3 lounasreseptiä, joiden avulla voit välttää iltapäivän romahduksen - SheKnows

Tiedät sen tunteen: päiväsi hiipii kohti kello 14.00. kehosi alkaa pudota hitaaseen/väsyneeseen tilaan. Työ tuntuu vaikealta ja alat laskea tunteja, ennen kuin pääset kotiin. Tälle tunteelle sanomme: "Ei enää!" Sinun ei tarvitse tuntea, että iltapäiväsi ovat hölmöjä. Kaivaa vain herkullinen ja ravitseva lounas, joka ruokkii aineenvaihduntaa ja pitää sinut energisenä koko päivän. Tässä kolme huippuluokkaa lounas reseptit.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin sahramirisotto, jossa on parmesaania ja pancettaa, tekee täydellisestä viikonlopun lounaasta

Kalkkunapinaatti panini

Voileipiä ovat täydellinen tapa saada ravinteita päivään-vain pakkaa ne täynnä terveellisiä ainesosia, kuten hummusta ja vähärasvaista kanadalaista juustoa.

Ainekset:

• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 2 rkl hummusta
• 1/2 dl tuoretta vauvanpinaattia
• 4 unssia alhainen natriumin kalkkunanrinta
• 1 siivu vähärasvaista sveitsiläistä juustoa

Ohjeet:

1. Levitä hummus jokaisen leipäviipaleen päälle.
2. Huuhtele pinaatinlehdet kylmällä vedellä ja kuivaa. Pinoa yksi leipäviipale.
click fraud protection
3. Päälle pinaattia kalkkunan ja juuston kanssa.
4. Paista viisi minuuttia panini -keittimessä tai grillaa kolme minuuttia per puoli pannulla keskilämmöllä.
5. Lisää muut tuoreet kasvikset, kuten paprika, punasipuli ja kurkku halutessasi ennen grillaamista.

Avokado -munasalaatin resepti

Palvelee 4-6

Munasalaattivoileivät voivat olla herkullisia, mutta ne voivat olla myös rasvaisia. Äitisi valmistaman reseptin sijasta tartu tähän keittoon, Grab a Plate. Päälle siivu vähärasvaista kanadalaista juustoa sekä tomaatti ja salaatti, ja katsot yhtä lounasvoimalaitosta.

Ainekset:

• 6 kovaa keitettyä munaa, jäähdytetty ja kuorittu
• 1-2 avokadoa leikattu 1/2 tuuman paloiksi
• 5 retiisiä, hienonnettuna
• 1 vihreä sipuli, hienonnettuna
• 1-2 rkl vähärasvaista majoneesia
• 1 rkl persiljaa, hienonnettuna
• 2 rkl sitruunamehua
• Kuori puolikkaasta sitruunasta
• 1/4 tl suolaa, maun mukaan
• 1/8 tl jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kiehauta kuusi munaa. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ne ja erota keltuaiset valkuaisista. Pilko valkuaiset pieniksi paloiksi.
2. Yhdistä isossa kulhossa munankeltuaiset, avokado ja vähärasvainen majoneesi. (Huomaa: Jos käytät kahta avokadoa, käytä yksi ruokalusikallinen majoneesia. Jos käytät yhtä avokadoa, syö kaksi ruokalusikallista majoneesia) ja soseuta kaikki haarukalla tai perunamurskaimella, kunnes ne ovat tasaisia ​​ja tasaisia ​​(jotkut haluavat jättää muutaman palan).
3. Sekoita joukkoon sitruunamehu, kuori, persilja, retiisit, vihreä sipuli ja suola ja pippuri. Maista ja säädä mauste.
4. Sekoita varovasti kuutioitu munanvalkuainen ja sekoita.
5. Jäähdytä, kunnes olet valmis käytettäväksi. Tarjoile voileipäleivällä tai salaatinlehdillä tuoreiden suosikkikasviksiesi kanssa.

Lämmin Välimeren quinoa -salaatin resepti

Palvelee 4

Et ole voileipäihminen? Kurkkaa salaattia sen sijaan. Tämä resepti on megakulho ravitsemuksellista voimaa-varsinkin koska se on täynnä runsaasti kuitua sisältävää kvinoaa. Päälle paikallisesti tuotettua kanadalaista juustoa (samanlainen kuin feta), ja tämä ateria on niin täynnä ravintoaineita, että se täyttää vatsasi ainakin illallisaikaan.

Ainekset:

• 1 iso pää parsakaali, leikattu purentakokoisiksi kukiksi
• 1 pieni munakoiso, leikattu purentakokoisiksi paloiksi
• 1/4 cup extra-neitsytoliiviöljyä, jaettuna
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
• 1 kuppi quinoaa
• 2 kupillista vettä
• 1/4 cup jauhettua punasipulia
• 3/4 dl kuivattuja herukoita
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
• 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
• 2 rkl granaattiomenasiirappia*
• 1/2 dl murennettua fetaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen (205 astetta) ja suihkuta leivinpaperi ruokasuihkulla.
2. Laita parsakaali ja munakoiso leivinpaperille ja lorauta päälle kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, heiluttaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes se on pehmeää ja kevyesti ruskistunut.
3. Samaan aikaan yhdistä kvinoa ja vesi keskikokoisessa kattilassa korkealla lämmöllä ja kiehauta. Pienennä lämpöä, peitä pannu ja hauduta 10–12 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt. Siirrä isoon kulhoon.
4. Lisää vihannekset, sipuli, herukat, yrtit, jäljellä olevat kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja granaattiomenasiirappia quinoaan ja sekoita hyvin.
5. Jaa quinoa -salaatti neljän kulhon kesken ja koristele fetaa.

 *Cookin huomautus: Voit ostaa granaattiomena siirappia tai granaattiomenamelassia monien supermarkettien etnisestä osasta. Voit myös valmistaa oman granaattiomenasiirappisi yhdistämällä 1/2 kuppia 100 -prosenttista granaattiomenamehua ja 1/4 kupillista rakeista sokeria pienessä paistinpannussa korkealla lämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä ja hauduta, kunnes seos vähenee ja sakeutuu siirappiksi.

Lisää terveellisiä ateriaideoita

5 Helppoa (mutta terveellistä!) Perhe -ateriaideaa
Koko päivän kalorivalikko 1500 kaloria
5 Rasvaa polttavat elintarvikkeet