Sen huippuluokan baareja, upeita ravintoloita ja luovaa ruokaa Melbourne on saavuttanut ansaitun maineen maan johtavana ruokakohteena. Joitakin kaupungin parhaista ruokailu- ja juomalaitoksista voi usein olla vaikeinta löytää, ellet ole tietoinen - ja nyt, kirjoittajien ansiosta Melbournen makuja, voit olla!
Äskettäin päivitetty bestseller-kirjan toinen painos, Melbournen makuja,(Smudge Publishing, 70 dollaria) tutkii kaupungin kulmia ja esittelee päivitetyn oppaan Melbournen parhaista ruokapaikoista. Rohkea kirja, kirjoittanut ja toimittanut innokas herkkuja, Jonette George ja Ethan Jenkins, tarjoaa sekoituksen kaupungin uusimmista ja vakiintuneimmista ravintoloista ja baareista, mikä johtaa eklektiseen valikoimaan tyylikkäitä, aitoja ja haluttuja ruokailukokemuksia, jotka löytyivät vain Melbourne.
Kyse ei tietenkään ole pelkästään ruoasta, vaan myös loistavat ylelliset kahvilat ja baari tai kaksi pääsevät kirjaan. Tässä ei ole erityistä järjestystä, tässä on yhteenveto mielenkiintoisimmista ja epätavallisimmista merkinnöistä.
1. Paras kellari löytö: Il Solito Posto
Yksi Melbournen ensimmäisistä kellariravintoloista - vaikka se sijaitsee Collins Streetillä, pääset sisään George - Il Solito Postosta on tullut instituutio sen jälkeen, kun se on avannut ovensa lähes kaksi vuosikymmentä sitten. Astiat ovat niin aitoja, että ne "kykenevät viemään sinut Italiaan", ja niiden jälkiruoat ovat legendaarisia. "Affogato kauniilla esityksellään on saavuttanut lähes kultti-aseman", George ja Jenkins neuvovat. Älä erehdy, tietävät tietävät Il Solito Postoa.
2. Paras moderni otos perinteiseen hintaan: Meatball & Wine Bar
Koska Flinders Lane avattiin vuonna 2012, omistaja Matteo Bruno on saanut kätensä tälle kiireiselle laitokselle. Hän on sittemmin avannut kaksi muuta Meatball & Winebar -paikkaa Richmondissa ja Collingwoodissa, ja hänen ravintolansa palvelevat sekä lihansyöjiä että kasvissyöjille, valikoima lihapullia - valitse sianliha, naudanliha, kana, kala tai vego - saatavana haluamiesi kastikkeiden ja sivun kanssa astiat. "Voit sekoittaa ja yhdistää yllättävän monta ruokaa", kirja neuvoo, "ja kaikki pallot ovat gluteenittomia."
3. Paras laneway -ravintola: Chuckle Park
Chuckle Park on todellinen löytö Collins Streetiltä, joka on 1970 -luvun matkailuvaunujen innoittama kaistaravintola. Kahvila, joka on avoinna keskipäivällä kello 1: een asti, "tuo raikasta ilmaa koko yön illalla", kirjoittajat lupaavat, "mutta se toimii myös itsenäisenä kahvilana, loistava lounaalle tai illalliselle. " Astroturf -linjat koko kaistan pituudelta ja ruokailuvaihtoehdot sisältävät vedettyjä sianlihaa, frittataa ja lihapullia, jotka on valmistettu isoisän aitosta resepti.
4. Paras sushibaari: Robot Sushi
Vielä yksi piilotettu nautinto, joka sijaitsee yhdellä Melbournen monista raiteista ja kujista, Robot Sushi on sake- ja sushibaari, joka tarjoaa laajan valikoiman aasialaisia oluita, viinejä ja cocktaileja. Tarjolla olevaan ruokaan kuuluu perinteisiä japanilaisia ruokia - ajattele edamamea, takoyakia ja tietysti sushia - sekä pizzoja japanilaisella kierteellä ja jopa juustolautasia.
