Herkullisena tapana tuoda tietoisuutta National Schooliin Aamiainen Viikolla (7. - 11. maaliskuuta) Grain Foods Foundation jakaa tämän vegaani aamiainen resepti, joka voidaan syödä kotona tai syödä matkalla. Tutkimukset osoittavat sen lapset jotka syövät aamiaista, toimivat paremmin luokkahuoneessa ja leikkikentällä, ovat yleensä ohuempia ja heillä on pienempi riski sairastua painoon liittyviin sairauksiin, kuten diabetekseen ja sydänsairauksiin. Aseta aamiainen kotona etusijalle ja vie lapset kouluun hyvin ruokittuina ja valmiina oppimaan.
Herkullisena tapana tuoda tietoisuutta kansalliselle kouluaamiaisviikolle (7. - 11. maaliskuuta) Grain Foods Foundation jakaa tämän vegaaninen aamiainen resepti, jonka voi syödä kotona tai matkalla. Tutkimukset osoittavat, että aamiaista syövät lapset pärjäävät paremmin luokkahuoneessa ja leikkikentällä ovat ohuempia ja heillä on pienempi riski sairastua painoon liittyviin sairauksiin, kuten diabetekseen ja sydämeen sairaus. Aseta aamiainen kotona etusijalle ja vie lapset kouluun hyvin ruokittuina ja valmiina oppimaan.
Vegaaninen omena-karpalo aamiainen Crostata
Ainekset:
-
t
- 1-3/4 kuppia yleisjauhoja jaettuna
- 7 rkl rakeistettua sokeria, jaettuna
- 1/4 tl suolaa
- 6 rkl vihannesten lyhennystä
- 6 rkl jäävettä
- 1-1/2 kiloa Jonagold-, Braeburn- tai Gala-omenoita, kuorittuja, sydämiä ja leikattu pieniksi paloiksi
- 3/4 dl kuivattuja karpaloita
- 1/2 tl raastettua appelsiininkuorta
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
- 3 rkl kylmää vegaanista margariinia
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä 1-1/2 kuppia jauhoja, 3 rkl sokeria ja suolaa keskikokoisessa kulhossa. Sekoita taikina tehosekoittimella tai 2 veitsellä, kunnes muodostuu kivikokoisia murusia.
- Ripottele 1 rkl jäävettä kerrallaan jauhoseoksen päälle ja sekoita haarukalla kosteaksi ja murenevaksi. Paina seos 5 tuuman levyyn muovikelmulla; peitä ja jäähdytä 15 minuuttia.
- Sekoita suuressa kulhossa omenat, karpalot ja appelsiininkuori keskenään taikinan jäähtyessä. Aseta sivuun.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jäljellä oleva 1/4 kuppi jauhoja, loput 4 rkl sokeria, kanelia ja muskottipähkinää. Leikkaa margariini sauvasekoittimella murenevaksi ja laita sivuun.
- Aseta 2 päällekkäistä muovikelmulevyä kostealle pinnalle. Aseta jäähtynyt taikina muovikelmuun. Päälle 2 muuta päällekkäistä muovikelmua. Rullaa peitetty taikina 12-tuumaiseksi ympyräksi kaavalla. Laita taikina pakastimeen 5 minuutiksi tai kunnes muovikelmu voidaan poistaa helposti.
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Poista muovikelmun ylälevyt taikinasta. Aseta taikina leivinpaperille käärepuoli ylöspäin; poista jäljellä oleva muovikelmu.
- Levitä omenaseos kuorelle tasaiseksi kerrokseksi, jättäen 1-1/2 tuuman reunan. Ripottele jauhoseos tasaisesti omenoiden päälle. Käännä taikinan reunaa päällekkäin ja purista "laskostamalla" noin 12 kertaa, jotta se mahtuu omenoiden päälle.
- Paista 30 minuuttia tai kunnes kuori on hieman ruskistunut ja omenat ovat pehmeitä. Anna crostatan seistä 5 minuuttia ennen kuin siirrät sen leivinpaperilla ritilälle jäähtymään. Leikkaa 8 viipaleeksi ja tarjoile lämpimänä.
t
t
t
t
t
t
t
Enemmän vegaani aamiaisen reseptejä!
