Olemme koonneet kattavan luettelon, jonka avulla voit lämmittää tähteesi niin hyvin, että olet todella innoissasi syömään ne seuraavana päivänä.
Etsi kuumia kohtia mikroaaltouunistasi
Onko mikroaaltouunisi kaikki kohdat tasaisesti? Mieti uudelleen. Totuus on, että jotkut paikat mikroaaltouunissasi kuumenevat paremmin kuin toiset, ja näiden "kuumien kohtien" löytäminen varmistaa, että jäännöksesi todella lämpenevät, kun painat tätä käynnistyspainiketta. Löytääksesi kuumia paikkoja, vuoraa suuri levy tasaisesti miniatyyrisilla vaahtokarkkeilla. Kun vaahtokarkkeja on lämmitetty noin 30 sekuntia, on helppo nähdä, missä kuumia pisteitä on. Jos vaahtokarkit turvonnut ja sitten sulanut - se on kuuma paikka. Jos vaahtokarkkeille ei tapahtunut joillakin alueilla, olet löytänyt kylmän paikan. Kokeile tätä vain kerran, niin tiedät tarkalleen, miten täytät lautasesi niin, että kaikki ruoat lämpenevät tasaisesti.
Munakokkeli
Astu pois roskakorista. Usko tai älä, huomenna voit taas syödä munakokkelia. Tärkeintä on lämmittää ne hyvin hitaasti. Mikroaaltouta munat erittäin pienellä teholla ja hyvin lyhyiksi purskeiksi, noin 5-10 sekuntia kerrallaan. Toinen tapa lämmittää munat uudelleen on heittää ne paistinpannuun ja lämmittää keskilämpötilalla. Kun ne on lämmitetty uudelleen, lisäämällä muutamia uusia täytteitä ne maistuvat hyvältä kuin uudet. Tykkään ripotella hieman enemmän juustoa ja jopa muutamia paistettuja vihanneksia.
Vuoka
Jos haluat lämmittää vuoan uudelleen, siirrä lämmitettävä määrä pieneen mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Luo sitten lusikalla reikä astian keskelle, jotta se kuumenee tasaisesti. Ota pieni kostea pyyhe ja peitä astia. Mikroaaltouuni lyhyinä minuutin jaksoina sekoittaen purskeiden välillä. Kostea pyyhe luo höyryä, joka estää astian kuivumisen, mikä on yleinen ongelma uudelleenlämmitetyissä astioissa.
Pannukakut
Paras tapa lämmittää jääneet pannukakut uudelleen pistämällä ne leivänpaahtimeen, jos ne sopivat. Jos ei, toinen tehokas tapa on käyttää liesitasoa. Laita jääneet pannukakut pannulle keskilämmöllä. Anna pannukakkujen lämmetä kääntämällä niitä usein. Haluat katsoa niitä huolellisesti varmistaaksesi, että ne eivät muutu liian ruskeiksi tai palavat.
Pizza
Pizzan lämmittämiseksi laita se kuivaan paistinpannuun keskilämmöllä. Peitä pizza pannun kannella, jotta juusto sulaa uudelleen ja kuumenna täytteet pitäen kuori edelleen rapeana. Tämä menetelmä pizzan lämmittämiseen sopii parhaiten ohutkuorisiin pizzoihin. Kypsennä pizzaa noin viisi minuuttia, ja se maistuu hyvältä kuin uusi.
Paistetut perunat
Mikroaaltouuni voi tehdä paahdetuista vihanneksista pehmeitä ja pureskeltavia, mikä poistaa herkullisen murun. Käytä sen sijaan uuniasi. Paahdettujen perunoiden tai muiden paahdettujen vihannesten lämmittämiseksi levitä ne tasaisesti leivinpaperille, joka on suihkutettu tarttumattomalla ruoanlaitto-ruiskulla. Peitä pannu raskaaseen folioon ja paista sitten vihanneksia tai perunoita 400-asteisessa F-esilämmitetyssä uunissa noin 10-15 minuuttia. Poista folio ja varmista, että se on lämmennyt; jos ei, palaa vielä viideksi minuutiksi.
Muffinit
Aamiaisella ei ole mitään kuin lämmin muffinssi, eikä ole mitään syytä, miksi et voi nauttia niitä joka aamu. Jos haluat lämmittää muffinit nopeasti uudelleen, varmista, että uuni on esilämmitetty 300 asteeseen F. Kääri muffini (tai muutama) raskaaseen folioon. Varmista, että kaikki muffinssin osat on peitetty hyvin. Jos muffinssi oli jäädytetty, haluat sen olevan uunissa noin 12–15 minuuttia. Jos muffinssi tulee jääkaapista, se kestää vain noin 8-10 minuuttia. Poista sen jälkeen muffinssi varovasti ja hävitä folio. Muffinisi on lämmin ja valmis syötäväksi.
Pasta
Jos haluat elvyttää jääneen pastan, sekoita jäljelle jäänyt ylimääräiseen kastikkeeseen. Laita juuri sekoitettu pasta pieneen vuokaan ja peitä astia kokonaan raskaalla kalvolla. Paista sitä esilämmitetyssä 300 asteen uunissa noin 15-20 minuuttia sekoittaen kaksi tai kolme kertaa kypsennyksen aikana. Voit myös lisätä pastaan uutta juustoa tai yrttejä, jotta se saa lisäpotkua.
Juustomakaroni
Joskus makaronit ja juusto voivat kuorittua tai kypsyä epätasaisesti, jos käytät niitä mikroaaltouunissa. Parempi tapa lämmittää makaroni- ja juustotähteet uudelleen on pannulla liesi. Aloita sulattamalla noin ruokalusikallinen voita ja hieman öljyä. Lisää sitten tähteet ja kaada joukkoon hieman maitoa tai kermaa ja ripaus juustoa. Saat paljon kermaisemman astian ja yhden, joka on lämmitetty tasaisesti uudelleen.
Keitto
Jos yrität lämmittää keittoa mikroaaltouunissa, se todennäköisesti roiskuu kaikkialle. Paras asia on peittää se paperipyyhkeellä. Et halua, että paperipyyhe on kostea tai märkä, koska se voi pudota keittoon ja muuttua sotkuiseksi. Kokeile myös lisätä keittoon hieman nestettä ennen sen lämmittämistä. Kypsennä mikroaaltouunissa minuutin ajan, kunnes se on lämmennyt, ja lisää sitten uudet koristeet/täytteet, jotta keitosta tulee niin hyvä.
Yksinkertainen vinkki lähes kaiken lämmittämiseen
Useimmissa asioissa, joita lämmität uudelleen mikroaaltouunissa, turvallinen vinkki on lisätä noin teelusikallinen vettä annosta kohden siihen, mitä lämmität. Vesi lämpenee ja siitä tulee höyry, joka kosteuttaa ruokasi, joten se ei jää kuivaksi tai kuorivaksi. Jopa jotain enchiladaa, olen huomannut, että tämä vinkki tekee ihmeitä.
Lisää keittiövinkkejä:
Keittiömestari Carl Casperin innoittamia keittiövinkkejä
6 nopeaa keittiövinkkiä äideille
Keittiön remonttiopas
