Olet ehkä kuullut uutisen: Fireball -viskiä on kutsuttu takaisin Suomessa ja Ruotsissa, koska se sisältää liikaa propyleeniglykolia.
Kuulostaa pelottavalta, eikö? Mutta mikä tarkalleen on propyleeniglykoli?
Tätä kemiallista lisäainetta käytetään mm tonnia kulutustavaroita, jäätelöstä (estää sitä muodostamasta jääkiteitä, mikä tekee siitä teknisesti jäätymisenestoaineen) pillereihin (tasoittaa niiden pintaa, jotta ne on helpompi niellä) vauvanpyyhkeisiin (koska kuka tietää!).
Pitäisikö meidän olla huolissamme siitä, että se on ruokassamme? Ei välttämättä, FDA: n mukaan. Yhdysvalloissa alkoholijuomat voivat sisältää jopa 5 prosenttia propyleeniglykolia, makeisia ja kuorrutetta jopa 24 prosenttia, ja mausteet ja aromit voivat sisältää jopa 97 prosenttia tavaroista (joo, se ei ole kummallista ollenkaan ...).
Euroopan unionilla on kuitenkin tiukempia rajoituksia elintarvikkeissa käytettävän propyleeniglykolin määrälle ja niin edelleen
Suomi ja Ruotsi ovat palauttaneet Fireball -viskin, joka on tehty vastaamaan Pohjois -Amerikan määräyksiä.Mielestäni vain siksi, että me teknisesti voi kuluttaa turvallisesti, ei tarkoita, että meidän pitäisi. Kuuntele FDA: n kuvaus sen valmistamisesta:
"Propeeniglykoli (C3H8O2, CAS -rekisteri 57-55-6) tunnetaan 1,2-propaanidiolina. Sitä ei esiinny luonnossa. Propyleeniglykolia valmistetaan käsittelemällä propeenia klooratulla vedellä, jolloin muodostuu kloorihydriini, joka muutetaan glykoliksi käsittelemällä natriumkarbonaattiliuoksella. Se valmistetaan myös kuumentamalla glyserolia natriumhydroksidilla. ”
Kuulostaa herkulliselta? Ei niin paljon!
Tästä tulee mieleen paniikki "Joogamatto" ainesosa löytyy Subway -leivästä - atsodikarbonamidi, kemiallinen valkaisuaine ja taikinanhoitoaine, jota käytetään monissa kaupallisissa leipissä sekä joogamatoissa, lenkkarissa ja synteettisessä nahassa.
Monet ihmiset ajattelivat, että oli ylireagointia vaatia ainesosan kieltämistä. Ja ehkä se oli; Loppujen lopuksi FDA sanoo, että pieninä määrinä se on turvallista kuluttaa. Mutta tiedän, että minusta tuntuu paljon paremmalta tehdä oma leipä tai ostaa luomua, luonnollisia tuotteita, joiden ainesosaluettelo tunnistaa ja lausua, ja minusta tuntuu samalta propyleeniglykolista. Kärsin tavallisen viskin ja jääkiteiden kautta jäädytetyissä jälkiruokissani joka päivä.
Lisää FDA: n uutisia
31000 kiloa gluteenittomia leivottuja kanatuotteita palautettiin
FDA muuttaa mieltään kalan kulutuksesta raskauden aikana
Maitotuotteissamme on metallia - onko sillä väliä?
