Odottamattomat maanviljelijöiden löydöt ja niiden valmistus - SheKnows

Yksi kevään parhaista asioista on kaikkien suosikkiesi palauttaminen tuottaa kohteeseen viljelijöiden markkinat. Todennäköisesti kohtaat muutamia hedelmiä ja vihanneksia, joita et tunnista, mutta älä pelkää. Olemme täällä kertoaksemme sinulle tarkalleen, mitä tehdä näiden salaperäisten ruokien kanssa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kuinka valmistaa naudan sisäfileetä kuin olisit täysi ammattilainen

Kyllä, se näyttää ulkomaalaiselta parsakaalilta terävillä kukintoillaan ja vaaleanvihreällä sävyllään, mutta se on yllättävän mieto ja herkullinen kasvis. Hyvä uutinen on, että voit valmistaa romanesco -parsakaalia aivan kuten tavallista parsakaalia. Pese se yksinkertaisesti, rikkoa kukat ja höyrytä tai kiehauta. Sen lisukkeeksi tarjoiluun tarvitaan vain vähän oliiviöljyä ja ehkä sitruunamehua, tai yritä syödä se parsakaalille tässä makkarapastan resepti.

Älä pelkää tätä suurta, lähes koripallokokoista sitrushedelmää. Se on itse asiassa yksi sitrushedelmien perheen lempeimmistä jäsenistä. Ja valmistus on sama kuin mitä tahansa sen serkkuja voisi odottaa. Helpoin tapa syödä pomeloa on vain kuoria se ja kaivaa sisään. Valmistaudu kuitenkin paljon enemmän sisälle kuin appelsiinilla tai greipillä. Haluatko käyttää sitä reseptissä? Kokeile reseptiä pomelolle kuskusilla tai korvaa pomelo reseptillä, joka vaatii appelsiineja tai greippejä.

Vaikka et ehkä tunnista tätä viljelijämarkkinoilla, olet todennäköisesti syönyt sitä useissa kiinalaisissa suosikkiruokissasi. Se on maukasta vihreää, joka on loistava lisä sekoituspaistoon tai voidaan tarjoilla sellaisenaan. Nopein tapa valmistaa kiinalaista parsakaalia on yksinkertaisesti valkaista se kiehuvassa vedessä. Varo ylikypsentämästä sitä; haluat, että varret ovat edelleen hieman rapeita, eivät kuohkeita. Laajenna makuasi edelleen kokeilemalla reseptiämme Kiinalainen parsakaali mausteisessa osterikastikkeessa.

Tämä pieni kasvis saattaa näyttää päärynältä, mutta se on itse asiassa Meksikon squash -perheen jäsen. Chayote -kurpitsa on parasta tarjoiltuna kypsennettynä, ja se voidaan valmistaa kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa vastaavalla tavalla. Voit käyttää sitä myös raakana, mutta on tavallisempaa löytää se paahdettuna tai paahdettuna.

Kokeile reseptiä chayote -squashille tuoreella mintulla >>

Nämä ovat juuri sitä, miltä ne kuulostavat. Voit teknisesti mennä hakemaan ne pihalta, jos haluat. Joten vaikka voikukanvihreät eivät ole eksoottisia kasvualueidensa suhteen, ne eivät ehkä ole sellaisia, joita olet harkinnut lisäävän lautaselle. Voikukka vihreät ovat ehdottomasti katkera vihreät. Niistä valmistetaan upeita salaatteja tai ne voidaan helposti paistaa valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa, mikä voi auttaa maustamaan niiden makua. Kun olet oppinut lehtikaalia, tämä on seuraava vihreä kokeiltava.

Rampit ovat yksi niistä ainesosista, joista kuulet ruoka -ystäväsi villissä. Niillä on hyvin lyhyt kasvukausi, joten kun ne ovat saatavilla viljelijämarkkinoilla, ne menevät nopeasti. Samassa perheessä kuin kampasimpukat ja sipulit, ramppeja voidaan käyttää kuten useimpia villisipulia, mutta ne ovat yksi perheen pistävimmistä jäsenistä. Kokeile kuullottaa ne voissa tai lisätä ne munakkaaseen yksinkertaista valmistusta varten. Suosittelemme niiden käyttöä ramppi ja pekoni frittata.

Nämä maukkaat kasvikset ovat itse asiassa strutsinsanan avaamattomia päitä. Ne ovat yleisimpiä Koillis- ja Keskilännessä, ja kuten rampit, fiddlehead -saniaiset ovat suhteellisen lyhyitä. Jos pidät sekä pinaatista että parsasta, fiddlehead -saniaiset tulisi lisätä seuraavien viljelijöiden ostoslistalle. Lisäksi ne on helppo valmistaa. Ne voidaan höyryttää, lisätä keittoihin tai heittää sekoittaen.

Tämä voi olla listamme ihastuttavin valinta. Nämä pienet melonit näyttävät vauvan vesimeloneilta, mutta kun puret niihin, ne maistuvat kurkun ja limen yhdistelmältä. Ja parasta on, että cucamelonit voidaan syödä kokonaisina - valmistelua ei tarvita. Joten vain pese ne, pistä ne suuhusi ja nauti.

Kerro meille: Mikä on epätavallisin hedelmä tai vihannes, jonka olet koskaan noutanut viljelijämarkkinoilta? Kerro meille, miten valmistit sen kommentteihin.

Lisää terveellistä syömistä

Kuinka tehdä hedelmäsushia jälkiruoaksi
6 tapaa hankkia tuoreita tuotteita
16 Quinoa -reseptiä sisällytettäväksi ruokavalioosi