Huhhuh! Olet menossa naimisiin. Olet menossa naimisiin. Onnittelut, tyttö. Pieni vinkki kuitenkin - et aio käyttää puolet tavaroista, joiden luulet tarvitsevasi rekisteröityä, vaikka ne olisivat söpöjä. Itse asiassa kiinnittyminen siihen, kuinka mukavat asiat näyttävät tai kuinka pahasti haluat olla sellainen henkilö, joka käyttää kyseistä gadgetia, on hyvä tapa unohtaa todella tarvitsemasi tavarat. Pidä kiinni näistä kohteista, jotka todella hyötyvät.
1. KitchenAid -mikseri
Kuva: KitchenAid
A KitchenAid -mikseri on loistava sijoitus, vaikka et paista. Siinä on erilaisia lisävarusteita, joilla voit vähentää ostettavien erillisten laitteiden määrää, ja se voi korvata monitoimikoneen, mehupuristimen, lihamyllyn, pastakoneen, jäätelökoneen ja paljon muuta.
KitchenAid -mallille on paljon vaihtoehtoja, mutta ne toimivat missä tahansa välillä 300–1000 dollaria. Voit hankkia halvempia merkkejä, mutta varmista, että ne ovat yhtä korkealaatuisia kuin KitchenAid (jonka pitäisi kestää elinikä, jos niistä huolehditaan oikein) ja että niissä on haluamasi liitteet.
2. Upeat veitset (a la carte)
Kuva: Bed, Bath & Beyond
Suuret veitset ovat välttämättömiä oikean keittiön kannalta. Vältä kuitenkin kiusausta rekisteröityä sarjaan. Laadukas veitsisarja on erittäin kallis, mikä vähentää todennäköisyyttä saada se. Voit saada parempia (ja kalliimpia terää kohti) veitsiä, jos rekisteröit ne erikseen tarpeen mukaan. Esimerkiksi tämä kokin veitsi Kirjailija: J.A. Henckles on saanut hyvän arvosanan Epicurious 'Matt Duckor, mutta varastaminen on 55 dollaria. Tarvitset vähintään kokkiveitsen, kuorintaveitsen, pitkän hammastetun veitsen (alias leipäveitsen), lyhyen hammastetun veitsen (esim. tomaatit ja muut vahamaiset hedelmät) ja luuttomaksi veitsi (kaksi kumpaa tahansa käytät todennäköisesti samanaikaisesti aika). Vaikka sinun pitäisi harkita myös muita veitsiä, jos luulet tarvitsevasi niitä, älä unohda terävää teroitusta teroitusta varten.
Sinun tulisi etsiä kalleinta käytännöllistä (vierailijaluettelosi suhteellisen kulutustodennäköisyyden perusteella) jokaisesta veitsestä - vähintään 50 dollaria. Tarvittaessa voit ostaa lohkon tai magneettisen veitsinauhan myöhemmin.
3. Sekoituskulhot
Kuva: Amazon
Nämä tulevat yleensä sisään sisäkkäiset sarjat, ja sitä todella haluat. Suosittelen hankkimaan kaksi sarjaa, varsinkin jos pidät leivonnasta, mutta jos haluat vain yhden setin, tartu lasiin tai ruostumaton teräs, jotta se voi toimia myös kaksinkertainen kattila (kummassakin tapauksessa vältä halpaa muovia, joka on vaihdettava nopeammin… laadukas muovi on OK, jos se todella haluta). Kannet mukana tulevat ovat mukavia, mutta eivät aina välttämättömiä.
Nämä ovat melko edullisia lahjoja, mikä on hienoa, mutta ei myöskään halpaa. Ajattele 30 dollaria (kolmesta sarjasta) ja enemmän.
Lisää:14 Työkaluja, joita jokainen kotileipuri tarvitsee
4. Thermapen
Kuva: Amazon
Kaikki tarvitsevat laadukkaan lämpömittarin lihalle ja muulle ruoanlaitolle (jos pidät makeisten valmistamisesta, se on erillinen lämpömittari, mutta jos pidät karkkien valmistamisesta, tiesit sen jo). Normaalisti sanoisin vain, että hanki korkealaatuinen, mutta todellisuus on Thermapen on ylivoimainen.
