Tiedätkö mitä syöt? Monien hyväntahtoisten, tietoisten ihmisten keittiöissä on elintarvikkeita, jotka sisältävät mahdollisesti haitallisia ainesosia. Ongelma: Liian jalostetut, kemiallisesti parannetut elintarvikkeet naamioidaan terveellisiksi valinnoiksi. Jopa niin sanotut terveysruoat sisältävät elintarvikkeita, täyteaineita ja kemikaaleja, joita meidän kaikkien tulisi välttää. Tässä on kolme yleistä tavaraa tyypillisen perheen jääkaapista ja ruokakomeroista - ja mitä vikaa niissä on.
Hedelmämehu
Tyypillisessä pullotetussa hedelmämehutarrassa on paljon muutakin kuin vain "appelsiinimehu". Löydät sen sijaan pesulaluettelon lisäaineista, säilöntäaineista, väriaineista ja kemikaaleista. Loukkaavimpien joukossa: runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi.
Makeampi ja halvempi kuin sokeri, HFCS pidentää säilyvyyttä ja on lähes kaikkialla läsnä jalostetuissa elintarvikkeissa. Sillä on voimakkaampi vaikutus verensokeritasoon kuin pöytäsokerilla ja se on erittäin kaloreita - itse asiassa Jotkut asiantuntijat syyttävät sen käyttöä mehussa, virvoitusjuomissa ja muissa tavallisissa elintarvikkeissa kehittyneen lihavuusepidemian vuoksi maat.
Vaikka valitsisit 100 -prosenttisesti makeuttamattoman luonnollisen mehun, otat silti luonnollisen sokerin ja kalorit vastaa useita kiloja hedelmiä - vähennettynä kuorilla, flavonoideilla ja muilla kuorilla, siemenillä, massa jne. Itse asiassa 12 unssin annoksessa keskimääräistä hedelmämehua (makeutettua tai ei) on kahdeksan ja 15 teelusikallista sokeria, kun taas useimpien kolareiden on noin 10. Lisäksi hedelmämehu pakkaa itse asiassa enemmän kaloreita! Jos se on makeutettu, ne tulevat todennäköisesti maissisiirapista; jos ei, sokeri ja kalorit ovat fruktoosin (luonnollisen hedelmäsokerin) osuus.
Parempi vaihtoehto? Älä juoda sinun hedelmäsi: Syödä ja anna kehosi hyötyä kuidusta, vitamiineista, kivennäisaineista ja muista luonnollisista aineista, jotka menetetään mehun käsittelyssä.
- Tee terveellisempiä hedelmävalintoja
- Hauskoja tapoja tehdä hedelmistä lapsiystävällisiä
Jogurtti
Todellinen jogurtti ei ole monimutkainen. Se on maitoa, joka on käynyt käymisen seurauksena vuorovaikutuksesta hyödyllisten bakteerien kanssa. Se siitä.
Mutta kun tarkistimme suositun vähärasvaisen mansikka-maustetun jogurtin etiketin, löysimme vähintään 14 ainesosaa (joukossa runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia). Jotkut ainesosat antavat tuotteelle värin ja tekstuurin käyttämällä lisäaineita, kuten modifioitua maissitärkkelystä, kun taas toiset pidentävät säilyvyysaikaa.
- Korkea fruktoosimaissisiirappi: Lihavuuslinkki
Kun otetaan huomioon, että tyypillinen "keinotekoinen mansikka -aromi" sisältää puolestaan noin 30 kemiallista ainesosaa, ajatus tavallisesta ja yksinkertaisesta ruoasta saa aivan uuden valon.
Vilja
Valmistajat vähentävät osittain hydrattujen öljyjen käyttöä, jotka sisältävät sydäntä vahingoittavia transrasvoja. Silti sinun pitäisi tarkistaa tämän vaarallisen aineen etiketit - jotkut kylmät viljat luettelevat sen edelleen ainesosiensa joukossa.
Hyvin jalostetut ja puhdistetut jyvät ovat toinen haitallinen ainesosa, ei niinkään niiden meikkiä varten, vaan täysjyvätuotteiden ja muiden korvaavien luonnonkuituisten ainesosien puutteen vuoksi. Joten ostaessasi viljaa, etsi vähäsokerisia, rasvattomia lajikkeita, jotka on valmistettu täysjyvätuotteista.
Lue nuo tarrat
Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä. Ryhdy intohimoiseksi tarranlukijaksi ja ole tietoinen kuluttaja!
- Ruoan etikettien tulkinta
- Elintarvikkeiden etikettien lukeminen: Mitä pitää varoa
- Kuinka valita terveellisiä pakattuja ruokia
