Jokainen juhla tarvitsee muutamia herkullisia vaihtoehtoja cocktaileille. Erityinen mocktail juoman juomattomille on valtava hitti. Jopa cocktaileja rakastavat vieraasi nauttivat näistä alkoholittomista vaihtoehdoista.
Paahdetun karpalomehun resepti
Kun lomakausi lähestyy, hyvä glögi -resepti on välttämätön. Paahteinen muki maustettua viiniä on erityinen herkku kylminä talvi -iltoina. Onneksi tämä herkku on helposti mukautettavissa niille, jotka eivät nauti alkoholista. Tässä reseptissä viini korvattiin karpalomehulla ja kirsikkamehua käytettiin brandyn sijaan. Yhdistettynä appelsiinin kuoreen, kaneliin, inkivääriin ja neilikkaan tämä maustettu juoma on varmasti suosikki.
Ainekset:
- 8 kokonaista neilikkaa
- 8 (4 1/2 tuumaa) nauhat tuoretta appelsiininkuorta
- 1/4 kuppi kiteytettyä inkivääriä
- 4 kuppia karpalomehua
- 1/2 dl kirsikkamehua
- 1-1/2 dl vettä
- 3/4 dl ruskeaa sokeria
- 1 (3 tuuman) kanelitanko
- 1 tl vaniljauutetta
Erikoisvarusteet: haudutuspussi tai neliö juustoa ja ruoanlaittolankaa
Ohjeet:
Laita neilikka, kuori ja kiteytetty inkivääri poimupussiin tai juustokankaan neliöön. Solmio kiinni.
Sekoita karpalomehu, kirsikkamehu, vesi, ruskea sokeri, kanelitanko, vaniljauute ja marjapussi 4 litran kattilassa ja kiehauta sekoittaen.
Hauduta 10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.
Kuuma voideltu rommiton siiderin resepti
Palvelee 4
Kuuma voidettu rommi on syyllinen ilo. Alkoholittomassa versiossa voi ja rommi korvataan voin rommikarkilla. Maku säilyy edelleen ilman syyllisyyttä.
Ainekset:
- 2 kuppia omenasiideriä
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- 1/8 tl suolaa
- 4 Voi rommikarkkeja
Ohjeet:
Kuumenna siideri, kaneli, muskottipähkinä ja suola kiehuvaksi 1-1/2--2 litran kattilassa kohtalaisen korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen 10 minuuttia. Poista lämmöltä.
Laita voi -rommikarkit jokaisen lasin pohjalle. Kaada päälle kuumaa siideriä. Sekoita varovasti, jotta karkki liukenee.
Tarjoile kuumana.
Kuohuviini -päärynäsiideri -resepti
Palvelee 6
Kuohuviinisiideri on täydellinen vaihtoehto samppanjalle. Ne ovat yhtä juhlallisia, mutta niitä voidaan tarjoilla joka tilanteessa. Jotta kuohuviinisiiderisi erottuvat joukosta, keitä erä yksinkertaista chai -siirappia. Kardemumman, kanelin, inkiväärin, mustapippurin, neilikan ja tähtianiksen chai -tee -aromit maustavat kuohuviinisiiderisi ja antavat sille ylimääräisen annoksen loma -makua. Tässä reseptissä käytetään päärynän kuohuviiniä siideriä, mutta se olisi myös herkullista omenan kanssa.
- 6 rkl chai -yksinkertaista siirappia (katso resepti alla)
- 1 pullo kuohuviiniä päärynäsiideriä
Ohjeet:
Laita 4 samppanjahuilua pakastimeen 15 minuutiksi. Poista ja lisää 1 rkl chai -yksinkertaista siirappia jokaiseen huiluun. Täytä jokainen huilu ylhäältä kuohuviiniä päärynäsiideriä ja tarjoile heti.
Chai yksinkertainen siirappi resepti
Palvelee 16
Ainekset:
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 4 Chai -teepussia
Ohjeet:
Kuumenna kattilassa vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää ruskea sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee. Poista lämmöltä. Lisää teepussit ja anna hautua puoli tuntia.
Anna siirappin jäähtyä ennen käyttöä.
Katso kaikki loma -artikkelimme
Lisää lomajuomaideoita
Lämpimiä juhannusjuhlia
3 Tuhmia lomajuomia
3 loma -viinin cocktail -reseptiä
