Sytytä grillisi ja makuhermojasi näillä maukkailla resepteillä.
Grillaus on osa lämpimän kauden juhlallisuutta. Tuoksu, yritys ja ulkoilu tekevät tästä ruoanvalmistusmenetelmästä juhlallisen jopa tavallisena päivänä. Rakastan jopa kaikkein vähiten koristeltuja vihanneksia tai yksinkertaisinta hampurilaista, joka on kypsennetty täydellisesti grillillä, mutta tässä on kolme reseptiä, jotka aina kehottavat vieraitani.
Grillattuja katkarapuja
Juhla -kesäateria makeista katkaravuista, raikasta, tuoretta salsaa. Tämä resepti on nopea ja helppo, ja se vaatii vain 30 minuuttia käytännön valmistelua ennen tarjoilua.
Tilaa ReadySetEatuutiskirje, niin saat lisää tämänkaltaisia reseptejä.
Tarjoilee 4 (2 tacoa kukin)
Ainekset:
- 1 avokado, kuorittu, kuorittu ja kuutioitu
- 1 tölkki (10 unssia kukin) Ro*Tel® Alkuperäistä kuutioitua tomaattia ja vihreää chiliä, valutettu
- 1/4 cup hienonnettua punasipulia
- 1/2 dl jäädytettyä, koko ytimen maissia, sulatettu
- 1 kiloa deveined, suuria katkarapuja (31/40) hännällä, sulatettu, jos se on jäädytetty
- 1/2 tl chilijauhetta
- 8 6 tuuman valkoista maissitortillaa
- PAM® Grillaussuihke
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl Pure Wesson® rypsiöljyä
Ohjeet:
- Suihkuta arinaa grillisuihkulla ennen grillin esilämmitystä keskilämmölle. Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään avokado, Ro*Tel®, sipuli, maissi ja 1/4 tl suolaa.
- Poista katkaravuista hännät.
- Kaada katkarapu isossa kulhossa öljyllä ja chilijauheella. Pujota katkarapu metallivartaisiin ja grillaa vaaleanpunaiseksi, noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Jaa katkarapu ja salsa tasaisesti tortillojen kesken ja koristele halutessasi korianterilla.
Kokin vinkit:
Voit käyttää puisia vartaita metallivartaiden sijasta, vain liota puiset vartaat vedessä vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä.
Grillattua ranskalaista paahtoleipää
Rapea ulkopuolelta ja pehmeä, vanukas sisustus-aivan kuten pannulla paistettu vastine, mutta hieman savuinen.
Palvelee 6
Ainekset:
- 8 munaa
- 2/3 dl maitoa
- 1/2 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 rkl Grand Marnier (valinnainen)
- 1 leipä päivän vanhaa ranskalaista leipää, leikattu 3/4 tuuman viipaleiksi
- Vaahterasiirappi, tarjoiluun
Ohjeet:
- Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Vatkaa suuressa kulhossa munat, maito, muskottipähkinä, kaneli ja Grand Marnier. Liota leipäviipaleita munaseoksessa (niin monta kuin mahtuu yhteen kerrokseen kerrallaan) noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta ja siirrä liotetut viipaleet toiseen kulhoon tai lautaselle.
- Aseta leipä grillille yhdellä kerroksella ja grillaa, kunnes se on ruskistunut ja rapea, 5–7 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile kuumana vaahterasiirapin kanssa.
Grillattuja perunoita
Raikkain tapa tehdä perunoita! Ruohosipuli pariutuu kauniisti, mutta voit käyttää suosikkiyrttiäsi.
Palvelee 6
Ainekset:
- 4 keskikokoista ruskeaa perunaa, kuoritut
- 3 rkl oliiviöljyä, jaettu käyttö
- 1 tl suolaa
- 1/4 dl karkeasti hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
Ohjeet:
- Kuumenna grilli korkealle. Leikkaa perunat pituussuunnassa 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Kaada perunaviipaleet isoon kulhoon 2 rkl oliiviöljyä ja suolaa.
- Aseta perunaviipaleet yhdeksi kerrokseksi grillille. Grillaa kullanruskeaksi ja rapeaksi, noin 15 minuuttia, kääntämällä puolivälissä.
- Palauta perunat isoon kulhoon. Ripottele ruohosipulilla ja valkosipulilla ja valuta jäljellä oleva ruokalusikallinen oliiviöljyä. Heitä varovasti yhdistämään ja tarjoile heti.
Lisää hauskoja grillausreseptejä
Grillattuja alkuruoan reseptejä
Grillatun salaatin reseptit
Pekoni juustohampurilainen maapähkinävoilla Sriracha -ketsuppi