5. Pihdit (paljon pihtejä)
Kuva: Amazon
En voi korostaa tarpeeksi kuinka tärkeitä pihdit ovat. Tarvitset niitä paistamiseen, grillaamiseen ja helpon tarttumisen, kun lastalla, lusikalla tai haarukalla ei vain onnistu. minä suosittelen laatu silikonikärkiset tai metalliset pihdit paistamiseen tai grillaamiseen (nämä JFSG -pihdit kestävät jopa 480 astetta F) ja silikoni- tai nailonkärkiä tarttumattomaan ja muuhun tavalliseen ruoanlaittoon.
Pidän todella siitä, että on useita kokoja ja tyyppejä, mutta yleensä sinun pitäisi tarkastella malleja, jotka maksavat 10–15 dollaria.
6. Upeat paikat (ei hieno kiina)
Kuva: Fiesta
Sinä tehdä tarvii hienoa paikka -asetukset, mutta hieno Kiina on suurelta osin hyödytön useimmille ihmisille. Sinun kannattaa sijoittaa laadukkaisiin asetuksiin, jotka kestävät ajan. minä pidän Fiesta (joilla on oma morsiamenrekisteri, jota suosittelen myös monista muista asioista tässä luettelossa), koska ne ovat korkealaatuisia, kestäviä ja mikä parasta, kestävät ajan, kunhan et sijoita liian trendikkäisiin värit. Ja jos jokin rikkoutuu, voit yleensä korvata yksittäisen kappaleen tai kattauksen vaihtamatta koko vaippaa. Tarvitset vähintään neljä asetuksia, mutta suosittelen todella kuuden tai kahdeksan hankkimista, joten sinulla on jotain mukavaa satunnaiseen illallinen (vaikka et heittäisi niin paljon) ja setti kasvaa kanssasi perheen kasvaessa.
Etsi kattauksia, jotka maksavat vähintään 15 dollaria per henkilö neliosaiselle setille (ruokalautanen, salaattilautanen, kulho, kahvimuki). Fiesta (jota usein käyttävät ravintolat) maksaa hieman yli 30 dollaria per sarja, mutta on täysin sen arvoista. Älä myöskään unohda erikoisuuksia, jos tarvitset niitä (fajita -paistinpannu, soufflé, astiat, keittoastiat jne.).
7. hollantilainen uuni
Kuva: Amazon
A raskaspohjainen hollantilainen uuni on yksi keittiön monipuolisimmista työkaluista. Laadukkaat menevät liesi uunista ja ovat parempia kuin sähkökeitin (ne voivat kuumentua paljon enemmän kuin ei-kaupallisen rasvakeittimen sisäänrakennetut rajat). Pidän emalipinnoitetusta valurautaisesta hollantilaisesta uunista sen kestävyyden ja lämpöä pidättävien ominaisuuksien vuoksi-ja emalipinnoite tekee siitä myös kauniin tarjoiluastian.
Katso yksi, joka on vähintään 50–75 dollaria, ja tarkista, että se kulkee liedeltä uunille. Tämä on asia, jonka haluat kestää pitkään.
Lisää:10 valurautaista keittiövälineiden myyttiä modernit eteläiset kokit ovat kyllästyneet kuulemiseen
8. Hyvät keittiöleikkurit
Kuva: Amazon
Keittiön leikkurit ovat pakollisia. Laadukkaat eivät ole kovin kalliita ja voivat leikata pakkauksia, luita, vihanneksia ja paljon muuta. Ne myös erottuvat (mutta eivät liian helposti) puhdistusta ja desinfiointia varten. Jotkut, kuten tämä malli Chequered Chefiltä, mukana tulee useita työkaluja, kuten pullonavaajat, tölkkien avaajat, pähkinänsärkijä, kalojen vaahdotin ja jopa sisäänrakennettu ruuvimeisseli.
Etsi keittiösakset 10–15 dollarin alueelta.
9. Laadukas alumiini- tai kupariastiasarja
Kuva: KitchenAid
Laadukkaat keittiövälineet ovat välttämättömiä, mutta sinun ei tarvitse käyttää tuhansia. Riippuen siitä, kuinka monta vierasta sinulla on, jotka todennäköisesti löytävät halvempia lahjoja, voit rekisteröityä kaikkeen mitä tarvitset à la carte -listalta tai yhdessä paketissa. Tarvitset kaksi tai kolme pannua (erikokoisia), kaksi tai kolme kattilaa (erikokoisia) ja suuren kattilan. Hyvä pitää mielessä, että et tarvitse niin paljon tarttumatonta kuin luulet, joten etsi hyviä, paksupohjaisia malleja kestävistä materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä tai kuparista.
