Jos jouluaterian vierailijaluettelossasi on ruoka -allergioita, olet todennäköisesti tietoinen siitä, että tarjoamasi ruoka voi olla hengen ja kuoleman kysymys.
Onneksi on mahdollista valmistaa herkullisia ruokia, jotka täyttävät vieraasi ravitsemukselliset tarpeet, olivatpa he gluteeni -intolerantteja tai pähkinäallergisia. Ole vain luova keittiössä!
Runsas maku gluteenittomille vieraille
Gluteeniton on hankala, koska useimmat perinteiset jouluruoat ovat hiilihydraatteja raskaita. Muutama luova korvaus säästää kuitenkin rikkaita makuja ja tekstuureja, joista kaikki vieraat nauttivat.
Quinoa täyte. Valitettavasti joulutäyte on täynnä gluteenia. Tämä quinoa -versio luopuu gluteenista, mutta pitää kiinni herkullisista makuista, joita odotamme perinteiseltä täytteeltä.
Gluteeniton kalkkunakastike. Perinteinen kastike sakeutetaan jauhoilla, mutta tämä gluteeniton resepti käyttää maissitärkkelystä terveelliseksi vaihtoehdoksi.
Yrtissä paahdetut kalkkunan jalat. Ei tarvitse kokata koko lintua, kun voit paahdetut kalkkunan jalat nälkäisille vieraille. Varmista vain, että ostat luonnollisen kalkkunan, jotta vältyt gluteenitäytteiltä.
Hasselpähkinäpiirakka. Jälkiruoat ovat erityisen hankalia gluteenittomille vieraille, joten tarjoile tämä herkullinen, syksyn inspiroima hasselpähkinä- ja päärynäpiirakkaa tyydyttää kaikkien makeita.
Maidoton ja hyvä olo
Et ehkä usko, että jouluillallinen on täynnä meijeriä, mutta maukkaat juustot, voin ja voiteet voivat varmasti järkyttää maitoallergioiden vieraiden vatsaa. Kokeile näitä ruokia - ne tarjoavat silti runsaasti makuja.
Kauden päärynäsalaatti. Paahdetut päärynät ja bataatit tekevät tästä suolaisen alkupalan herkullinen resepti. Tee siitä maidoton vain pitämällä sinihomejuustoa.
Runsas granaattiomena karitsanleipä. Nämä vaikuttavat lampaankyljyksiä sivuuttaa täysin kermaiset ainesosat, jotka yleensä aiheuttavat ongelmia allergisille vieraille.
Manteli kerma parfait. Kermaiset hedelmät ja pähkinät sisältävät tämä maukas parfait, etkä ikinä arvaa, että se on täysin maitotonta illallisen jälkeen.
Ei munia vieraillesi? Ei ongelmaa
Munat ovat sanomattomia sankareita monille lautasille, koska niillä on tapa kirjaimellisesti yhdistää ateria yhteen. Kaikki ei kuitenkaan ole menetetty näillä älykkäillä munattomilla valikkokohdilla.
Palsternakka-butternut-squash-keitto. Aloita ateria oikein tällä makea ja suolainen keitto joka lämmittää vieraiden sydämiä.
Mausteella hierottu sian sisäfilee. On helppo unohtaa sianliha erikoisruokiin, mutta tämä mausteinen porsaan sisäfilee on pukeutunut vaikuttamaan pekoniin.
Kurpitsapiirakat. Fudge on yksi harvoista jälkiruokista reseptejä joka ei vaadi munia pitämään kaikki yhdessä. Vieraasi rakastavat suosittujen infuusiota kurpitsan maku.
Hedelmäinen kaki -mocktail. Tarvitsetko vielä lisää makeita herkkuideoita? Tämä resepti ylpeilee kaki makuja virkistävässä juomassa.
Pidetään lomat pähkinätöntä
Pähkinäallergiat eivät ole mitään aivasteltavaa, koska pähkinäallergiat voivat joutua hengitysvaikeuksiin, jos he syövät virheellisesti vääriä asioita. Pidä vapaapäivät turvassa näiden ateriaideoiden kanssa.
Pähkinätön bataattisose. Monet bataattiruoat käyttävät pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä maun lisäämiseksi, mutta tämä bataattisose resepti perustuu chipotlen kuumuuteen.
Piikkikarpalokastike. Vain aikuisille tarkoitetulle herkulle, jossa ei käytetä pähkinöitä, vatkaa tämä herkullinen appelsiini ja inkivääri piikkikarpalokastiketta.
Rosmariini-valkosipuli karitsanpalat. Herkullisen kuuloinen pääruoka lampaankyljyksiä on täydellinen jouluaterialle. Mikä voisi tehdä siitä paremman? Tämä ruokalaji kypsyy alle 10 minuutissa.
Makeat kurpitsan bonbonit. Jälkiruoka on hankala asia, jos vieraillasi on pähkinäallergia, mutta nämä maukkaat jäätelöherkut ovat turvallisia nauttia kaikille - ja ne ovat hauska päivitys tyypillisempiin jälkiruokatapahtumiin.
Kerro meille: Mitä erikoismenua aiot tarjota?
Katso kaikki loma -artikkelimme
Tämän viestin sponsoroi Hannaford. Liity heidän kanssaan nälän torjuntaan tänä jouluna Hannaford auttaa taistelemaan nälkää vastaan.
Lisää ideoita loma -ateriaksi
3 Vaikuttavaa cocktail-lasista alkuruoan reseptiä hämmästyttämään vieraasi
Kuinka saada herkullinen kiitospäivän illallinen, joka on täysin gluteeniton
21 Herkullista tapaa valmistaa lampaanlihaa ympäri vuoden
