Nigella Lawson ajattelee, että termi "puhdas syöminen" on tapa piilottaa syömishäiriö.
Nigella Lawson, brittiläinen kokki ja kirjailija Yksinkertaisesti Nigella, on termiä "puhdas syöminen" vastaan eikä epäröi kertoa miksi.
Lisää:Nigella Lawsonin aviomies Charles Saatchi kiistää tukehtumisen
Ruokavalion vastustaja kertoi lokakuussa BBC että "käsite" puhtaasta syömisestä "tarkoittaa, että mikä tahansa muu syömismuoto on likainen tai häpeällinen." Hän jatkoi: ”Mielestäni ruokaa ei pidä käyttää keinona vainota itseään ja luulen, että todellakin pitäisi etsiä nautintoa ja nauttia siitä, mikä on hyvää, sen sijaan, että ajattelisi: "Voi ei, se on likaista, pahaa tai syntistä" tai että "syöminen on hyveellinen.'"
Aiemmin tällä viikolla klo JW3 -kaiutinsarja Lontoossa Lawson huudahti: ”Ihmiset käyttävät tiettyjä ruokavalioita keinona piilottaa syömishäiriö tai suuri onnettomuuden ja levottomuuden tunne omasta kehostaan. On tapa, jolla ruokaa käytetään joko onnitella itseäsi-olet parempi ihminen, koska syöt näin-tai vainota itseäsi, koska et salli itsesi syödä niitä ruokia haluta."
Lisää: Nigella Lawsonin yllättävä tapa selviytyä oikeudenkäynneistä ja avioerosta
Hän uskoo myös, että kohteliaisuus henkilölle laihtumisesta palkitsee vain jonkun käsityksen siitä, että laiha on parempi. "Jos olet luonnostaan laiha, se on fantastista", hän sanoo, "mutta jos sinun täytyy nälkää olla laiha, ei ole hyvä kannustaa ihmisiä olemaan tässä kunnossa, koska se ei ole hyväksi sinulle."
Lawsonilla on ainutlaatuinen näkökulma tähän asiaan: Hänen äidillään oli syömishäiriö. Kuvittelen, että jos joku hänen rakastamastaan kärsii laihasta, hän voi saada niin voimakkaan reaktion.
Mutta minulle puhdas syöminen tarkoittaa minulle sopivien ainesosien nauttimista. Kun syön Krispy Kreme -munkkia, se ei mielestäni ole likainen tai syön syntisesti. Luulen vain, että en syö keholleni parasta ruokaa. (Suuni haluaa sinun tietävän, että se on eri mieltä, koska Krispy Kremen munkit maistuvat jumalallisilta.)
Lisää:Charles Saatchin avioerohakemus Nigella Lawsonin sokeana
Jos autosi vaatii premium -kaasua ja annat sille säännöllisesti lyijytöntä, se ei käy yhtä hyvin. Näin ajattelen ruuasta. Puhdas syöminen on ensiluokkaista.
Lawson ja minä olemme samaa mieltä yhdestä asiasta: kaikesta kohtuudella. "On aikoja, jolloin tarvitset siivun kakkua", hän sanoi. "Et syö sitä joka päivä, mutta elämän on oltava tasapainoinen eikä liian rajoitettu."
Aamen, Nigella!
