Vaahtera bataattipekaanipähkinähampurilainen - SheKnows

Olemme luomassa vegaanisia grillausmenujamme sisältämään erilaisia ​​maukkaita lihattomia hampurilaisreseptejä. Tämä bloggaaja Nikki Haneyn palkittu bataattihampurilainen on yksi suosikeistamme.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Maple bataatti pekaanipähkinähampurilainen resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 3 keskikokoista Pohjois-Carolinan bataattia (noin 1-1/2 kiloa)
• 3/4 dl vettä
• 1/4 cup keittämätöntä quinoaa
• 2 rkl vegaanista voita, jaettuna
• 2 rkl puhdasta vaahterasiirappia jaettuna
• 1/8 tl cayennepippuria
• 1 kuppi lehtikaalia, hienonnettuna
• 1/2 dl kuivattua paahdettua pekaanipähkinää, hienonnettuna
• Suola
• 1 pieni makea sipuli, erittäin karkeasti hienonnettu
• Juuri jauhettua mustapippuria
• 4 voileipäpullaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Lävistä bataatit ja mikroaaltouunissa pehmeiksi, 4-6 minuuttia.
3. Murskaa lujasti mittakuppeihin ja tee 2 kuppia; siirrä mash keskikokoiseen kulhoon.
4. Samaan aikaan kuumenna vesi ja kvinoa pienessä kattilassa korkealla lämmöllä. Kiehauta miedolla lämmöllä ja peitä kannella, hauduta kunnes vesi on lähes imeytynyt ja kvinoa näyttää läpinäkyvältä, noin 8-10 minuuttia.
   click fraud protection
5. Ota kvinoa liedeltä ja anna sen istua peitettynä 5 minuuttia.
6. Sulata erillisessä kattilassa 1 rkl voita. Sekoita 1 rkl vaahterasiirappia ja cayennepippuria.
7. Lisää voin seos bataattisoseeseen yhdessä lehtikaalin, keitetyn quinoan, pekaanipähkinöiden ja 1/2 tl suolaa.
8. Sekoita hyvin ja muodosta seoksesta 4 pihviä. Aseta hyvin öljytylle leivinpaperille.
9. Paista 35 minuuttia, käännä kerran puolivälissä.
10. Kun hampurilaisilla on noin 15 minuuttia aikaa paistua, valmista sipuli.
11. Sulata pienessä paistinpannussa keskilämmöllä loput 1 rkl voita. Lisää sipuli ja ripottele maun mukaan suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria.
12. Keitä ja sekoita 12 minuuttia. Vähennä lämpöä ja lisää loput 1 rkl vaahterasiirappia.
13. Keitä ja sekoita, kunnes sipulit ovat hieman ruskeita, noin 3 minuuttia, ja ota sitten se pois lämmöltä.
14. Siirrä hampurilaiset pulloihin ja lisää kukin sipuliseoksella.

Lisää kasvishampurilaisia

Lounais -vegaaninen hampurilainen
Puutarhakasviperäisten hampurilaisten reseptit
Kotitekoisia kasvishampurilaisia ​​mausteisella avokadolla ja paistetuilla sipulirenkailla

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.