Suosittelen rekisteröitymistä 300 tai 400 dollarin setille (se on enemmän, jos käytät yksittäisiä kappaleita). Mulla on ollut sama setti KitchenAid -kattilat ja pannut yli kymmenen vuoden ajan ja ne ovat käytännöllisesti katsoen koskemattomia (paitsi tarttumaton, jossa on kulumisen merkkejä).
10. Tarttumaton keittiöväline
Kuva: Amazon
Tarttumattomien keittiövälineiden ostaminen on täysin erilainen peto. Ensinnäkin, riippumatta siitä, kuinka hyvin hoidat sitä, tarttumaton pinta vahingoittuu lopulta käytön aikana. Voit ehdottomasti sijoittaa todella kalliisiin tavaroihin ja se varmasti kestää kauemmin. Mutta olen huomannut, että minun on parempi ajatella niitä melkein kertakäyttöisina.
Voit myös ostaa täyden sarjan tarttumattomia astioita. Mutta todellisuus on, ettet tarvitse tarttumista useimpiin töihin. Tarttumaton on parasta sellaisille asioille, jotka yleensä tarttuvat riippumatta siitä, mitä teet (kuten munat). Koska niitä ei voida käyttää korkeissa lämpötiloissa ilman PFC -myrkytyksen vaaraa (tiedät, että tavarat, jotka he kielsivät aerosolisuihkeistasi), ne eivät ole yhtä monipuolisia kuin muut pannut (ja jos olet niin taipuvainen, hyvä valurautapannu maksaa suunnilleen saman, tulee melkein yhtä tarttumaton, jos se on maustettu oikein ja kestää ikuisesti, kun sitä hoidetaan oikein varten).
Minulla on KitchenAidia lukuunottamatta yksi tarttumaton, 11,5 tuuman T-Fal Thermo-Spot paistinpannu suosittelee America's Test Kitchen. Ne maksavat 15–30 dollaria kukin (riippuen siitä, mistä ostat ja minkä mallin saat), enkä koskaan palaa. He eivät pelleilleet kuinka hyvin nuo pahat pojat toimivat. Ja sen vaihtaminen kerran vuodessa ei ole valtava asia, kun otat huomioon, kuinka paljon käyttäisit korkealaatuiseen tuotteeseen, joka sinun olisi joka tapauksessa vaihdettava kahdesta neljään vuoteen.
11. Vispilät (paljon vispat)
Kuva: Amazon
Kaikki vatkaimet eivät ole tasa -arvoisia. Hyvä uutinen on, että ne ovat halpoja. Tarvitset joukon tukevia ruosteenkestäviä metallipallopyyhkeitä (erikokoisia-älä unohda miniviskaa... ne ovat kätevämpiä kuin sinä Käytä tyypillisinä työhevosina leipomiseen ja vastaaviin, tukeva nailon- tai silikonipallo -vispilä (loistava perunat ja muu paksu sekoitus) ja tasainen tai ranskalainen vispilä kastikkeisiin ja ruoanlaittoon (ne sopivat erinomaisesti pannut).
Vispilät voi maksaa 2–10 dollaria kukin riippuen laadusta ja siitä, löydätkö ne sarjasta, mutta kuten kaikki rekisterissä olevat asiat, mene laatuun. Hyvät voivat kestää vuosikymmeniä.
Lisää: Et usko kuinka tämä hullu kone erottaa vaivattomasti munat
12. Broilerin pannu
Kuva: Amazon
Broilerin pannut ovat ehdottoman välttämättömiä lihan ja vihannesten paahtamisessa, paistamisessa tai grillaamisessa. Nykyään mukana tulee paljon uuneja, mutta jos kotisi oli aiemmin miehitetty, on todennäköistä, että edelliset asukkaat pitivät sitä niin kätevänä, että he ottivat sen mukaansa.
Rekisteröidy paistinpannuja tummat sisätilat (ne ruskeavat paremmin) ja teräsydin lämmön jakamiseksi suurimmalla mahdollisella koolla, joka sisältää paistinpannun/grillipannun ja grillitelineen. Varmista, että se voi mennä uunista grilliin, jos pidät ruoanlaitosta ulkona, koska ne sopivat erinomaisesti vähemmän suoran lämmön käyttämiseen kalan ja vihannesten kypsentämiseen barbiella. Riippumatta siitä, minkä mallin valitset, ne maksimoivat yleensä noin 20 dollaria.
