Kesällä voit valmistaa terveellisiä, kevyitä aterioita ja jälkiruokia tuoreista tuotteista. Tässä on resepti herkullisille kalkkusalaattikuppeille, joissa käytetään tuoreita luumuja ja muita terveellisiä ainesosia.
Tarragon -kalkkunasalaattisalaattikupit
luumujen ja paahdettujen manteleiden kanssa
Valmistusaika: 15 minuuttia
Ainesosat
- 12 oz. erittäin paksu, deli-viipaloitu, vähäsuolainen uunissa paahdettu kalkkunanrinta, kuutioituna
- 2 tuoretta Kalifornian luumua, kivekset ja kuutioiksi
- 1/2 dl ohuesti viipaloitua selleriä
- 1/4 cup jauhettua punasipulia
- 1/4 dl kevyttä majoneesia
- 2 rkl rasvatonta tavallista jogurttia
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
- merisuolaa maun mukaan
- 3 rkl viipaloituja manteleita, paahdettu
- 12 voita salaatinlehteä
Ohjeet
Sekoita kaikki ainekset paitsi mantelit ja salaatti keskikokoisessa kulhossa.
Peitä ja jäähdytä tarjoiluun asti.
Sekoita mantelit juuri ennen tarjoilua.
Lusikka noin 1/4 kuppia seosta jokaiseen salaatinlehtiin.
Tekee 4 annosta
Tämä virkistävä persikka smoothie on makea herkku, jota koko perhesi rakastaa.
Persikkapiirakan smoothie
Valmistusaika: 5 minuuttia
Ainesosat
- 2 tuoretta Kalifornian persikkaa, kivettömät ja viipaloidut
- 1 kuppi vähärasvaista vaniljajäädytettyä jogurttia
- 1/4 dl vähärasvaista maitoa
- 2 tl hunajaa
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/8 tl kanelia
- 2 vaniljakiekkokeksejä, murskattuina
Ohjeet
Soseuta kaikki ainekset paitsi evästeet tehosekoittimessa tasaiseksi.
Kaada 2 jäähdytettyyn lasiin ja lisää evästeiden murusia.
Tekee 2 annosta
Reseptit luonut rekisteröity ravitsemusterapeutti Jackie Newgent puolesta Kalifornian persikka-, luumu- ja nektariiniviljelijät.
Persikan cupcakes
Jackie tarjoaa myös tämän upean reseptin mini-vanilja-manteli-persikka-cupcakesille tuoreella persikkakuorrutuksella. Katso videolta, miten ne tehdään.
Kesän reseptejä
- Virkistävä kesäinen limonadi
- Kookos -limen vanukaskakku
- Luonnollisesti makeutetut jälkiruoat
