Gluteeniton perjantai: Teriyaki-tofua ja kesäkurpitsaa riisinuudeleilla-SheKnows

Kaikki nuudelit eivät ole rajoitettuja keliakiaa sairastaville tai gluteenille herkille. Käytä riisinuudeleita maukkaiden aterioiden luomiseen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Tämä ruokalaji on täynnä ja hauskaa runsaalla nuudelilla! Gluteenitonta perjantai-ateriaa varten kokeile teriyaki-tofua ja kesäkurpitsaa riisinuudeleiden kanssa. Se on helppo valmistaa ja tuo makua pöytään. Riisinuudelit kypsyvät nopeasti, mutta jos et löydä niitä ruokakaupastasi, voit korvata gluteenittomat riisipataretit ja valmistaa ne pakkauksen ohjeiden mukaan. Käyttämällä gluteenittomia tuotteita muiden hyvien ainesosien kanssa tähän reseptiin, tämä ruokalaji tulee sellaiseksi, jonka haluat kokata usein.

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Teriyaki -tofu ja kesäkurpitsa riisinuudeleilla resepti

Palvelee 2-3

Ainekset:

• 1/2 dl gluteenitonta kasvislientä
• 1/3 cup gluteenitonta teriyaki-kastiketta
• 1/4 cup gluteenitonta riisietikkaa
• 1/2 rkl sokeria
• 3 rkl vettä
• 1-2 rkl kasviöljyä
• 1 pieni kesäkurpitsa, viipaloitu (sitten viipaleet puoliksi)
• 1/4 cup hienonnettua valkosipulia
• 6 unssia kiinteää tofua, valutetaan, taputellaan kuivaksi ja leikataan kuutioiksi
• 4 unssia riisinuudeleita
• Korianterin oksa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Yhdistä pienessä kulhossa kasvisliemi, teriyaki -kastike, riisietikka, vesi ja sokeri. Sekoita tasaiseksi ja laita sitten sivuun.
2. Lisää öljy paistinpannulle tai wokkiin keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää sipuli ja paista sekoittaen 1 minuutti. Lisää kesäkurpitsa ja jatka kypsentämistä vielä minuutti.
3. Kun kypsennät vihanneksia, laita suuri kattila vettä kiehumaan ja lisää riisinuudelit ja keitä noin 2 minuuttia. Kun olet valmis, valuta nuudelit ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Aseta sivuun.
4. Lisää tofu pannulle, sekoita kaikki ainekset keskenään ja keitä vielä 2 minuuttia.
5. Lisää liemiseos pannulle ja kiehauta. Lisää riisinuudelit ja sekoita, jotta ne peittyvät ja anna niiden lämmetä.
6. Tarjoile heti yksittäisissä kulhoissa.
7. Koristele korianterin lehdillä.

Hulluttakaa riisinuudelit!

Lisää gluteenittomia perjantai-reseptejä

Paista broileri ja broileri quinoan päällä
Parmesaania ja mantelikuorrutettua turskaa
Kesäkurpitsa "perunat"