Mausteisen kalkkunan quinoa -kulhon resepti
Saanto 4
Ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 chipotlepippuri adobokastikkeessa (tölkistä)
- 1 kuppi quinoaa
- 1-1/2 kuppia kasvislientä
- 1 kuppi Hormel Natural Choice -uunissa paahdettua Deli -kalkkunaa, hienonnettuna
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1/2 dl aurinkokuivattua tomaattia, kuutioituna
- 1 kuppi maissia
- 1 kuppi paprikaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- Kosher -suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1 avokado, puolitettuna, siemenenä, kuorittuna ja kuutioituna
- 1 limen mehu
- 2 rkl hienonnettuja tuoreita korianterin lehtiä
Ohjeet:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää valkosipuli ja chipotle -pippuri. Keitä sekoittaen usein, kunnes tuoksuu noin 1 minuutti.
- Sekoita quinoa, kasvisliemi, kalkkuna, pavut, tomaatit, maissi, paprika, chilijauhe ja kumina; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kiehauta; peitä, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes quinoa on kypsennetty, noin 20 minuuttia.
- Laita yksittäisiin tarjoiluastioihin ja päälle avokado, limemehu ja korianteri.
Seuraavaksi: Mini-BLTT (pekoni, salaatti, tomaatti, kalkkuna)
Tämän viestin toi sinulle Hormel Natural Choice.