5. Paras kahvi: The League of Honest Coffee
Kaupungissa Exploration Lanella sijaitseva The League of Honest Coffee on siinä "hieman ainutlaatuinen" se tarjoaa tunnelman paikallisesta lähiympäristön kahvin kummittelusta, mutta se sijaitsee keskellä CBD. ”Suosittelemme tilaamaan kahvia ja istumaan panimopalkkiin, jotta voit nähdä omin silmin kirkkaat ja ystävälliset baristat, kun he tekevät taikuuttaan Liigan kuuluisilla tappajaespressokeittimillä ”, kirjoittajat neuvoa.
6. Paras kattopaikka: Emerald Peacock
Kolme erillistä aluetta - Cocktail Lounge, Peacock Lounge ja upea katto - The Emerald Peacock tarjoaa sekoituksen retro -tyyliä ja eklektistä dekadenssia, koristeellisia, reheviä huonekaluja, glam -taustakuvia ja puuta panelointi. George ja Jenkins kuvailevat kattoa "vastustuskyvyksi", ja sen yläkerran vyöhyke tyylikäs pubi antaa "rennompaa tunnelmaa" kuin alakerrassa, ja sieltä on kauniit näkymät kaupungin horisonttiin saapas.
7. Paras sisäpiirin hangout: Cabinet Bar & Balcony
"Eristäytyneen ja viihtyisän baarin löytäminen Melbournen CBD: ltä on harvinaisuus, ja Cabinet Bar & Balcony ei ole muuta kuin sisäpiirin hangout", kirja paljastaa. Liitutauluvalikot tarjoavat herkullisia jaettavia ruokia, kuten munakoisolastuja, quinoaa ja savulohi -salaattia, fetalla täytettyjä paistettuja oliiveja ja erilaisia litteitä leipiä. Etsitpä sitten hiljaista juomaa, romanttista ateriaa tai hauskaa illanviettoa, Cabinetia ei kannata jättää väliin.
8. Paras olutpuutarha: Mitre Tavern
Mitre Tavernissa on yli 140 vuoden historia, ja siellä on yksi kaupungin suurimmista olutpuutarhoista, jossa on yli 400 neliömetriä juomatilaa. Löydät sen kätkeytyneenä yhteen Melbournen vanhimmista rakennuksista Bank Place -aukiolla, kapealla, tyylikkäällä kaistalla oikeusalueen sydämessä. Hyvä ruokalaji on pihviravintola sianliha, George ja Jenkinsin mukaan: ”Kuusi kokonaista telinettä Amerikkalaiset sianlihan ylimääräiset kylkiluut jätetään marinoimaan kuudeksi tunniksi… liha on niin pehmeää, että se putoaa luu. ”
9. Paras piilotettu baari: The Croft Institute
Aito Melbournen tyyli, The Croft Institute on niin naamioitu, et ehkä löydä sitä ilman yksityiskohtaisia ohjeita. "Sen kaista on tuskin viitoitettu ja päättyy umpikujaan, mutta se on kaikki osa tämän ainutlaatuisen baarin seikkailua", kirjoittajat selittävät. Voitto on ehdottomasti olemassa, koska baarin takana olevat cocktail-kuninkaat ovat niin innokkaita miellyttämään, että he rakentavat juomia vieraiden yksilöllisen maun perusteella. Sinulla on pallo - jos löydät sen, se on.
10. Paras intiimi kokemus: Von Haus
Söpö viinibaari, joka vie tilaa "noin asunnon olohuoneen kokoiseksi", Von Haus on varmasti intiimi paikka, mutta se on osa sen vanhan maailman charmia. Omistaja Deven Marriner sanoo, että he pyrkivät palvelemaan jokaista asiakasta henkilökohtaisena vieraana, ja se näyttää toimivan. Entisessä elämässä tila oli taidemaalari Eugene von Guerardin taideteos, mutta nykyään se tarjoaa aamiaisen, lounaan ja illallisen kausiluonteisen, ranskalaisvaikutteisen menun kautta, joka muuttuu päivittäin.
Lisää matka- ja ruokailukokemuksia
Trooppiset lomamatkat pariskunnille
Julkkikset leikkikentillä: pahamaineisia hotelleja ympäri maailmaa
Suosittuja lomakohteita vuonna 2014
