Fudgy mustan pavun brownies ovat herkullisia, gluteenittomia ja täynnä proteiinia, kuitua ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
t
tMyönnän: olin myös skeptinen. Mutta näyttääkö tämä brownie siltä, että se on valmistettu mustista papuista? Ei varmasti maistu.
Vaikka jauhojen korvaaminen mustilla papuilla ei ole uusi löytö, en ole koskaan ollut kiinnostunut tekemään niin, nauttien samasta laatikollisesta brownie -sekoituksesta vuosia.
t Ajan myötä olen kuitenkin tullut vähän terveellisemmäksi ja etsiväksi energiaruokaa ja adoptoimalla parempia tapoja keittiössä.
t Aktiivisina, kiireisinä naisina ja äideinä, joiden vastuulla on ruokkia itsemme ja pienet ihmiset, pienet korvaukset voivat tehdä suuren ravitsemuksellisen eron.
t Tästä syystä mustat pavut.
Pehmeät mustat pavut
Ainekset:
-
t
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 2 rkl tavallista kreikkalaista jogurttia
- 3 isoa munaa
- 3 rkl rypsiöljyä
- 3/4 dl rakeistettua sokeria
- 1/2 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl piparminttu -uutetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- Hyppysellinen suolaa
- 1/2 dl tummaa suklaata
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Peitä kevyesti 8 x 8 tuuman leivinpannu.
- Laita mustat pavut monitoimikoneeseen (tai tehokkaaseen tehosekoittimeen, vaikka monitoimikoneella on suuri ero rakenteen ja maun suhteen). Lisää hieman vettä ja käsittele kunnes pavut ovat kermaisia ja sileitä (tärkeää!)
- Lisää monitoimikoneeseen tai sekoituskulhoon munat, öljy, sokeri, kaakaojauhe, vanilja, piparminttuuute, leivinjauhe ja suola. Käsittele tasaiseksi. Sekoita joukkoon tummaa suklaata.
- Kaada taikina pannulle.
- Paista 30-35 minuuttia, kunnes hammastikku tulee puhtaana. Jäähdytä ennen leikkaamista. Pöly tomusokerilla (valinnainen).
t
t
t
t
Mukautettu alkaen www. BeanInstitute.com/recipes
t 
t Kun tein näitä brownies -tuotteita ensimmäistä kertaa, olin iloisesti järkyttynyt. Ne olivat herkullisia! Näillä pörröisillä mustien papujen brownieilla on hieman erilainen maku: hieman leivonnaisempia, mutta varmasti suklaamaisia, täyteläisiä ja karheita.
t Lapseni olivat parhaita marsuja tämän reseptin testaamiseen - he kertoivat minulle heti totuuden. Lapseni söivät heidät… ja kysyivät sitten lisää.
t Ja mitä hyötyä siitä on terveydelle? Ilman jauhoja nämä pörröiset browniet ovat gluteenittomia. Sekä mustat pavut että kreikkalainen jogurtti tarjoavat tarvittavaa proteiinia, kuitua, vitamiineja ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Tsemppiä siihen!
Tarvitsetko toisen maukkaan herkun? Kokeile Fudgy Black Bean Candy Cane Cookie. YUM.
t Lisää gluteenitonta reseptejä ja jälkiruoat, klikkaus tässä.
