Perunannahat ovat takaluukku, loma-alkupala ja sielua rauhoittava mukavuusruoka yhdessä. Nämä vegaaniset perunankuoret ovat erittäin helppoja valmistaa ja niissä on monia maukkaita muunnelmia perunan himoista riippuen.
Perunannahat ovat takaluukku, loma-alkupala ja sielua rauhoittava mukavuusruoka yhdessä. Nämä vegaaniset perunankuoret ovat erittäin helppoja valmistaa ja niissä on monia maukkaita muunnelmia perunan himoista riippuen.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Vegaaniset perunankuoret
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 4 suurta leivontaperunaa, hyvin kuoritut
- 4 viipaletta vegaanista pekonia
- 1/3 kuppia vegaanista smetanaa
- 2 unssia raastettua vegaanijuustoa
- Guacamolea ja ituja tarjoiluun
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 475 asteeseen F.
- Lävistä perunat haarukalla. Aseta ne pergamentille ja mikroaaltouuniin KORKEALLE 8 minuutiksi. Käännä ympäri ja jatka mikroaaltouunissa 10 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Aseta perunat leikkuulaudalle, peitä pyyhkeillä ja aseta sivuun.
- Paista sillä välin pekonia rapeaksi ja murenna.
- Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa lohkoiksi. Kaavi lusikalla perunanlihaa nahoista, jättäen noin 1/4 tuumaa perunaa ihon kanssa. Varaa keitetty perunanliha toiseen käyttöön.
- Voitele leivinastia, joka on riittävän suuri perunaviipaleille. Aseta perunaviipaleet vuokaan iho ylöspäin ja paista 10 minuuttia.
- Käännä lohkot lihapuoli ylöspäin ja päälle smetanaa, pekonia ja juustoa. Paista vielä 10 minuuttia tai kunnes täytteet ovat kevyesti ruskistuneet.
- Tarjoile kuumana guacin ja itujen kanssa.
t
t
t
t
t
t
Lisää herkullisia vegaanisia alkuruokareseptejä!
