Vaikuta vieraisiisi näillä erittäin helpoilla valmistaa nyyttejä.
Jos olet viettänyt kiinalaista (kuun) uutta vuotta tässä kuussa, olet todennäköisesti nauttinut useita höyrytettyjä tai paistettuja nyyttejä.
Ei todellakaan ole mitään parempaa kuin nostaa kansi pois vasta höyrytetyistä nyytteistä ja syödä ne dippien ja kastikkeiden kanssa.
Onneksi meillä on helppo ja maukas resepti, joka tarkoittaa, että voit saada nyyttejä ympäri vuoden - ja älä huoli, olemme myös tarjonneet helppoja ohjeita kääreiden taittamiseen.
Muista vain hypätä supermarketisi aasialaiseen käytävään saadaksesi ainesosia, kuten bambuversoja ja suolaisia kastikkeita, ja pysähdy wonton -kääreiden jäähdytettyyn osioon.
Löydä lisää upeita nopeita ja helppoja reseptejä illalliselle >>
Sianlihan täyte
Tekee n. 40
Ainekset:
- 400 grammaa jauhettua sianlihaa
- 1/2 nippua korianteria (hienonnettu)
- 1 kuppi teelusikallista inkivääriä
- 1-1/2 tl valkosipulia
- Hyppysellinen suolaa
- 1/4 tl chilijauhetta
- 2-4 kevätsipulia hienonnettuna
- 3 rkl hienoksi kuutioituja bambuversoja
- Neliönmuotoiset wonton-kääreet (tai gow-gee-kääreet)
Ohjeet:
- Kytke höyrystin päälle tai kiehauta vesi kattilassa, joka on valmis bambuhöyrystimeen (myös wok, jossa on kansi ja höyrystinlokero, toimii hyvin).
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa varmistaen, että se sekoittuu hyvin ja tasaisesti.
- Aseta yksi teelusikallinen jauhelihaa wonton- tai gow -gee -kääreen keskelle ja kostuta reunat varovasti vedellä. Sulje liha kääreellä käyttämällä jompaa kumpaa alla kuvattua menetelmää. Tee useita nyyttejä etukäteen istuessasi sivuun mennessään (kostea teepyyhe auttaa pitämään ne kosteina).
- Kun nyytit ovat valmiita, aseta ne esilämmitettyyn höyrystimeen noin kahdeksaksi minuutiksi (sinun on ehkä leikattava se puoliksi varmistaaksesi, että sianliha on kypsennetty kokonaan eikä vaaleanpunaista).
- Tarjoile heti vielä kuumana ja tarjoile maukkaita dippejä, kuten soijakastiketta, soijaa ja inkivääriä, chilikastiketta, seesamiöljyä tai kiinalaista riisiviiniä.
Voit luoda nyyttitäytteille monia yhdistelmiä ja makuja, mukaan lukien:
- Puolet sianlihaa ja puolet katkarapuja
- Sianlihaa ja kaalia
- Kanaa ja sianlihaa
- Tl szechuan -pippuria
- Muutama ripaus seesamiöljyä
Wontonin taitto
1
Aseta jauheliha hieman pois keskustasta. Kostuta neliömäisen kääreen reunat vedellä.
2
Taita puoliksi muodostamaan kolmio ja paina sormillasi todella reunoja ja tiivistä.
3
Kun keskipiste on ylhäällä, taita vasen ja oikea kulma ja aseta vedellä.
4
Höyryä ja syö.
Nyrkkeilynippu
1
Aseta jauheliha nyytin keskelle varmistaen, ettei se täyty liikaa. Kostuta wonton -kääreen reunat.
2
Tuo kaksi vastakkaista kohtaa yhteen ja purista kiinni.
3
Pidä nyyttipohja kämmenessäsi ja työnnä kaikki kääreiden reunat ja kulmat yhteen. Purista kääre varovasti yhteen jauhepallon yläpuolella, jossa kaikki reunat tulevat yhteen varmistaakseen, että se on tiivis.
4
Höyryä ja syö.
Lisää herkullisia reseptejä
30 minuutin vuoat
Espanjalainen juhla aisteillesi
Kesäiset hitaat keittoateriat
