, joka meillä on ollut tähän mennessä viiden kauden aikana. Odotan innolla Barefoot Contessaa - hän on eräänlainen vaikeasti havaittava; hän ei tee paljon julkisia esiintymisiä. Hän tekee oman asiansa. Minulla on mahdollisuus työskennellä hänen kanssaan. Kaikki finalistit rakastivat tavata häntä ja olla hänen ruoanlaittolatoissaan. Se tulee olemaan ihmisten nähtävää. Menemme sarjassa Miamiin - ilmeisesti kaunis ympäristö. On olemassa hulluja grillaushaasteita. Uskon, että tästä tulee todella jännittävä kausi.
Hän tietää: Mitä etsit kilpailijalta Seuraava ruokaverkon tähti?
Bobby Flay: Koska olen kokki paneelissa, suojelen ruokaa aina. Se on Food Network - se koskee viihdettä - (mutta emme voi) unohtaa ruokaa. On kolme asiaa: Kilpailijan on kyettävä kokkaamaan auktoriteetilla. (Hänen) on oltava hyvä opettaja ja kyettävä inspiroimaan. Ja jos heillä on nämä kaksi asiaa, hänen on oltava myös viihdyttävä. Hänen on kyettävä pitämään katsoja kiinni. Kaikki kolme asiaa ovat menestyksen resepti.
Hän tietää: Osa haasteista viimeisten neljän kauden aikana Seuraava ruokaverkon tähti ovat olleet aivan julmia. Mistä he tulevat? Oletko koskaan ajatellut, että esitys meni liian pitkälle?
Bobby Flay: Joskus neuvon joistakin haasteista - keksin ideoita haasteisiin. Periaatteessa sen tekevät Food Network ja tuotantoyhtiö, vaikka joskus laitoin kaksi senttiäni. Luulen, että joskus ne ovat vaikeita. Mutta, tästähän tässä on kyse. Jos kaikki olisivat täydellisiä kaikissa haasteissa, ei olisi mitään katsottavaa. Pohjimmiltaan ajatuksena on viedä ihmiset ulos elementistään hieman nähdäkseen, miten he pärjäävät paineen alla. Kyse ei ole vain haasteeseen vastaamisesta. Kyse on enemmän [paineen käsittelystä], kun on ongelma - kuten televisiossa joka päivä. Joten luulen, että joskus, kyllä, haasteet ovat vaikeita. He ovat kuitenkin vaikeita syystä.
Flayn salaisuus TV -kokin menestykselle
Hän tietää: Miten luulet kokin roolin muuttuneen vuosien varrella julkkiskokin aikakaudella?
Bobby Flay: Television kokilla on paljon rooleja. Television kokit ovat monella tapaa roolimalleja aikuisille ja lapsille. Aikuisten näkökulmasta kyse on ihmisten saamisesta syömään paremmin ja ravitsevammin. Myös tonnia lapsia katsoo Food Networkia. En voi kertoa kuinka monta - se on hämmästyttävää. Luulen, että se on yksi lasten ammatti, jota on lisättävä. Meillä on vastuu olla roolimalli.
Hän tietää: Näyttelyn paras haaste tänä vuonna?
Bobby Flay: Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on haaste Miamissa. Se on ulkona, lähellä vettä. Se on grillaushaaste, ja siellä on kaikkia näitä erilaisia kaloja. Periaatteessa heidän piti keksiä ruokalaji, joka todella kuuluisi ravintolan ruokalistaan. He keksivät [oli uskomattoman luovaa], ja oli hienoa huomata, että ihmisillä on hienovaraisuutta kalojen kaltaisten asioiden kanssa, joita voi olla todella vaikea käyttää.
Perhekokista Stariksi?
Hän tietää: Voiko joku, joka kokkaa yksinkertaisesti perheen äidiksi tai isäksi, tulla Seuraava ruokaverkon tähti? Entä tänä vuonna?
Bobby Flay: Sanoisin, että [kaikilla kilpailijoilla] on hyvät ruokakyljykset. He ovat kokeneita ruoanlaitossa. Se on kotoisin keneltä tahansa, joka on kotikokki, joka kokkaa perheelleen - kuten Melissa Texasista - tai tämä kaveri nimeltä Michael New Yorkista. (Hän) työskenteli joissakin New Yorkin parhaissa ravintoloissa. Sitten Washingtonin ulkopuolella on kaveri, jonka haastoin heitossa. Ja siellä on nainen nimeltä Katie, josta pidän todella paljon.
Hän tietää: Onko mielestäsi tärkeää saada klassinen ruoanlaittokoulutus voittaaksesi?
Bobby Flay: Kaikki riippuu siitä, kuinka pitkälle haluat mennä. Olen kokannut pitkään. Aloitin 17 -vuotiaana; Olen nyt 44. Käytännön arjen kokemukseni auttaa minua televisiossa. Se auttaa minua puhumaan siitä. En koskaan tavoita - sitä elän. Tuomarina etsin henkilöä, jolla on hyvä ohjelmisto. Haluan, että heillä on 600 tietoesitystä. Haluan, että heistä tulee tärkeä osa Food Network -luetteloa. Jos et ole klassisesti koulutettu, se asettaa sinut epäedulliseen asemaan, jos et ole ryhtynyt toimiin parantaaksesi itseäsi ja kokeneemmaksi. Mitä enemmän kokemusta sinulla on, sitä parempi (laukaus) sinulla on pitkäikäisyys.
Lisää Bobby Flay!
Katsauksemme Bobbyn uusimpaan keittokirjaan
Bobby Flayn neuvo kokeneille kokkeilleBobby Flayn isänpäivän reseptit
