Tämän illan illallinen: Teriyaki -kanaa ja hedelmäsalsaa - SheKnows

Persikat ja luumut ovat herkullisia yksinään, hedelmäsalaatissa tai piirakassa. Mutta lisää soijakastiketta ja inkivääriä ja saat herkullisen suolaisen salsaa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Viereisessä kaupungissa on suuri pieni ravintola, josta asuin Depot. Olen syönyt siellä muutaman kerran ja ruoka on aina erinomaista. Mutta mikä tekee heistä yhden suosikkiravintoloistani alueella, ovat nämä ruoanlaittokurssit, joita pääkokki pitää kerran kuukaudessa. Vaikka en osallistu kaikkiin luokkiin, ne, jotka olen käynyt, ovat aina antaneet minulle useita uusia reseptejä. Viimeinen luokka, jossa kävin, ei ollut erilainen.

Menimme paikallisten viljelijöiden markkinoille, opimme tuoreista tuotteista, poimimme useita hedelmiä ja vihanneksia ja palasimme sitten ravintolaan ja kokkasimme kaiken ostamamme kanssa. Opin paljon, mukaan lukien kuinka ottaa nämä makeat hedelmät ja muuttaa ne suolaisiksi pääruoiksi. Tiesitkö, että päivämäärät eivät ole vain välipaloja? Voit pilkkoa ne ja lisätä ne squashiin herkullisen suolaisen puolen saamiseksi. Ja minulla on yleensä vain persikat ja kukat, kun ne ovat piirakan sisällä. Mutta

Kokki Shafer selitti, että yksinkertaisesti lisäämällä marinoitua inkivääriä ja soijakastiketta voit muuttaa nämä makeat persikat suolaiseksi salsaksi, joka voisi mennä kaiken yli sianlihasta, kanasta ja tavallisesta valkoisesta riisistä. Se oli niin helppo salsa valmistaa ja lisäsi astiaan niin monimutkaista tasoa, teen ehdottomasti tätä salsaa.

Teriyaki -kana, jossa on hedelmäsalsaa

Ainekset:

• 1/2 dl makeaa soijakastiketta
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• 1 rkl riisietikkaa
• 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
• 2 kuppia valkoista riisiä
• 2 persikkaa, hienonnettuna
• 3 rypsiä, hienonnettuna
• 1 rkl marinoitua inkivääriä, hienonnettuna
• 1/8 kuppia vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 1/4 cup hari nori

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Sekoita keskikokoisessa kulhossa makea soijakastike, raastettu inkivääri ja riisiviinietikka. Kaada marinadi isoon uudelleen suljettavaan pussiin. Lisää kana ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
3. Kun kana marinoituu, keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Kun riisi kypsyy, heitä persikat, rypyt, marinoitu inkivääri, soijakastike ja seesaminsiemenet yhteen suuressa kulhossa ja laita sivuun.
5. Siirrä kana suurelle uunivuoalle ja paista 30 minuuttia tai kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen keskellä.
6. Kun kana on kypsennetty, leikkaa se pitkiksi nauhoiksi. Lusikka 1/2 kuppi riisiä jokaiseen astiaan. Aseta kananpalat riisin päälle. Lusikka 1/4-1/3 kuppi persikka-salsaa jokaisen kananrinnan päälle, ripottele hari nori ja tarjoile.

Muut hedelmäsalsa -reseptit SheKnowsilta

Hedelmäsalsaa ja kanelilastuja

Tuore greippi salsa

Trooppisten hedelmien salsa