Gluteeniton perjantai: Tomaatti-basilika frittata-SheKnows

Frittata on yksinkertainen ruokalaji, mutta se voi pakata maun ja täytteen. Käytä tuoreita ainesosia tässä astiassa luodaksesi herkullisen aterian.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Tuoreiden ainesosien lisääminen frittataan korostaa ehdottomasti makua. Tässä gluteenittomassa perjantai-reseptissä tomaatti-basilika frittatalle klassinen makuyhdistelmä on keskellä! Tuore basilika ja kausitomaatit maistuvat hämmästyttävältä, ja tämä ruokalaji on täydellinen aamiaiseksi, brunssiksi tai kevyeksi lounaaksi.

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Tomaatti-basilika frittata-resepti

Tarjoilee 2-4

Ainekset:

• 3 munaa
• 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa ja lisäksi täytettä
• 1/8 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna ja siemenet poistettu
• 2 vihreää sipulia, kuutioituna (valkoiset ja vihreät osat)
• 4-6 basilikanlehteä, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 rkl voita

Ohjeet:

1. Vatkaa munat keskikokoiseen kulhoon ja lisää parmesanjuusto, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
2. Lisää tomaatti, sipuli ja basilika seokseen ja sekoita varovasti.
3. Kuumenna voi uuninkestävässä, 10 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä. Kuumenna kaada munaseos pannulle ja liikuta seosta varovasti, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.
4. Anna munaseoksen kiehua 4-5 minuuttia sekoittamatta. Juokse frittatan reunojen ympärillä kypsymisen aikana kumilastalla, jotta reunat eivät tartu ja pala.
5. Kun frittatan ulkoreunat ovat jähmettyneet, mutta keskikohta on vielä hieman juokseva, nosta pannu liedeltä ja laita se paistettavaan uuniin.
6. Ole tarkkana, jotta frittata ei pala. Muutaman minuutin kuluttua, kun frittatan yläosa on kovettunut ja alkaa muuttua kultaiseksi, ota pannu varovasti pois uunista. Anna frittatan istua muutaman minuutin ajan.
7. Juokse frittatan reunojen ja alapuolen ympäri kumilastalla ja liu'uta se pyöreälle tarjoilulautaselle.
8. Ripottele päälle ylimääräistä parmesanjuustoa, viipaloi se ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Lisää gluteenittomia perjantai-reseptejä

Kermaviili ja pippuri pirullisia munia
Cinnamon aamiainen quinoa marjoilla ja pähkinöillä
Mustikan, banaanin ja mintun smoothiet