Jos olet rommin ja koksin ystävä tai haluat vain siemailla jäähdytettyä lasia lämpimänä kesäpäivänä, olet kuitenkin kyllästyneenä samaan vanhaan cocktailiin, lisää hieman mausteita elämääsi tekemällä oma maustettu rommi. Tavallisen vanhan rommin lisääminen lämpimillä yrteillä ja mausteilla luo ainutlaatuisen hengen, josta voit nauttia - ja palvella seuraavaa cocktailjuhliasi.
Kuinka tehdä maustettua rommia
Valitse rommi
Tyypillisesti maustettu rommi valmistetaan kultaisen rommin sijasta valkoisen sijasta. Kultainen rommi on yleensä ikääntynyt ja sen kultainen väri sekä hieman makeampi maku kuin valkoinen rommi. Kultainen rommi sopii paremmin makuun, koska sillä on jo selkeä makeus ja ikääntynyt laatu, joka täydentää mausteisia makuja. Yritä käyttää parasta mahdollista rommia.
Valitse makusi
Maustetussa rommissa on yleensä hyvä määrä vaniljaa makuainesosana. Lämpimät syksyn mausteet, kuten kaneli, tähtianis, neilikka ja maustepippuri, sopivat myös kultaisen rommin kanssa. Sitrushedelmiä käytetään lähes aina, kun taas inkivääri, muskottipähkinä ja pippuri voivat myös lisätä hienoa makua. Voit jopa ottaa mausteen nimen kirjaimellisesti ja lisätä Serrano- tai jalapeno -paprikaa erityisen mausteiseen potkuun!
Käytä tuoreita ainesosia
Käytä tuoreimpia raaka -aineita, kun annat rommia. Tuoreet vaniljapavut, maustepippurit, juuri raastettu muskottipähkinä, kanelitangot ja tuore sitrushedelmien kuori antavat parhaan ja parhaan maun. Älä käytä keinotekoisia vanilja -aromeja tai jauhettuja mausteita rommissa, koska ne voivat luo keinotekoinen maku tai jopa liian voimakas maku, koska et voi rasittaa ainekset pois.
Infuusion aika
Mausteinen rommi tarvitsee 24 tuntia - yksi kuukausi sen mukaan, kuinka maukasta pidät rommistasi. Muista, että se säilyy vuosia, aivan kuten tavallinen rommi ja maku paranee vain iän myötä.
Tee suosikkikokteilisi
Kaikkialla oleva rommi ja koksi ovat tietysti suosikki cocktaileja maustetun rommin kanssa. Jos etsit jotain hieman luovampaa, on satoja tapoja juoda maustettua rommia. Joitakin suosikkeja ovat maustetun rommin sekoittaminen persikkalipeän ja jäätee tai yksinkertaisesti omenasiiderin kanssa tai seuraavat luovat maustetut rommikeitokset.
Maustetut rommikoktailit
Kotitekoinen maustettu rommi
Tekee 1 pullon rommiaAinekset:
1 pullo laadukasta kultaista rommia
1 vaniljatanko, puolitettu
1 siivu appelsiininkuorta, noin 3 tuumaa pitkä
1 kanelitanko
3 kokonaista maustepippuria
3 kokonaista neilikkaa
5 kokonaista mustapippuria
1/8 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
1 siivu tuoretta inkivääriä, noin 1 tuuman pyöreä, muutaman sentin paksuinenOhjeet:
1. Lisää kaikki ainesosat rommipulloon. Sinun on ehkä tyhjennettävä pulloa hieman, jotta kaikki ainesosat mahtuvat. Aseta korkki takaisin pulloon ja kiinnitä tiukasti. Ravista pulloa hyvin 2. Säilytä pullo viileässä pimeässä paikassa ja anna vaikuttaa vähintään 24 tuntia tai enintään kuukausi. Ravista pulloa muutaman päivän välein ja maista, kunnes saat haluamasi maun. Kun rommi on mieleisesi, siivilöi rommi marjakankaan läpi ja suppilo takaisin pulloon.Huomautus: Kaikki ainesosat voidaan kaksinkertaistaa tai jopa vähentää makusi mukaan. Jos haluat esimerkiksi enemmän vanilja -aromia, lisää kaksi vaniljapavun paloa tai jos et pidä inkivääristä, älä lisää sitä!
Kolminkertainen rommiuhka
Tekee 1 cocktailinAinekset:
Jäätä
1 unssi kotitekoista maustettua rommia
1/2 unssia kookosmaustettua rommia
Muutama tilkka ananasmehua
Ripaus grenadiinia
1/2 unssia tummaa rommiaOhjeet:
Täytä highball -lasi jäällä. Kaada maustettu rommi ja kookosrommi lasiin. Täytä lasi ananasmehulla ja ripottele päälle ripaus grenadiinia ja tummaa rommia.
Humalassa persikan jäätee
Tekee 1 cocktailinAinekset:
1-1/2 unssia persikka-likööriä
1 unssi maustettua rommia
1 unssia persikan snapseja
1/2 unssia vodkaa
5 unssia makeaa teetä
SitruunaviipaleOhjeet:
Sekoita kaikki väkevät alkoholijuomat suureen lasiin jäällä. Sekoita jäätee lasiin ja koristele sitruunaviipaleella.
Lisää maustettuista väkevistä alkoholijuomista
Vodkaa sisältävä ruoka ja juoma
Kotitekoinen maustettu vodka
100 cocktailreseptiä
