Manhattanin 10 parasta sushiravintolaa - SheKnows

1

Blue Ribbon Sushi (SoHo)

Jos etsit romanttista päivämäärän yöpaikkaa, tämä heikosti valaistu puukatos sushin talo on tähtien valinta. Siellä on fantastisen tuoretta kalaa (kolmesta valtamerestä: Tyynenmeren, Atlantin ja Japanin meri), laaja sake valikoima ja - ehkä parasta - myöhään (keittiö sulkeutuu klo 2.00), täydellinen illan pidentämiseen eräs erityinen.

Kaikkien katseet ovat kaloilla tässä todellisessa "sushiteatteri”, Jossa käytännössä jokaisella istuimella on näkymä minimalistiseen puupalkkiin, jossa kokit tekevät taikuuttaan. Pääkokki Masatoshi Sugio on innovatiivinen

omakases ovat legendaarisia, ja tyylikäs, moderni tunnelma on virkistävää löytää tästä Manhattanin kulmasta.

Tämän keskustan nimi sushin kohde tarkoittaa japaniksi "jalokivirasiaa", ja tarjoiltavat herkät sushi -puremat ovat todella helmiä. Sushi -baariin mahtuu vain kuusi, mikä antaa tunteen, että sinua palvelee yksityinen kokki, vaikka oletkin myös hyvin läsnä missä tahansa pienissä kynttilänvalossa olevissa pöydissä (omistajien tiedetään ponnahtavan käsityöläisten vuoksi suosituksia).

Jos aiot heilua, liity japanilaisiin voimapukuihin tällä kalliilla, mutta ehdottoman jumalallisella sushi den piilossa keskeneräisen Midtown -toimistorakennuksen toisessa kerroksessa. Tuoreemman kalan löytämiseksi sinun on hypätä lentokoneeseen Japaniin ja saada se itse. Toshihiro Uezun hienot valmistelut tekevät enemmän kuin oikeudenmukaisia.

Tämä kiihkeä japanilais-perulainen fuusioravintola on kokki Nobu Matsuhisan maailmanlaajuisen valtakunnan lippulaiva. Sen avaamisen jälkeen vuonna 1994 Nobu ei ole oikeastaan ​​tehnyt merkittäviä muutoksia ruokalistaan, mutta se houkuttelee silti samaa hyväkantaiset väkijoukot klassisilla valmisteillaan (keltahäntä sashimi ja jalapeño, kuka tahansa?), johdonmukainen toteutus ja tarttuvaa energiaa.

Pidä itseäsi varoitettuna: Tämä siro sushi -pyhäkkö, rakastetun Los Angeles -ravintolan New Yorkin etuvartio, pyörii pääkokin Kenji Takahashin tiukkojen määräysten ympärillä. Hän ei salli soijakastiketta, ei tarjoile Kalifornian rullia tai mausteisia tonnikalarullia ja tekee tilauksen omakase pakollinen, mutta on syytä kumartua hänen puristisiin mielijohteisiinsa saadakseen herkullisen hinnan.

Yksityiskohdat huomioivat käytännössä kolmannen sukupolven sushikokin Sotohiro Kosugin suonissa, joka on usein nähty vapisevan tämän takana zen -paikka pitkä, vaaleanpuinen sushi-baari, joka korjaa ja täydentää jokaista ruokaa. Onneksi raikkaat valkoiset ympyrät eivät häiritse vähääkään vertaansa vailla olevaa makua ja vaivalloista esitystä lautasella.

Tämä maanalainen sijaitsee Greenwich Grillin alla sushi "speakeasy" tarjoaa todella sisäpiirin kokemuksen New Yorkista. Taitavat paikalliset nauttivat juhlista omakase ja vain Japanissa koskettaa, kuten kotitekoista soijakastiketta ja erityistä sushiriisin sekoitusta. Harvat onnekkaat saavat paikkoja pienessä baarissa, kun taas ryhmät himoitsevat yhtä kolmesta valtavasta pyöreästä kopista.

Valikoima mereneläviä poimii tämän tutkan alle sushi -paikka -monet heistä vaikeasti löydettäviä japanilaisia ​​lajikkeita-tyydyttävät harvinaisimmat sushi-snobit, mutta sinun olisi vaikea löytää tämänlaatuista sushia Manhattanilta paremmalla hinnalla. Vaatimaton ilmapiiri ja loistava sekoitus kyläläisiä lisäävät houkuttelevuutta.

Draamaa riittää tässä tyylikkäässä japanilainen ravintola, eikä vain siksi, että Iron Chef itse - Masaharu Morimoto - on mies taian takana. Kun olet päässyt valtavien verhojen ohi ja osaksi modernia kaksikerroksista tilaa, odota hämmästystä 17 000 valaistun vesipullon ja lautasen asennus, jotka häikäisevät väriä, makua ja esitystapaa.

Lisää sushista

Kuinka ottaa lapsi ulos sushille
Kotitekoinen kasvis sushirullien resepti
Kuinka tehdä oma sushi