Tuoreet nektariinit, ruskea sokeri ja mausteet sekoitetaan ja täytetään hiutaleiseen piirakkakuoreen ja paistetaan rikkaiksi ja makeiksi. Päätä tämä kesäinen jälkiruoka suurella lusikalla kermaista vaniljajäätelöä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri aiton Gelato -reseptin, joka maistuu aivan kuten Nutella
Ehkä se johtuu eteläisistä juuristani, mutta yksi kaikkien aikojen suosikki piirakkamakuista on persikka. Päätin laittaa pienen kierroksen kaikkien aikojen suosikkini ja vaihtaa persikat mehukkaisiin nektariineihin. Lisäsin lämpimät viipaleet tästä helposta kotitekoisesta piirakasta kermaisen vaniljapavun jäätelön kanssa.
Tuore nektariinipiirakka a la mode -resepti
Saa 8 annosta
Ainekset:
- 2 (9 tuumaa) kaupasta ostettua tai kotitekoisia piirakkakuoria
- 5 kuppia tuoretta nektariinia, viipaloitu tai hienonnettu
- 1/3 kuppia yleisjauhoja
- 1 kuppi tummaa ruskeaa sokeria
- 1 rkl kanelia
- 1/4 dl suolaamatonta voita
- 1/4 tl merisuolaa
- Vaniljapapujäätelö, täytteeksi
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja suihkuta 9 tuuman piirakkalevy tarttumattomalla keittosuihkulla.
- Kaulitse piirakkakuoret ja aseta yksi piirakkavuoan pohjalle.
- Lisää kulhoon nektariinit, jauhot, ruskea sokeri, kaneli ja kuutioitu voi sekoittaen hyvin.
- Kaada hedelmäseos piirakkalevylle ja peitä jäljellä oleva piirakkakuori.
- Purista reunat haarukalla tai muulla halutulla koristeellisella tavalla niin kauan kuin kaksi taikinapalaa on suljettu reunoilta.
- Paista 40-45 minuuttia tai kunnes piirakan pinta on kullanruskea.
- Tarjoile lämpimänä ison vaniljapapujäätelön kanssa.
Lisää herkullisia piirakkareseptejä
Helppo kotitekoinen piirakkakuori
Kaurapuuro karhunvatukka aamiaispiirakka
Punastuva omenapiirakka
