Jossain sinun jääkaappi on paikka, jossa jäännökset väijyy ja muuttuu hitaasti tieteellisiksi kokeiksi. Käytä näitä vinkkejä käyttääksesi tähteet turvallisesti ja venyttääksesi ruoka -dollarin.
Vaihe 1: Säiliöt lasketaan
Jos asetat puoli tölkkiä sienikeittoa jääkaapin hyllylle, se vain vaivaa. Kaikki jäämät on poistettava alkuperäisistä astioistaan ja asetettava elintarvikkeiden turvalliseen säilytysastiaan-mieluiten kirkkaaseen.
Säilytyspussit eivät ole hyvä idea monille elintarvikkeille, koska niitä voi olla vaikea varastoida tehokkaasti. Valitse erilaisia muovi- tai lasiastioita, joissa on ilmatiivis kansi.
Vaihe 2: Merkitse, merkitse, merkitse
Älä laita jäämiä jääkaappiin ilman, että niihin on merkitty sekä ruoan nimi että päivämäärä. Käytä pieniä osoitetarroja kaupasta tai, jos haluat käyttää ammattimaista lähestymistapaa, voit saada värikoodatut tarrat ravintolapalveluista erittäin edullisesti. Jokainen väri edustaa viikonpäivää, joten näet heti, mitä säiliöitä on käytettävä tai heitettävä.
Vaihe 3: Laita pois heti
Ruoka ei saa koskaan istua ulkona yli tuntia tai kahta ennen kuin se laitetaan pois. Käsittele aina jääneet ruoat nopeasti. Jos ne ovat kuumia, on parasta antaa niiden jäähtyä huoneenlämpötilaan ennen jääkaappiin asettamista, mutta tämäkään ei kestä pidempään kuin tunti.
Älä myöskään anna jäännösten kasautua. Liian täynnä jääkaappi ei ole hyvä asia.
Vaihe 4: Ajoitus on kaikki kaikessa
Jäännökset ovat lainatulla ajalla. Muista käyttää ne suositellun ajan kuluessa välttääksesi mahdolliset elintarvikeperäiset sairaudet tai pilaantuminen.
Liha tulee käyttää, jäädyttää tai heittää pois kolmen päivän kuluessa. Sinulla on hieman enemmän aikaa muiden jäämien kanssa, mutta viisi päivää on yleensä huippua. Jos et ole varma, kuinka vanha jokin on tai jos se tuntuu jollain tavalla epäilyttävältä, heitä se pois.
Vaihe 5: Tee suunnitelma
Ajattele jääneet ruoat varautumissuunnitelmaksi. Älä jätä niitä vain jääkaappiin ja käytä niitä satunnaisesti - säilytä ateriasuunnitelmasi jäännökset, jotta voit käyttää ruoka -dollaria tehokkaimmin.
- Lisää jäljelle jäänyt, kypsennetty liha salaatteihin tai käytä vuoassa.
- Jäljellä olevia vihanneksia ja pastaa voidaan käyttää keittoihin.
- Käytä jääneet hedelmät smoothieissa ja jälkiruokissa.
Kun lämmität jäännöksiä uudelleen, on tärkeää, että lämmität ne 165 asteeseen F tappamaan varastoinnin aikana mahdollisesti muodostuneet bakteerit. Kiehauta nesteet ja sekoita vuoat varmistaaksesi, että koko astia saavuttaa turvallisen lämpötilan.
Lisää ideoita järjestettyyn kotiin
Kuinka pitää tuotteesi tuoreina
5 illallista alle 10 dollaria
5 tapaa kiristää perheen budjettia