13. Y-kuorinta
Kuva: Amazon
Paras keittiövinkki, jonka olen koskaan saanut, oli LongHorn Steakhousen kokit-nöyrä Y-kuorija on paljon parempi kuin tikkumallit. Tarvitsemasi määrä riippuu siitä, kuinka monta ihmistä tyypillisesti on keittiössä. Jos kokkaat molemmat tai sinulla on lapsia, jotka haluavat tehdä ruokaa, haluat kaksi tai useampia.
Minulla on pari tällaista Kuhn Rikon Y -kuorijat minulle LongHornin kokit, jotka ovat todella edullisia (noin 2 dollaria kukin), pysyvät erittäin terävinä ja perunan silmänpoistoaine, mutta jos haluat ergonomisemman mallin (ja nämä eivät tietenkään ole), ne menevät vain noin 25 dollaria.
14. Sauvasekoitin (eli upotussekoitin)
Kuva: Amazon
Todellisuus on, että jos et ole todella tyytyväinen smoothieihin tai pirtelöihin, et vaivaudu paljon a: n kanssa tavallinen tehosekoitin, joka sinun on poistettava joka kerta, kun käytät sitä tai luovutat arvokasta laskutilaa säilytä se. Jos tarvitset sellaisen, mene siihen, mutta useimmat meistä voivat päästä eroon korkealaatuisesta sauvasekoitin.
Etsi malleja, joilla on suurin moottorin nopeus, joka voi murskata jään ja pilkkoa sekoituksen lisäksi. Voit käyttää näitä sekoituskuppeihin, jotka ne ovat mukana, tai upottaa ne kannuihin tai kattiloihin sekoittaakseen pirtelöitä kahdelle, keitot tai kastikkeet. Parhaissa malleissa on sekä sekoitus- että leikkuulaite, sekoituskuppi ja vispilä, ja ne maksavat noin 100 dollaria. Mutta jos et usko, että käytät sitä jään murskaamiseen tai pilkkomiseen, voit päästä eroon rekisteröimällä halvemman vaihtoehdon.
15. Suuri puinen leikkuulauta, halvat muoviset
Kuva: Bed, Bath & Beyond
Todella suuri (niin suuri kuin laskuri pystyy käsittelemään) puinen leikkuulauta on välttämätön suurten lihanleikkujen leikkaamiseen, mutta se on myös kätevä leivän leikkaamiseen. Etsi malli, jossa on runsaasti syvä tippuva ura (tai tämän kaltaisia kolmipisaramalleja J.K. Adamsin malli), varsinkin jos kypsennät paljon lihaa. Ihmisarvoinen maksaa yleensä noin 100 dollaria.
Tarvitset myös muutaman edullisen muoviset versiot vihannesten (erityisesti tahraavien) ja raa'an lihan (jotta voit desinfioida ne astianpesukoneessa) leikkaamiseen.
16. Ritilähyllyt
Kuva: Amazon
Vaikka et paista paljon, ritilätelineet ovat erittäin hyödyllisiä keittiössä. Voit käyttää niitä pitämään pannukakut ja vohvelit lämpiminä uunissa ilman, että ne ovat kastuneet, ja tarjoavat hyvän lepopaikan asioille, jotka tarvitsevat tippua kuivaa (kuten suolattua munakoisoa munakoisoparmioon) ja ovat täydellisiä paperipyyhkeiden alla, jotta paistetut ruoat voivat valua pois menettämättä rapeutta.
17. Purkinavaaja
Kuva: Amazon
Vaikka sinulla on jo tölkinavaaja, harkitse paremman avaamista. Se tekee ruoanlaitosta paljon nopeampaa ja on todellinen rannesäästö, jos saat ergonomisen tai sähköisen mallin. Pidän henkilökohtaisesti ergonomisista malleista, koska ne eivät vie arvokasta laskutilaa, mutta vain sinä voit tehdä päätöksen sen mukaan, miten kokkaat ja kuinka paljon sinulla on tilaa.
