Vain siksi, ettet upota hampaitasi naudan- tai kalkkunapihveihin, ei tarkoita, ettet voisi sytyttää grilliä hyville hampurilaisille. Tee nämä maukkaat kikhernehampurilaiset seuraavaan ruoanlaittoon.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Vain siksi, ettet upota hampaitasi naudan- tai kalkkunapihveihin, ei tarkoita, ettet voisi sytyttää grilliä hyville hampurilaisille. Tee nämä maukkaat kikhernehampurilaiset seuraavaan ruoanlaittoon.
Kikhernehampurilaiset
Tarjoilee 4-6
Ainekset:
- 2 (15 unssia) tölkkiä kikherneitä, huuhdeltu, valutettu
- 1/4 cup hienonnettua paahdettua punaista paprikaa
- 3 rkl vegaanista majoneesia
- 1 rkl Dijonin sinappia
- 2 vihreää sipulia, jauhettua (valkoiset ja vihreät osat)
- 1/3 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3 rkl täysjyväleipämuruja
- 1 tl chipotle -jauhetta
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 4-6 ciabatta -rullaa
- Valitsemasi mausteet
- Salaatin lehdet
- Viipaloidut tomaatit
- Viipaloitu punasipuli
Ohjeet:
- Yhdistä isossa kulhossa kikherneet, paprikat, majoneesi ja sinappi. Sekoita ainekset keskenään perunamurskaimella.
- Lisää vihreät sipulit, persilja, leivänmurut ja chipotle. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Muotoile papuseoksesta 4 paksua pihviä. Jäähdytä 15 minuuttia.
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja öljy.
- Aseta papuhampurilaiset grillille ja peitä. Grillaa 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Aseta hampurilaisten grillaamisen parin viimeisen minuutin aikana ciabatta-rullat grillille leikattu puoli alaspäin. Grillaa vasta paahtuneena.
- Tee hampurilaisia kerrostamalla papuhampurilaisia ciabatta -rullille suosikki mausteidesi, viipaloitujen tomaattien ja punasipuliviipaleiden kanssa.
Maukasta enemmän reseptejä vegaaniseen grillaukseen:
Kuinka grillata munakoisoa
Grillattuja päärynöitä, agavea ja timjamia
Grillattua ananassalaattia
