Pidä kiinni niistä: 4 suussa sulavaa kabob -reseptiä - Sivu 2 - SheKnows

Kreolimakkaraa, katkarapuja ja ananasta

Näiden kabobien mausteiset mausteet ja mehukkaat hedelmät saavat vieraasi jazziin lisää!

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Toscanan sitruunakana sopii erinomaisesti isänpäivän ulkogrilli -juhlaan

Palvelee 4

Ainekset:

• 1-1/2 kiloa makkaraa, leikattu 1-1/2 tuuman paloiksi
• 1/4 kiloa suuria, kuorittuja, esikypsennettyjä pakastettuja katkarapuja, sulatettu
• 1 punainen paprika, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 8 unssia ananaspaloja, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1/2 tl (tai enemmän) kreolimaustetta
• 1/4 dl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Pujota ainekset vartaisiin vuorotellen.
2. Sivele kevyesti joka puolelta oliiviöljyllä.
3. Ripottele jokaiseen vartaaseen kreolimaustetta.
4. Grillaa keskilämpötilalla 10–12 minuuttia kääntäen samalla, kun ne ovat valmiita.

Erittäin kasvisruohoiset kabobit

Saat kasviskorjauksen näillä kabobilla. Basilika lisää sekoitukseen jotain erityistä.

Palvelee 4-6

Ainekset:

Marinadia varten

• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/2 dl sitruunamehua
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/4 dl Dijonin sinappia
• 2 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria

Kabobille

• 1 kuppi kesäkurpitsaa, leikattu 1-1/2 tuuman paloiksi
• 2 kuppia parsakaalin kukkia
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja
• 1 kuppi nappisieniä
• 1 keskikokoinen sipuli leikataan 8 viipaleiksi ja leikataan sitten puoliksi

Ohjeet:

1. Lisää kaikki marinadin ainekset isoon kulhoon ja sekoita.
2. Lisää kasvikset seokseen ja peitä kaikki palat. Peitä kulho ja jäähdytä muutama tunti. Varaa ylimääräinen marinadi.
3. Pujota kasvikset vartaisiin vuorotellen.
4. Grillaa 8–10 minuuttia keskilämmöllä ja käännä niitä usein, kunnes ne ovat hiukan hiiltyneet. Käytä ylimääräistä marinadia harjataksesi vartaat kypsennyksen aikana.

Gingered lohi kabobs

Appelsiinit ja parsa lisäävät kiinnostusta näihin grillattuihin herkkuihin.

Palvelee 4

Ainekset:

Marinadia varten

• 1/4 cup soijakastiketta
• 1/2 dl appelsiinimehua
• 1 rkl melassia
• 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria

Kabobille

• 1/2 kiloa nahatonta lohifilee, leikattu 1-1/2 tuuman paloiksi
• 1/2 kiloa parsaa, leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1 tai 2 suurta appelsiinia, leikattu 1 tuuman paloiksi

Ohjeet:

1. Lisää kaikki marinadin ainekset keskikokoiseen kulhoon ja sekoita.
2. Lisää lohenpalat ja parsa seokseen ja peitä hyvin (älä lisää appelsiineja). Peitä kulho ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
3. Pujota lohi, appelsiinipala ja parsa (lanka kaksi tai kolme yhteen) vartaisiin vuorotellen.
4. Grillaa viisi tai kuusi minuuttia keskilämpötilalla, käännä kerran tai kahdesti, kunnes olet valmis.

Grillattua kanaa, ananasta ja pippuria

Tämä resepti on kuin grilli saarilla - makea ja kirpeä!

Palvelee 4

Ainekset:

• 1-1/2 kiloa luutonta, nahatonta kananrintaa, leikattu 1-1/2 tuuman paloiksi
• 1 suurempi oranssi paprika, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 8 unssia ananaspaloja, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1/4 kuppia valitsemasi grillikastiketta

Ohjeet:

1. Pujota kana, ananas ja pippuri vartaisiin vuorotellen.
2. Grillaa keskilämpötilalla, kääntäen kypsennystä, noin seitsemän tai kahdeksan minuuttia tai kunnes se on valmis.
3. Sivele grillikastike kabobien päälle viimeisen kolmen tai neljän minuutin kypsennysajan aikana.

Kesän hauskuus merkitsee uusia seikkailuja. Jos olet jumissa grillausmatkassa, nämä kabob -reseptejä pitäisi auttaa!

Lisää kesäreseptejä kokeiltavaksi

Valikoima kasvis hummusrullia
Gourmet -grillausohjeet
Kevyitä, maukkaita kesäreseptejä

Jätä kommentti