Superruoka: Herkullisia kalareseptejä - SheKnows

Kala on todella kattava terveysruoka. Omega-3-rasvahapot, joita löytyy kaloista-erityisesti suosituista edullisista kaloista, kuten lohi, ruijanpallas ja tonnikala-voivat parantaa sydämen terveyttä, estää masennusta ja niveltulehdusta ja alentaa triglyseridejä. Lisäksi vähäkalorinen ihmisruoka on täynnä nälkää taistelevaa proteiinia, joka auttaa estämään välipaloja-tärkeä lähde tyhjille kaloreille. Tässä on muutamia houkuttelevia kalareseptejä, jotka auttavat sinua saavuttamaan terveystavoitteesi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin täytetty lohi on petollisesti yksinkertainen ja hieno yritykselle

Tämä herkullinen rasvainen kala on päällystetty oliiviöljyllä ja maustettu täydellisesti. Tarjoile grillattujen vihannesten kanssa, jotta saat vähäkalorisen herkullisuuden.

Ainesosat:

• 4 lohifileetä
• 1/4 dl oliiviöljyä
• 1/4 cup soijakastiketta
• 1 tl sitruunamehua
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl kuivattua persiljaa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• 1 tl sitruunapippuria

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset lohesta erillään vispilällä. Kaada lohen päälle ja marinoi yksi tunti.
2. Tee foliopakkaus lohen koteloimiseksi grillausta varten. Poista lohi marinadista ja aseta se pakkaukseen.
3. Laita foliopakkaus suoraan keskilämpöiselle grillille. Paista viisi minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kala hilseilee helposti haarukalla.

Sinun ei tarvitse syödä vain tuoretta kalaa saadaksesi omega-3-rasvahapot! Myös tonnikalasäilykkeet tekevät tehtävänsä. Tämä monimutkaisen makuinen tonnikalasalaatti on täydellinen lounasaikaan tai yksinkertaiseen illalliseen. Valmista se viikon alussa, jotta voit nauttia stressittömän aterian. Syö paahdettua täysjyväleipää tai sellaisenaan.

Ainesosat:

• 1 iso (7 unssia) tonnikalaa
• 6 rkl vähärasvaista majoneesia
• 1 kasa ruokalusikallinen raastettua parmesanjuustoa
• 3 rkl makeaa makua
• 1 tl makeaa kuumaa sinappia
• 1/4 tl kuivattua jauhettua sipulihiutaleita
• 1/4 tl curryjauhetta
• 1/2 rkl kuivattua persiljaa
• 1 tl kuivattua tilliä
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Valuta tonnikala kokonaan ja laita pieneen kulhoon. Lisää kaikki muut aineet ja sekoita.

Piristä kalanmakuista rutiiniasi chili-valkosipulikastikkeella, seesaminsiemenillä ja tuoreilla vihanneksilla.

Ainesosat:

• 2 kiloa ruijanpallasta, leikattu kahden tuuman nauhoiksi
• 1 kuppi majoneesia
• 1 tl sitruunamehua
• 4 kuppia sieniä
• 1 tl chili-valkosipulikastiketta
• 1 tl sokeria
• 1/8 tl seesamiöljyä
• 3/4 dl vihreää sipulia
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 1 kuppi vihreää sipulia, leikattu 4 tuuman paloiksi
• 1/2 dl punaista paprikaa, viipaloitu
• 1 rkl soijakastiketta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
2. Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, sitruunamehu, chili-valkosipulikastike, sokeri, seesamiöljy ja soijakastike. Lisää sienet ja paprika.
3. Aseta ruijanpallas foliolla vuoratulle pellille ja kaada seos kalan päälle. Laita uuniin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes kala on läpinäkymätöntä ja hiutaleita.
4. Päälle sipulia ja seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Lisää vinkkejä terveelliseen elämään

15 vinkkiä kaikkien aikojen parhaaseen uneen
5 tapaa lisätä energiaasi ja pitää sitä yllä
Vinkkejä rokotteettomaan flunssan ehkäisyyn