Isoäitini ei ollut tavallinen isoäitisi keittiössä. Hän oli valtava nopea ja helppo aterioiden kannattaja. Päivinä, jolloin hän halusi voileivän, jonka hän voisi lyödä yhteen itselleen ja isoisälleni, hän teki suuren erän kermaista kanasalaattia. Illalliseksi hänellä ei ollut häpeää liu'uttaa jäädytetty lasagne uuniin.
Mutta aamiaiseksi? Voi, se oli pyhä aika päivästä. Kun isoisäni teki kuuluisia keksejään ja kastikettaan, isoäitini laittoi meidät paahtoleipää pitämään meidät kiinni ja veti jääkaapista ulos muurausastian, joka oli täynnä kotitekoista hilloa.
Mutta älä väännä sitä; hän ei tehnyt sitä loistavaa hillopurkkia. Yksi hänen tyttöystävistään teki niin. Ja oli vitun maukasta.
Kotitekoinen hillo voi tuntua menneisyyden tehtävältä, mutta se on tekee suuren paluun tänä vuonna. Mukaan Pinterestin trendiraportti vuodelle 2019, kotitekoisen hillon haut lisääntyivät lähes 1000 prosenttia - tarkalleen ottaen 829 prosenttia.
Tämä kiinnostus kotitekoiseen hilloon on oikeastaan myös täysin järkevää, koska leivän leipominen - erityisesti hapatetut leivät, kuten hapantaikina - on myös kasvussa. Leivän leivontahaut lisääntyivät yli 413 prosenttia viime vuodesta, Pinterest raportoi.
Oletko valmis ottamaan hillosi käyttöön? Aloita näistä kahdeksasta helposta reseptistä.
Luumuhillo
Kuva: Hajallaan ajatuksia ovelasta äidistä.
Oletko todella unohtanut luumuja koko tämän ajan? Niitä ei vain pidetä ihanteellinen hedelmä hillojen valmistukseen koska sinun ei tarvitse irrottaa ihoa, mutta ne sisältävät myös paljon pektiiniä, ainetta, joka auttaa sakeuttamaan hilloa.
Mustikkahilloa
Kuva: Fab Food 4 Kaikki.
Jälleen kerran, tähän ei tarvita pektiiniä mustikkahillon resepti. Tämä hillo sisältää vain kolme ainesosaa: mustikoita, rakeistettua sokeria ja tuoretta sitruunamehua.
Viikunatukos
Kuva: Masala yrtti.
Toinen kolmen ainesosan resepti, mutta tämä Ranskalainen hillosäilön resepti vaatii tuoreita viikunoita.
Mustaherukan hillo
Kuva: Varattu leipuri.
Tunnetko teeman täällä? Kotitekoinen hillo on yksi helpoimmista resepteistä, ja tämä 15 minuutin kolmen ainesosan mustaherukan hilloa ei ole poikkeus.
Makea chilihillo
Kuva: Keittiö Mason.
Jos haluat suolaisempaa hilloa, joka sopii hyvin juuston laiduntamispöydällesi tai kohottaa muuten tylsää kinkuvoileipää, tee purkista tämä arvoinen makeaa chilihilloa.
Vadelma & vanilja chia -siemenhillo
Kuva: Fussy Eater.
Jos haluat käyttää hillossa vielä vähemmän sokeria, tämä vadelma- ja vanilja -chia -siemenhilloa käyttää ruokalusikallista hunajaa lisäämällä juuri tarpeeksi makeutta.
Sekoitettu marjahillo
Kuva: Esikaupunkien yksinkertaisuus.
Karhunvatukat, mustikat, vadelmat, marionit, sokeri ja sitruunamehu ovat sekoitetaan keskenään hilloksi voit levittää enemmän kuin vain paahtoleipää.
Vanilja-persikkahillo
Kuva: Perhe, Ruoka ja puutarha.
Tämä vanilja-persikkahillon resepti tekee kolme pint-kokoista purkkia, enemmän kuin tarpeeksi jakaa ystävien ja/tai perheen kanssa (tai ei).
