On vaikea vastustaa kurpitsapiirakkaa ja vielä vaikeampaa sanoa ei uusimpaan muotoonsa: istuminen tikun päällä! Piirakat ovat olleet raivoa blogisfäärissä, joten miksi et kokeilisi niitä seuraavissa juhlissa?
Ne ovat paitsi ihastuttavia, myös paljon helpompia syödä keskenään!
Kurpitsapiirakka tikulla
Kukaan ei voi vastustaa kurpitsapiirakkaa, joka on maustettu täydellisesti kaikella kanelin ja muskottipähkinän hyvyydellä. Lisää kuppi kermavaahtoa ja on vaikea kuvitella, miten tämä jälkiruoka voisi parantua! Sitten tuli piirakka! Kaikki kurpitsapiirakan suuruus on kääritty näihin suloisiin kaksipurteisiin herkkuihin, jotka vaikuttavat varmasti jopa kovimpiin ihmisiin!
Ainekset:
- 4 paahtamatonta 9 tuuman piirakkakuorta
- 1 munanvalkuainen (munanpesuun)
- koristeellinen sokeri (valinnainen)
Kurpitsapiirakan täyte:
- 3/4 dl ruskeaa sokeria
- 1/2 tl kosher -suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 2-1/2 teelusikallista viiden maustejauhetta
- 2 isoa munaa
- 1 (15 unssia) tölkkiä (ei maustettuna)
- 1 (12 unssia) voi makeuttaa tiivistettyä maitoa
Ohjeet:
1
Vaihe 1
Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
2
Vaihe 2
Sekoita sokeri, suola ja viiden mausteen jauhe pienessä kulhossa. Aseta sivuun. Vatkaa munat ja vanilja erillisessä pienessä kulhossa. Sekoita suuressa kulhossa kurpitsa ja makeutettu kondensoitu maito. Lisää joukkoon sokeriseos ja munaseos. Aseta sivuun.
3
Vaihe 3
Kauli paahtamattomat piirakankuoret jauhotetulla alustalla.
Käytä pyöreää leikkuria tai kaatunutta juomalasia leikataksesi mahdollisimman monta ympyrää. Kerää palaset ja toista. Toista lisäpiirakkakuorien kanssa.
4
Vaihe 4
Aseta piirakkataikina pyöreille pellille. Paina tikkareita jokaiseen kierrokseen. Säädä etäisyys tikkareita varten.
1
Vaihe 5
Aseta pieni lusikka piirakatäytettä jokaisen kierroksen päälle. Jätä vähintään 1/4 tuumaa sivujen ympärille.
6
Vaihe 6
Lisää yläkuori. Paina tikun päätä varovasti piirakkakuorien ympärillä, jolloin muodostuu pieniä pisteitä, ja varmista, että piirakat ovat sinetöityjä. Jos piirakatäyte vuotaa ulos, poista se varovasti paperipyyhkeellä.
7
Vaihe 7
Harjaa kunkin popin yläosat munanpesulla.
8
Vaihe 8
Ripottele haluttaessa koristeellisella sokerilla.
9
Vaihe 9
Laita piirakat uuniin ja paista noin 12–15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita. Toista jäljellä olevilla taikinakierroksilla ja piirakatäytteellä.
Lisää reseptejä
Friteerattuja jälkiruokia
Järjestä jäätelön kelluntajuhlat
S'more leipävanukas