Vaihtoehtoja on paljon tölkkien avaajat, ja jos molemmat kokkaat, voit halutessasi rekisteröityä kahdelle. Kämmenmallit ovat yleensä halpoja, vaikka saat parhaan rahalla ostettavan, joten hanki mitä haluta. Ne kulkevat halvemmissa malleissa muutaman dollarin välillä 25 tai 30 dollariin. Jos haluat sähköisen tölkinavaajan, jätä huomiotta halvemmat mallit, koska moottorit ja terät eivät todennäköisesti ole niin korkealaatuisia ja vaihdat sen aikaisemmin kuin haluat. Mutta se ei tarkoita, että niiden on oltava kalliita. Voit rekisteröityä suureen sähköiseen tölkinavaajaan, joka maksaa silti vain 30–50 dollaria. Varmista vain, että saat mallin, joka pystyy käsittelemään suuria tölkkejä.
18. Hidas liesi
Kuva: Amazon
Kaikki ajattelevat, että he eivät tarvitse a hidas liesi… Kunnes tekevät. Jos et todella laita ruokaa, ne ovat vielä parempia, koska reseptit ovat vain pilkkoa, pudottaa ja kävellä (pois). Ne ovat helppo vaihtoehto uunille paahtoille, kanalle ja muulle lihalle, mutta ne sopivat myös sivuihin, keittoihin, dippeihin, jälkiruokiin ja muihin.
Älä yritä säästää täällä. Hanki sellainen, joka on isompi kuin luulet tarvitsevasi nyt (niin se kasvaa kulinaaristen kykyidesi ja perheesi mukana) ja valitse ohjelmoitava malli, jotta voit valmistaa illallisen aamulla ja ohjelmoida sen olevan valmis, kun tulet kotiin. Voit saada laatumallin 60–100 dollarin välillä, mutta kalliimpia malleja on saatavana.
19. Kahvinkeitin
Kuva: Amazon
Tämä koskee vain sinua kahvin väärinkäyttäjiä. Kun olet naimisissa, haluat alkaa säästää esimerkiksi taloon, uuteen autoon tai jopa lapsiin, mikä tarkoittaa, että Starbucksissa ei enää tarvitse pysähtyä päivittäin.
Voit rekisteröityä kunnolliseen ohjelmoitavaan ohjelmaan kahvinkeitin joka maksaa vain 40-60 dollaria. Mutta jos riippuvuutesi sisältää tuoreita paahdettuja papuja, jotka on jauhettava tai muita lisäominaisuuksia, voit maksaa jopa 200 dollaria tai enemmän yhdestä, johon on liitetty mylly tai maidonlämmitin. Voit tietysti ilmoittautua myös erikseen.
20. Tarjoiluvälineet
Kuva: Amazon
Todennäköisesti suurin virhe, jonka monet morsiamet ja tulevat sulhaset tekevät: ei rekisteröidy tarvittaviin tavaroihin palvella ruokasi. Haluat lopulta saada ihmiset käymään, eikä ole mitään pahempaa kuin pakottaa 100 dollaria tarjoilutarvikkeille sinun täytyy tehdä se tai tarjoilla se lisälautasille ruokailuvälineistäsi tai tähteistäsi 1 dollarin puulusikoilla kanssa.
Näiden tuotteiden hinnat vaihtelevat ilmeisesti liikaa, jotta saat tarkan numeron, mutta mieti mitä tarvitset ja yritä saada tavaraa, joka näyttää hienolta, mutta jota voidaan käyttää myös päivittäin. Hyvät tarjoilulusikat (tavalliset, urat ja kauhat), tarjoiluhaarukat, mausteastiat, tarjottimet (useampi kuin yksi, sopivat) juusto- ja kasvislautasille pienet alkuruokapihdit, iso lautanen paahtimien ja kokonaisten lintujen tarjoamiseen, pienemmät sopivat astiat sivujen ja vihannesten tarjoiluun, kaunis paistettavat vuoka -astiat, jotta se voi kulkea uunista pöytään, lävistyskulhot ja kupit, cocktaillasit (punavalkoviini, olut, margarita, martini, kiviä jne. - mitä käytätkin), leivän ja sirun korit (älä unohda kangasliinoja!), Voin pidikkeet, kastike veneet… sekä kaikki erikoistarpeet, joita tarvitset omaan makuusi (tortillanlämmittimet, henkilökohtaiset kermakkoastiat jne.).
