Bataatti- ja kirsikkagaletti näyttävät maalaismaisen leivontakykysi - SheKnows

Se on yleensä tavalla tai toisella galetin valmistuksessa: makea tai suolainen. Suolainen käyttää tyypillisesti kasviksia ja makea hedelmiä. Tämä maalaismaisen bataatin ja kirsikkagaletin resepti yhdistää molemmat herkullisiin herkkuihin, joista et halua luopua.

Aiheeseen liittyvä tarina. Yksinkertainen, mutta herkullinen leipäresepti, jota leipovatkin voivat käsitellä

Bataatit - tämän reseptin kasvikset - ovat syksyn suosikki ainesosa. Niiden luontainen makeus tekee niistä täydellisen valinnan pariksi kirsikoiden kanssa ihanaksi jälkiruoaksi.

Maalaismainen bataatti ja kirsikka

Palvelee 8

Ainekset:

• 1 valmis piirakka taikinan kuori
• 1-1/2 rkl leivinjauhoa, jaettuna
• 1 iso bataatti, kuorittu ja viipaloitu 1/8 tuuman paksuisiksi pyöreiksi
• 1 kuppi kivettömiä kirsikoita (sulatettu, jos käytät pakastettua)
• 2 rkl voita, jaettuna
• 2-1/2 rkl kanelia jaettuna
• 2-1/2 rkl ruskeaa sokeria, jaettuna
• 1/3 cup appelsiinimehua
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1/2 tl vaniljauutetta
• 1 muna, lyöty
• 1 tl rakeistettua sokeria
• 1 tl pähkinäpaloja
• Hedelmäinen jäätelö tarjoilua varten

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Lisää bataattiviipaleet isoon kulhoon. Sulata 1 rkl voita ja lisää bataattiin. Toss yhdistää.
2. Lisää bataatit uunipellille yhdellä kerroksella. Paista noin 10 minuuttia. Lämmitä uuni 375 asteeseen.
3. Anna bataattien lämmetä huoneenlämpöiseksi ja heitä sitten 1 rkl ruskeaa sokeria ja 1 rkl kanelia. Aseta sivuun.
4. Lisää kirsikat kulhoon ja sekoita 1/2 rkl kanelia ja 1/2 rkl ruskeaa sokeria.
5. Lisää ripaus appelsiinimehua pieneen kulhoon yhdessä maissitärkkelyksen kanssa. Vatkaa tasaiseksi. Aseta sivuun.
6. Lisää loput appelsiinimehu kattilaan keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi ja vatkaa hitaasti joukkoon maissitärkkelysseos, vähän kerrallaan, kunnes seos sakeutuu. Poista lämmöltä ja lisää vanilja. Sekoita yhdistääksesi. Siirrä seos kirsikoille ja heitä päällystämään.
7. Käytä 1/2 ruokalusikallista jauhoja kevyesti pölyksi leivinpaperin tai silikonileivän päälle. Aseta taikina leivinpaperin tai leivinmaton päälle ja rullaa se hieman.
8. Jätä 2 tuuman reuna taikinaa ja aseta bataattipalat renkaaseen päällekkäin. Lisää kirsikkaseos taikinan keskelle, renkaan sisään.
9. Nosta taikinan reunaa ja taita se bataattien päälle (taikina ei saa peittää bataatteja kokonaan) laskostamalla se 2 tuuman välein.
10. Yhdistä pienessä kulhossa loput 1 rkl jauhoja, 1 rkl kanelia, 1 rkl ruskeaa sokeria ja 1 rkl kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi. Yhdistä seos sormillasi ja hajota voi hieman. Ripottele tämä bataattien ja kirsikoiden päälle.
11. Voitele taikina vatkatulla munalla ja ripottele se sokerilla. Lisää saksanpähkinät kirsikkaseoksen keskelle.
12. Siirrä leivinpaperi tai leivinmatto leivinpaperille ja paista galettea 25-35 minuuttia tai kunnes se on saanut hieman väriä. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua jäätelön kanssa.

Lisää jälkiruokareseptejä

Suklaa-pekaanipähkinäpiirakat karamellipisaralla
Gluteenittomat suklaa-chile-browniet, joissa on valkosuklaa-vaniljatihnaa
Dulce de leche banaanisekoitinjäätelövoileipiä

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.