Duken yliopisto on julkaissut tutkimuksen, joka osoittaa tämän Vähähiilihydraattinen on parempi tapa laihtua kuin vähärasvainen.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on tehokkaampi laihtumiseen
Ihmiset, jotka seurasivat vähähiilihydraattista ja proteiinipitoista ruokavaliota, laihduttivat enemmän kuin ihmiset, jotka noudattivat vähärasvaista, vähäkolesterolista ja vähäkalorista ruokavaliota kuuden kuukauden vertailututkimuksen aikana Duke University Medicalissa
Keskusta. Tutkijat varoittavat kuitenkin, että ihmiset, joilla on sairauksia, kuten diabetes ja korkea verenpaine, eivät saa aloittaa mitään ruokavaliota ilman tarkkaa lääkärin valvontaa. ” että vähähiilihydraattinen ruokavalio oli tehokkaampi painonpudotuksessa ”, sanoo johtava tutkija Will Yancy, lääketieteen apulaisprofessori, Duke University Medical Center ja tutkimus
avustaja Veterans Affairs Medical Centerissä Durhamissa, Pohjois -Carolinassa. "Laihtuminen yllätti minut, rehellisesti sanottuna. Huomasimme myös, että kolesterolitasot näyttivät paranevan enemmän matalalla tasolla
hiilihydraattien ruokavalio verrattuna vähärasvaiseen ruokavalioon. ”
Vähähiilihydraattinen ruokavalio polttaa kehon rasvaa
Tutkimus on ensimmäinen satunnaistettu, kontrolloitu tutkimus Atkinsin tyylisestä ruokavaliosta, joka sisältää vitamiineja ja ravintolisiä. Laihduttamisen lisäksi keskimäärin 26 kiloa, laihduttajia määrättiin
vähähiilihydraattiseen suunnitelmaan menettivät enemmän kehon rasvaa ja alensivat triglyseriditasojaan ja nostivat HDL: ää tai hyvää kolesterolia enemmän kuin vähärasvaiset laihduttajat. Vähärasvaiset laihduttajat menettivät keskimäärin
14 kiloa. Vaikka vähärasvainen ruokavalio alensi kokonaiskolesterolia enemmän kuin vähähiilihydraattiset laihduttajat, jälkimmäinen ryhmä lähes puolitti triglyseridit ja niiden HDL hyppäsi viisi pistettä. Vähähiilihydraattinen ryhmä raportoi enemmän haitallisista fyysisistä vaikutuksista, kuten ummetuksesta ja päänsärkyistä, mutta vähemmän ihmisiä jätti pois vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta kuin vähärasvainen ruokavalio.
Vähähiilihydraattinen laihtumissuunnitelma
Tulokset näkyvät 18. toukokuuta 2004 numerossa Annals of Internal Medicine. Tutkimus rahoitettiin rajoittamattomalla apurahalla Robert C. Atkinsin säätiö. Tutkimuksen tekijöillä ei ole taloudellista etua Atkins Nutritionals Inc. Vähähiilihydraattiselle ryhmälle sallittiin päivittäinen rajoittamaton määrä eläinruokia (liha, linnut, kala ja äyriäiset); rajaton määrä munia; 4 unssia kovaa juustoa; kaksi kupillista salaattivihanneksia, kuten
salaattia, pinaattia tai selleriä; ja yksi kuppi vähähiilihydraattisia vihanneksia, kuten parsakaali, kukkakaali tai squash. He saivat myös päivittäisiä ravintolisiä, joita Atkins suositteli - a
monivitamiini, eteeriset öljyt, ruokavalio ja kromipikolinaatti. Kokonaiskaloreille ei ollut rajoituksia, mutta hiilihydraatit pidettiin alle 20 gramman päivässä ruokavalion alussa.
Vähärasvainen, vähäkolesterolinen ja vähäkalorinen ryhmä seurasi ruokavaliota, joka koostui alle 30 prosentista rasvan päivittäisestä kalorien saannista; alle 10 prosenttia kaloreista tyydyttyneestä rasvasta; ja vähemmän
yli 300 milligrammaa kolesterolia päivässä. Heitä kehotettiin myös vähentämään kaloreita. Suositeltu päivittäinen kaloritaso oli 500–1 000 kaloria vähemmän kuin osallistujan ylläpito -ruokavalio
- nykyisen painon ylläpitämiseen tarvittavat kalorit.
Tutkimuksen osallistujia kannustettiin käyttämään 30 minuuttia vähintään kolme kertaa viikossa, mutta mitään virallista harjoitusohjelmaa ei ollut tarjolla. Molemmilla laihduttajilla oli ryhmäkokouksia avohoidossa
tutkimuskeskuksessa säännöllisesti kuuden kuukauden ajan.
Tutkimus perustuu Duke University Medical Centerin tutkijoiden aiempiin tuloksiin, joiden mukaan vähähiilihydraattinen ruokavalio voi johtaa laihtumiseen - ensimmäinen tutkimus vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta
1980. Tohtori Yancy ja tutkija Eric Westman testaavat parhaillaan, voiko vähähiilihydraattinen ruokavalio auttaa diabeetikoita hallitsemaan verensokeritasojaan.
