Kirkastaa ja kirkastaa lomamenua tällä vilkkaalla, tekstuuripitoisella vegaanisalaatilla.
Kirkastaa ja kirkastaa lomamenua tällä vilkkaalla, tekstuuripitoisella vegaanisalaatilla.
Mango -avokado -pähkinäsalaatti
Palvelee 6
Ainekset:
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 4 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 3 rkl jauhettua tuoretta ruohosipulia
- 5-6 unssia rucolaa
- 1 iso kypsä mango, kuorittu, kuorittu, viipaloitu
- 1 iso kypsä avokado, puolitettu, kuorittu, kuorittu, viipaloitu
- 1/4 keskipitkästä sipulista, ohuiksi viipaleiksi (liota sipulia jäävedessä 15 minuuttia pehmeän maun saavuttamiseksi)
- 1 kuppi paahdettuja saksanpähkinöitä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
Ohjeet:
- Sekoita pienessä kulhossa etikka, oliiviöljy ja ruohosipuli. Kaada puolet seoksesta suureen kulhoon ja laita sivuun.
- Lisää rucolaa, mangoa, avokadoa, sipulia ja pähkinää isoon kulhoon ja heitä hyvin päälle, lisää halutessasi lisää kastiketta.
- Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita uudelleen ja tarjoile heti.
Maukkaampaa vegaanisen salaatin reseptejä!
