Mustien papujen hampurilaiset ja chipotle -bataattiperunat - SheKnows

Hylkää kaikki ajatukset kasvishampurilaisista, jotka muistuttavat enemmän jääkiekkoa kuin ruokaa. Nämä täyteläiset, maukkaat mustan papun hampurilaiset täyttävät varmasti kaikkein kovimmatkin lihansyöjät ja ovat täydellinen lisä grilliin tänä muistopäivänä. Chipotle -bataattiperunoiden kanssa tarjoiltuna se on täydellinen ateria.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Tämä helppo, vegaaninen ateria tekee kaikki onnelliseksi. Pellavansiemenet ja vesi toimivat munan korvikkeena hampurilaisen sitomiseen, mutta voit halutessasi vaihtaa yhden munan. Ne voidaan tehdä gluteenittomiksi käyttämällä gluteenittomia korppujauhoja. Hampurilaiset voidaan täyttää vanhoilla valmiustileillä, kuten juustolla tai terveellisemmillä vaihtoehdoilla, kuten avokado -viipaleilla.

Vegaanisten mustien papujen hampurilaisten resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 kuppi purkitettuja mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1/4 cup maissin ytimiä
• 1 tl jauhettuja pellavansiemeniä
• 3 rkl vettä
• 3/4 dl korppujauhoja
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suola
• Pippuri

Ohjeet:

1. Laita mustat pavut, maissi, pellavansiemenet ja vesi isoon kulhoon ja soseuta karkeasti haarukalla.
2. Sekoita joukkoon korppujauhot ja valkosipulijauhe ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää korppujauhoja, jos seos on liian kosteaa.
3. Muotoile neljä tasaista pihviä ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi (tämä auttaa sitä pysymään yhdessä kypsennettynä).
4. Kypsennä mustan pavun hampurilaisia ​​kuumalla tarttumattomalla tai valurautaisella pannulla tai grillissä, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmin puolin.
5. Tarjoile heti.

Hanki lisää inspiraatiota tällä laihalla muistopäivä valikko >>

Chipotle bataattiperunoiden resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 3 suurta bataattia, kuoritut ja leikattu tulitikkuiksi tai viipaleiksi
• 1/4 kuppi kasviöljyä
• 1-1/2 tl chipotle-jauhetta
• 1/2 tl suolaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Sekoita bataatit öljyn, chipotle -jauheen ja suolan kanssa.
3. Levitä tasaisesti pellille ja paista noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita.
4. Ota uunista ja tarjoile.

Lisää kasvismuistopäivän reseptejä

Grillattuja kasvisruokareseptejä viihdyttäväksi
Lisää grillattuja kasvisreseptejä
Grillatun salaatin reseptit