Kun ulkolämpötila laskee, on loistava idea luoda juhlava ilo lumihiutalekuppien kera. Nämä kauniit kakut ovat fantastinen lahja, kun ne esitetään nauhaan sidotussa laatikossa.
Voit ostaa lumihiutaleisia leikkureita, mutta mieluummin putken lumihiutaleet, koska voit saada kukin näyttämään erilaiselta. Tarvitset vain tukevan käden. Ihannetapauksessa sinun pitäisi käyttää putkipussia (olen suuri fani Lakeland's Get a Grip -laukut) Wilton -koon 0 tai 1M kärjellä. Jos sinulla ei kuitenkaan ole mitään käsilläsi, voit käyttää vahvaa pakastuspussia, jonka kulma on irrotettu.
Käytä kuninkaallista kuorrutusta yksityiskohtien putkistoon, koska lumihiutaleen on kuivuttava lujasti. Helpoin tapa tehdä se on ostaa ”kuninkaallinen tomusokeri. ” Tämä sisältää jo munan, joten sinun tarvitsee vain seurata pakkauksen ohjeita ja lisätä vettä. Kuorrutuslevyjen on kuivuttava perusteellisesti ennen kiinnittämistä, jotta voit joko valmistaa ne kakun paistamisen aikana (kuten alla on esitetty) tai tehdä ne ensin. Voit myös valmistaa yläosat etukäteen ja säilyttää ne Tupperware -laatikossa. Älä säilytä valmiita kakkuja vuoassa, koska kakkujen kosteus saa kuorrutteen tahmeaksi. Ne on parasta säilyttää pahvilaatikossa, koska tämä antaa kuorrutteen hengittää.
Lumihiutale Cupcakes
Tarjoilukoko 4
Kärki: Anna kakkuille hieman jäistä hohtaa, pölyä syötävällä glitterillä. Doric tekee nyt aitoa 100% syötävää glitteriä, joka on täydellinen tällaisille kakkuille.
Ainekset:
Kuppikakkuja varten
- 60 grammaa tomusokeria
- 60 grammaa voita pehmennettynä
- 1 muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 60 grammaa itsestään nousevia jauhoja
- 2 tl maitoa
Lumihiutaleiden yläosille
- 150 grammaa sinistä sokerimassaa
- 250 grammaa kuninkaallista tomusokeria
Voikermalle
- 100 grammaa voita pehmennettynä
- 200 grammaa tomusokeria
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl maitoa
Ohjeet:
- Vatkaa voi ja tomusokeri keskenään, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.
- Sekoita joukkoon muna ja vaniljauute.
- Sekoita joukkoon jauhot ja sitten maito, kunnes seos on sekoittunut hyvin.
- Jaa kakku seos 4 cupcake -kotelon kesken.
- Paista 160 asteessa 20–25 minuuttia tai kunnes kakut ovat nousseet ja kypsyneet.
- Kun ne on paistettu, ota ne cupcake -vuoasta ja anna jäähtyä ritilällä.
- Kun kakut jäähtyvät, tee päälliset. Kauli sininen sokeritahna, kunnes se on noin 3 millimetriä paksu. Leikkaa neljä ympyrää, jotka ovat pienempiä kuin kakkujen halkaisija.
- Tee kuninkaallinen kuorrutus pakkauksen ohjeen mukaan. Asenna putkipussi, jonka kärki on 1 tai 0 M, ja täytä sitten putkipussi kuorrutuksella.
- Putki lumihiutaleet suoraan sokeripasta ympyrät. Anna niiden kuivua kokonaan ennen kuin kiinnität ne kuppikakkujen päälle.
- Kun pinnat ovat täysin kuivia, tee voikermasta. Sekoita voi, tomusokeri, vaniljauute ja maito keskenään, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Tähän on paljon helpompaa käyttää sähkövatkainta. Siirrä voikreemi tuoreeseen putkipussiin, jossa on Wilton 1M -kärki ja putki tasaisia pyörteitä jokaiseen kakkuun.
- Levitä kakut lumihiutaleiden päälle ja pölyä syötävällä glitterillä.
Lisää leivontaideoita
Pesto -keksit
Maukasta banaanileipää
Piparkakut minipaketit
