Kaikille, jotka huijaavat vanhempiaan kiitospäivä -tekstiviesti: "Kuinka kauan sinun on mikroaaltouunitettava 25 kiloa Turkki? ” ja kuvakaappausten lähettäminen heidän vanhempiensa hauskoista vastauksista verkossa - käy ilmi, että vitsi koskee sinua.
Lisää:14 kiitospäivää, jotka voit lyödä alle 10 minuutissa
Ilmeisesti on mahdollista - ja turvallista - valmistaa kalkkunaa mikroaaltouunissa, ainakin Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarviketurvallisuus ja tarkastuspalvelu. Ei, ei ole turvallista keittää 25 kiloa kalkkunaa mikroaaltouunissa, mutta 12 kiloa? Joo.
Ennen kuin todella ryhdymme sen vetämiseen, sanomme vain, että jos voit valmistaa kalkkunan uunissa, grillillä tai friteerauskeittimellä, ole kilttiJumalan rakkauden vuoksi valitse ensin nämä menetelmät. Koska todella, mikroaaltouuni Turkki?
Kuva: Tenori.
Tietenkin, jos mikroaaltouuni on ainoa vaihtoehto, tee itsellesi palvelus ja tee se USDA: n tavalla.
”Aivan kuten kiertotie saa kuljettajan etsimään vaihtoehtoisen reitin, olosuhteet voivat muuttaa kalkkunan valittua kypsennysmenetelmää. Uuni voi epäonnistua sopimattomana ajankohtana, sähkökatko voi tapahtua ja useampi kuin yksi suuri ruoka saattaa tarvita ruoanlaittoa ”, USDA: n opas” Turkki: Vaihtoehtoiset reitit pöytään ”toteaa.
Opas kattaa kaikki mahdolliset menetelmät: sähköinen paahtouuni, kalkkunan grillaaminen, katetun kaasugrillin käyttö, katettu hiiligrilli, tupakointi kalkkuna, paksurasvainen paistaminen, täyttämättömän kalkkunan kypsentäminen jäädytetystä tilasta, hidas paistettu kalkkunan valmistus ja kalkkunan kypsentäminen paineessa liesi.
USDA ei suosittele mikroaaltouunia kahdenlaisia kalkkunoita: pakastettua kalkkunaa tai täytettyä kalkkunaa. "Täytettä ei ehkä kypsennetä oikeaan sisäiseen lämpötilaan, kun kalkkuna on valmis", USDA toteaa.
Mutta jos sinä sulatus kalkkuna mikroaaltouunissa, kypsennä se heti. Älä laita sitä takaisin jääkaappiin tai anna sen istua tiskillä.
Mitä tulee mikroaaltouuniin kalkkunassa, jota ei ole täytetty tai jäädytetty, USDA ilmoittaa, että voit kypsentää sen kokonaan tai osittain, ja mikroaaltouuniin mahtuu 12–14 kilon kalkkuna.
"Kalkkunanosat voidaan kypsentää kannellisessa astiassa tai peittää astia muovikelmulla ja tuulettaa yläosa", USDA toteaa.
Ennen kuin heität kalkkunan mikroaaltouuniin, sulje se uunipellillä. Tämä auttaa paistamaan kalkkunan tasaisesti. Kun kalkkuna on pussissa, varmista, että jätät uunin väliin 3 tuumaa tilaa ja 2–3 tuumaa tilaa linnun ympärille.
Tässä on hauska osa: ajoitus.
Ajoitus voi vaihdella tehoerojen vuoksi, ja silloin haluat katsoa käyttöopasta. (Onnea tämän pahan pojan kaivamisesta.) Kun olet selvittänyt mikroaaltouunisi tehon, kypsennysaika on 9–10 minuuttia kiloa kohti keskimääräisellä (50 prosenttia) teholla.
Muista kääntää kalkkunaa kypsennyksen aikana tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi ja käytä aina lämpömittaria kypsyyden määrittämiseen.
Lisää:Mikroaaltouunin ruoanlaitto hakata, joka tekee arkipäivän aterioista paljon nopeampia
Sen tulisi saavuttaa 165 ° F: n minimilämpötila reiteen ja siiven sisimmässä osassa ja rinnan paksuimmassa osassa. Kun se on saavuttanut lämpötilan, ota se pois mikroaaltouunista. Anna sitten kalkkunan seistä 20 minuuttia ennen kuin se veistetään siihen.
Ja siinä se on: turvallinen tapa valmistaa kalkkunaa mikroaaltouunissa.
